Halloumi ja paahdetut kasvikset uunipellillä
Halloumi-uunipelti paahdetulla kesäkurpitsalla, paprikalla ja tomaateilla
Parhaat valinnat: Valkosipuli
Gigantes Plaki (kreikkalaiset uunissa paistetut jättipavut tomaattikastikkeessa)
Kreikkalaiset uunissa paistetut jättipavut tomaatti-oliiviöljykastikkeessa
Feijoada de Marisco (portugalilainen äyriäis- ja valkopapupata)
Äyriäis- ja valkopapupata tomaatti- ja viiniliemessä
Eintopf (saksalainen yhden kattilan makkara-papupata)
Saksalainen yhden kattilan pata savumakkaralla, pavuilla ja perunoilla
Rice and Peas (jamaikalainen kookosriisi kidneypavuilla)
Kookosriisi kidneypavuilla, timjamilla ja maustepippurilla
Fagioli all’Uccelletto con Salsiccia (toscanalaiset pavut makkaralla)
Cannellinipapuja italialaisella makkaralla, tomaatilla ja salvialla
Kaikki reseptit: Valkosipuli
Kevennetyt Chiles Rellenos (uunissa paistetut täytetyt poblanochilit)
Uunissa paistetut poblanochilit mozzarella- ja maissitäytteellä
Uunipellillä paistetut kanafajitat
Uunipellillä paistetut kanafajitat paprikoilla, sipulilla ja limetillä
Pavo en Mole para Celebraciones (kalkkuna perinteisellä mole-kastikkeella)
Paahdettu kalkkuna perinteisellä mole-kastikkeella ja tummalla suklaalla
Bacalao a la Vizcaína Navideño (joulun suolattuturskapata)
Meksikolainen suolattuturskapata guajillolla, tomaatilla, perunoilla ja oliiveilla
Bacalao a la Vizcaína (suolaturskapata tomaatilla, paprikalla ja oliiveilla)
Suolaturskapata perunoilla, oliiveilla ja kapriksilla
Chiles Rellenos de Queso (juustolla täytetyt poblanochilit)
Juustotäytteiset poblanochilit munataikinassa ja tomaattikastikkeella
Sopes Caseros (paksut masapohjat pavuilla, kanalla ja täytteillä)
Paksut sopesit pavuilla, kanalla, salaatilla ja salsalla
Pipián Rojo (punainen kurpitsansiemen-molekastike)
Paksu punainen kurpitsansiemenkastike kuivatuilla chileillä ja tomaatilla
Mixiotes (höyrytetyt porsaspaketit chilimarinadissa)
Höyrytetyt porsaspaketit chili-tomaattimarinadissa
Tinga de Pollo (chipotlekanarevitty)
Chipotlekanarevitty maissitortilloissa queso frescon kanssa
Tacos al Pastor (marinoidut possutacot)
Marinoidut possutacot ananaksella, sipulilla, korianterilla ja limellä
Teriyaki-tofukulho sushiriisillä
Rapea teriyaki-tofu sushiriisin ja kasvisten päällä
