Quenelles de Brochet Nantua-kastikkeella (haukinokat rapukermakastikkeessa)
Haudutetut haukinokat kermaisen Nantua-rapukastikkeen kanssa.
Parhaat valinnat: Sitruuna
Sitruksinen mustekalasalaatti
Jäähdytetty mustekalasalaatti appelsiinilla, sitruunalla ja persiljalla
Gevulde Koek (hollantilainen mantelitäytteinen keksi)
Voiset hollantilaiset keksit paksulla mantelitäytteellä
Tigania (sitruuna-sinappinen pannupaistettu porsas)
Pannupaistettua porsasta sitruuna-sinappikastikkeella
Gelato al Limone (italialainen sitruunagelato)
Italialainen sitruunagelato tuoreella kuorella ja mehulla
Tarte Tatin (karamellisoitu omenatorttu)
Ylösalaisin käännettävä karamellisoitu omenatorttu lehtitaikinasta
Kaikki reseptit: Sitruuna
Madeleines de Commercy (ranskalaiset simpukkaleivokset)
Ranskalaiset simpukkaleivokset sitruunankuorella, vaniljalla ja tomusokerilla
Céleri rémoulade suolakuivatulla kinkulla
Sellerijuuri rémoulade sinappi-sitruunamajoneesilla
Fattoush-kulho pitaleipäsipseillä ja sumakilla
Fattoush-kulho pitaleipäsipseillä ja sitruuna-sumakkikastikkeella
Coquilles Saint-Jacques (kampasimpukkagratiini kermaisella viinikastikkeella)
Kampasimpukkagratiini kermaisessa valkoviinikastikkeessa ja korppujauhoilla
Hummus maustetulla lampaanjauhelihalla
Täyteläinen hummus, jonka päällä on juustokuminalla maustettua lampaanjauhelihaa
Kinkkupihvi persiljakastikkeella ja herneillä
Pannulla paistettu kinkkupihvi persiljakastikkeella ja voissa pyöritellyillä herneillä
Krapfen (italialaistyyliset hillomunkit)
Hiivamunkit aprikoosihillotäytteellä ja sokerilla
Montaditos de Anchoa y Pimiento (leipäset sardelleilla ja paahdetulla paprikalla)
Rapeat leipäset sardelleilla ja paahdetulla paprikalla
Brandade de Morue (ranskalainen suolatuturska-perunagratiini)
Suolatuturska-perunagratiini valkosipulilla ja korppujauhoilla
Agnello alla Romana con Carciofi (roomalainen lammaspata artisokilla)
Roomalainen lammaspata artisokilla, valkoviinillä ja rosmariinilla
Chuletillas de Cordero al Sarmiento (karitsankyljyksiä viiniköynnöksen versoilla grillattuna)
Viiniköynnöksen versoilla grillatut karitsankyljykset valkosipulilla ja rosmariinilla
Torta Paradiso (kevyt voinen sokerikakku Paviasta)
Kevyt voinen sokerikakku, viimeistelty tomusokerihunnulla
