Rollmops (etikkasilli-kääryleet suolakurkulla ja sipulilla)
Etikkasillikääryleet suolakurkulla ja sipulilla
Parhaat valinnat: Laakerinlehti
Carne con Tomate (andalusialainen porsas tomaattikastikkeessa)
Andalusialaista porsasta paksussa tomaatti-paprikakastikkeessa
Stoofvlees met Friet (belgialainen naudanlihapata ranskalaisten kanssa)
Belgialainen naudanlihapata tummalla oluella, ranskalaisten kera
Minestrone (italialainen kasvis-, papu- ja pastakeitto)
Kasvis-, papu- ja pastakeitto pestolla
Feijoada de Marisco (portugalilainen äyriäis- ja valkopapupata)
Äyriäis- ja valkopapupata tomaatti- ja viiniliemessä
Oluessa haudutettu porsaan lapa
Porsaan lapa haudutetaan hitaasti lagerissa sipulin ja kuminan kanssa
Kaikki reseptit: Laakerinlehti
Frijoles de Olla (meksikolaiset kattilapavut)
Meksikolaiset kattilapavut kypsennettynä kermaisiksi sipulin ja valkosipulin kanssa liemessään
Brasato al Barolo (Barolo-viinissä haudutettu naudanliha)
Piemonten tyyliin punaviinissä haudutettua naudanlihaa kasviksilla ja yrteillä mureaksi
Poularde Demi-Deuil (haudutettu kana mustalla tryffelillä ja kermakastikkeella)
Kokonainen kana haudutettuna liemessä mustan tryffelin kanssa, tarjolla kermakastike
Petit Salé aux Lentilles (suolapossu- ja vihreä linssipata)
Ranskalainen linssipata suolatulla possulla, kasviksilla ja Dijon-sinappiviimeistelyllä
Rillettes de Porc (porsasrillettes)
Laardissa konfitoitu porsaan lapa, revitty täyteläiseksi levitteeksi
Tafelspitz mit Meerrettichsauce (haudutettu naudanrinta piparjuurikastikkeella)
Murea viipaloitu naudanrinta haudutettuna kasvisten kanssa ja tarjoiltuna piparjuurikastikkeella
Spezzatino di Manzo con Patate (italialainen naudanliha-perunapata)
Naudanliha ja perunat haudutettuna punaviinissä ja tomaateissa rosmariinin ja laakerin kanssa
Costillas de Cerdo en Salsa Roja (porsaankylkiluut punaisessa chilikastikkeessa)
Mureiksi haudutetut porsaankylkiluut, pinnalla soseutettu punainen chili-tomaattisalsa
Hirvipata juureksilla
Hitaasti haudutettua hirvenlihaa porkkanan, palsternakan ja lantun kanssa täyteläisessä punaviinikastikkeessa
Salsiccia e Lenticchie in Umido (italialainen makkara-linssipata)
Yhden padan makkarat ja linssit haudutettuna tomaateissa, sipulissa, porkkanassa, sellerissä, rosmariinissa ja laakerissa
Rogan Josh (kashmirilainen lammascurry)
Hitaasti haudutettu rogan josh mausteilla, kashmirichilillä ja jogurtilla
Chole (punjabilainen kikhernecurry)
Kikherneitä haudutettuna tomaatin, sipulin, mausteiden, sitruunan ja tuoreen korianterin kanssa
