Korianteri

Seco de Pollo (ecuadorilainen korianterinen kanapata)

Seco de pollo, jossa mureaa kanaa täyteläisessä vihreässä korianteri-limekastikkeessa

Päivällinen Latinalaisamerikkalainen Yli 60 min

Marokkolainen paahdettu kukkakaali juustokuminalla, paprikalla ja sitruunalla

Oliiviöljyssä, valkosipulissa ja mausteissa paahdettu kukkakaali, viimeistelty sitruunamehulla

Lisuke Marokkolainen 30–60 min Vegaaninen

Bagara Baingan (hyderabadilainen munakoisocurry)

Bagara baingan, jossa munakoisot haudutetaan pähkinäisessä, kirpeässä kookoskastikkeessa

Päivällinen Intialainen 30–60 min Kasvisruokavalio

Sisältää:

Thaimaalaiset kanapalat airfryerissa

Rapeat thaimaalaiset kanapalat kalakastikkeella sekä soija-, lime- ja hunajaglaseerauksella.

Alkupala Thaimaalainen 15–30 min Proteiinipitoinen

Sisältää:

Lamb Nihari (hitaasti haudutettu mausteinen pata)

Lamb nihari -pata sipulilla, inkiväärillä, valkosipulilla ja mausteilla, kevyesti attalla suurustettuna

Päivällinen Intialainen Yli 60 min

Sisältää:

Arroz de Marisco (portugalilainen mereneläväriisi)

Äyriäisriisi tomaatti- ja valkoviiniliemessä, viimeistelty korianterilla

Päivällinen Portugalilainen 30–60 min

Sisältää:

Malabarin kalabiryani

Basmati-riisiä kerrostettuna maustetun kalan ja karamellisoitujen sipulien kanssa, viimeistelty yrteillä ja jogurtilla

Päivällinen Intialainen Yli 60 min Pescovegetaarinen

Sisältää:

Carnitas de Cerdo Estilo Michoacán (hitaasti kypsennetty porsas tacoihin)

Mureat porsaan carnitasit appelsiinilla ja valkosipulilla, lopuksi rapeutettuna tacoihin

Päivällinen Meksikolainen Yli 60 min

Katkarapumasala kookosmaidolla

Katkarapuja haudutettuna tomaattimasalassa kookosmaidon ja tuoreen korianterin kanssa

Päivällinen Intialainen 30–60 min Gluteeniton

Huachinango al Mojo de Ajo (punanapsija valkosipulivoilla)

Rapeaksi paistettu punanapsija viimeisteltynä valkosipulivoilla, chilillä ja limetillä

Päivällinen Meksikolainen 15–30 min

Sisältää:

Tom Yum (thaimaalainen tulinen ja hapan kanakeitto)

Tuoksuva thai tom yum -kanakeitto limetillä, kalakastikkeella ja sienillä

Alkupala Thaimaalainen 15–30 min

Sisältää:

Juhlava kasvisthali (intialainen aterialautanen curryilla, riisillä ja raitalla)

Juhlava intialainen thali paneer butter masalalla, chana masalalla, jeera-riisillä ja raitalla

Päivällinen Intialainen Yli 60 min Kasvisruokavalio

Sisältää: