Festivaalityyliset kevätkääryleet (porsas, kaali ja shiitake)
Rapeat kevätkääryleet porsas-, kaali- ja shiitaketäytteellä
Parhaat valinnat: Siitake
Kantonilainen höyrytetty kana sienillä ja lasinuudeleilla
Marinoitu kantonilainen höyrytetty kana silkkisillä lasinuudeleilla ja shiitakella
Haudutettu tofu ja shiitakesienet (vaaleassa soijassa haudutettu tofu)
Tofua ja shiitakesieniä haudutettuna valkosipulin, inkiväärin, kevätsipulin ja seesamiöljyn kanssa
Gomoku udon (udon sekalisukkeilla)
Udon-nuudelikeitto sekavihanneksilla ja pehmeäksi kypsennetyllä munalla
Moderni naudanliha-nuudelikulho
Vehnänuudelit kevyessä soija-seesamiliemessä paistetun naudanlihan, pak choin ja shiitaken kanssa
Bulgogi Jeongol (korealainen naudanlihapata)
Soijassa marinoitu bulgogi-naudanliha haudutettuna sienien ja kiinankaalin kanssa kevyessä liemessä
Kaikki reseptit: Siitake
Moderni udon-nuudelikulho soija- ja dashiliemellä
Udon-nuudelikeitto soija- ja dashiliemessä, sieniä, pak choita ja puolipehmeä kananmuna
Sukiyaki (japanilainen naudanliha hot pot)
Sukiyaki-hot pot naudasta, tofulla ja vihanneksilla, haudutettuna soija-mirinliemessä
Kantonilainen höyrytetty kana sienillä ja lasinuudeleilla
Marinoitu kantonilainen höyrytetty kana silkkisillä lasinuudeleilla ja shiitakella
Moderni naudanliha-nuudelikulho
Vehnänuudelit kevyessä soija-seesamiliemessä paistetun naudanlihan, pak choin ja shiitaken kanssa
Pitkäikäisyysnuudelit (Shou Mian) shiitakella ja pak choilla
Wokissa paistetut pitkäikäisyysnuudelit shiitakella, pak choilla ja soija-osterikastikkeella
Haudutettu tofu ja shiitakesienet (vaaleassa soijassa haudutettu tofu)
Tofua ja shiitakesieniä haudutettuna valkosipulin, inkiväärin, kevätsipulin ja seesamiöljyn kanssa
Kotitekoinen sukiyaki (naudanliha- ja vihannespadassa)
Kotitekoinen sukiyaki-pata naudalla, tofulla ja vihanneksilla soijaliemessä
Japchae (korealaiset lasinuudelit naudanlihan ja vihannesten kanssa)
Japchae bataattinuudeleilla, naudanlihalla, pinaatilla, shiitakella ja seesaminsiemenillä
Longevity Noodles (kiinalaiset wokatut vehnänuudelit katkaravuilla ja vihreillä)
Kiinalaiset pitkäikäisyysvehnänuudelit paistettuna katkarapujen, shiitakesienten ja vihreiden kanssa kevyessä kastikkeessa
Umami-udonnuudelikulho misoliemellä ja shiitakella
Suolainen misoliemi udonnuudeleilla, shiitakesienillä ja pinaatilla
Houtou Nabe (paksut nuudelit ja kasvispata)
Japanilainen misopohjainen hot pot paksuilla nuudeleilla, kurpitsalla, sienillä ja murealla kiinankaalilla
Vietnamilainen mereneläväpata sitruunaruoholla ja limellä
Vietnamilainen mereneläväpata katkaravuilla, kalmarilla ja vaalealla kalalla sitruunaruoho-liemessä
