Jauhettu korianteri

Naudan kofta-curry

Ruskistetut naudan koftat viimeistellään lämpimässä tomaatti-jogurttikastikkeessa

Päivällinen Intialainen 30–60 min

Sisältää:

Kofta Meshwiya (grillatut maustetut lampaanvartaat)

Mehevät grillatut lampaan kofta-vartaat sitruunan ja juustokuminajogurtin kanssa

Päivällinen Lähi-itä 30–60 min

Sisältää:

Lampaan keema herneillä

Lampaan keema herneillä mausteisessa tomaatti- ja sipulimasalassa

Päivällinen Intialainen 30–60 min

Aloo Gobi (kuiva peruna-kukkakaalicurry)

Aloo gobi, jossa kuullotetut perunat ja kukkakaali mausteisessa sipuli-tomaattimasalassa

Päivällinen Intialainen 30–60 min Gluteeniton

Kolhapuri-lammascurry

Kolhapuri-tyylinen lammas haudutettuna maustetussa sipuli-tomaattikastikkeessa kookoksen kanssa

Päivällinen Intialainen Yli 60 min

Mutton Nihari (hitaasti haudutettu lammaspotkapatapata)

Mutton nihari mureista lammaspotkista, lämmittävistä mausteista, viimeistelynä sitruuna ja korianteri

Päivällinen Intialainen Yli 60 min

Sisältää:

Chicken Korma

Chicken korma sileällä jogurtti-cashewpähkinäkastikkeella, viimeisteltynä kermalla

Päivällinen Intialainen 30–60 min Gluteeniton

Sisältää:

Pork Sorpotel (goalaistyylinen mausteinen porsaspata)

Pork sorpotel on goalaistyylinen pata, jossa on kuivattua chilliä, juustokuminaa ja etikkaa

Päivällinen Intialainen Yli 60 min Gluteeniton

Samboosa (maustetut lammas- ja vihannestäytteiset taikinanyytit)

Rapeat uunissa paistetut filonyytit maustetulla lampaalla, herneillä ja jogurttidipillä

Päivällinen Lähi-itä 30–60 min

Sisältää:

Aloo Gobi Masala (peruna-kukkakaalicurry)

Aloo gobi masala, jossa mureat perunat ja kukkakaali ovat mausteisen masalan peitossa

Päivällinen Intialainen 30–60 min Gluteeniton

Proteiinipitoinen chicken tikka -kulho kvinoalla

Maustettu jogurttikana tikka kvinoan päällä kurkun, tomaatin, sitruunan ja korianterin kanssa

Päivällinen Intialainen 30–60 min Proteiinipitoinen

Sisältää:

Grillatut kofta-kebabit tahinikastikkeella

Mehevät grillatut lammas-kofta-vartaat sitruunaisella tahini-jogurttikastikkeella

Päivällinen Lähi-itä 30–60 min

Sisältää: