Airfryer-muffinit
Miksi tämä resepti toimii
- Nopea paisto pienissä erissä: Airfryer lämpenee nopeasti ja paistaa muffinit lyhyessä ajassa, joten se on käytännöllinen, kun et halua käyttää koko uunia.
- Helppo taikinamenetelmä: Kun erotat märät ja kuivat aineet ja kääntelet ne sitten nopeasti yhteen, menetelmä pysyy suoraviivaisena ja murusta ei tule sitkeää.
- Kevyen makea, hedelmäinen maku: Hienosokeri makeuttaa taikinan peittämättä mustikoita, joten hedelmä pysyy raikkaana ja hieman hillomaisena.
Näin saat reseptistä parhaan lopputuloksen
Rakennevinkit
- Jätä taikina kokkareiseksi: Lopeta käänteleminen heti, kun kuivaa jauhoa ei enää näy. Hieman epätasainen taikina tekee pehmeämmän muffinin kuin sileä, voimakkaasti sekoitettu taikina.
- Hallitse mehukkaita marjoja: Erittäin kypsät tai märät mustikat voivat värjätä taikinan ja painua pohjalle; pyöritteleminen jauhoseoksessa auttaa jakamaan ne tasaisemmin.
Ajoitusvinkit
- Parhaimmillaan lämpimänä: Nämä muffinit ovat pehmeimmillään lyhyen jäähtymisen jälkeen, kun mururakenne on asettunut mutta mustikat ovat yhä hillomaisia.
- Anna asettua ennen irrottamista: Kun annat muffinien olla vuoassa muutaman minuutin, ne jämäköityvät ja irtoavat helpommin rikkoutumatta.
Valmisteluvinkit
- Raikasta ennen tarjoilua: Lämmitä jäähtyneet muffinit uudelleen airfryerissa 160°C:ssa (320°F) muutaman minuutin ajan, jotta mururakenne elpyy ja hedelmät pehmenevät.
- Pakasta jäähtyneenä: Anna muffinien jäähtyä täysin ennen pakastamista ilmatiiviissä astiassa. Sulata huoneenlämmössä ja lämmitä sitten varovasti ennen tarjoilua.
Tarvittavat välineet
Ainesosat
Ohjeet
- Laita airfryerin koriin mahtuva muffinipelti airfryeriin ja esilämmitä 170°C (340°F) 3 minuuttia. Voitele kolot kevyesti pienellä määrällä voita, sulata sitten loppu voi ja anna jäähtyä hieman.
- Vispaa kulhossa maito, munat, vanilja ja sulatettu voi tasaiseksi. Vatkaa erillisessä kulhossa yhteen jauhot, sokeri, leivinjauhe ja suola.
- Kaada märkä seos kuivien aineiden joukkoon ja kääntele vain juuri ja juuri sekaisin; taikinan kuuluu olla paakkuinen, ei sileä. Kääntele joukkoon suurin osa mustikoista ja säästä muutama paineltavaksi päälle.
- Jaa taikina muffinivuokiin ja ripottele päälle säästetyt mustikat. Kypsennä airfryerissa 170°C:ssa (340°F) 14–16 minuuttia, kunnes ne ovat kohonneet ja keskelle työnnetty tikku tulee ulos puhtaana.
- Anna muffinien olla vuoassa 5 minuuttia, nosta sitten pois ja jäähdytä vielä 5 minuuttia ennen syömistä. Ne ovat parhaimmillaan lämpiminä, kun sisus on pehmeä ja mustikat ovat hillomaisia.
Kokeilitko reseptiä? Anna arviosi — kommentti on vapaaehtoinen.
Reseptimuistiinpanot
Vinkit
- Älä sekoita liikaa, kun jauhot on lisätty; muutama paakku auttaa pitämään muffinit mehevinä.
- Jos käytät hyvin mehukkaita mustikoita, pyörittele ne ensin jauhoseoksessa, jotta ne eivät uppoa ja värjää taikinaa.
- Jos olet raskaana, iäkäs, immuunipuutteinen tai tarjoat pienille lapsille, käytä munia, jotka on tarkoitettu syötäväksi raakana tai kevyesti kypsennettynä, tai paista, kunnes keskusta on täysin hyytynyt.
Korvaukset
- Korvaa mustikka sekamarjoilla, niin saat samankaltaisen lopputuloksen ja sekoituksen hedelmäisiä makuja.
- Korvaa vaniljauute vaniljatahnalla, niin saat täyteläisemmän vaniljaisen maun.
Säilytys
- Säilytä jääkaapissa enintään 3 päivää
- Anna jäähtyä täysin ja säilytä sitten ilmatiiviissä rasiassa. Raikasta airfryerissa 160°C:ssa (320°F) 2–4 minuuttia. Pakasta enintään 2 kuukaudeksi ja sulata huoneenlämmössä ennen uudelleenlämmitystä.
Arviot ja arvostelut
Piditkö reseptistä? Jaa palautteesi ja tue ruokayhteisöämme.
Kokeilitko tätä reseptiä?
Valitse 1–5 tähteä. Kommentti on vapaaehtoinen.
Pysy inspiroituneena
Löydä päivittäin uusia reseptejä, kauden suosikkeja ja ruoanlaittoinspiraatiota. Seuraa JustRecipesia Pinterestissä ja Spilltissä.
Reseptin yleiskatsaus
- Annosta: 12 kpl
- Tuotto: mustikkamuffinit
- Kokonaisaika: 35min (15min aktiivinen)
- Vaikeusaste: Helppo
- Keittiö: Amerikkalainen
-
Allergeenit:
Gluteeni Kananmuna Maito Vehnä
Suunnittele ateriat ja saat automaattisesti täydellisen ostoslistan.
Lisää ateriasuunnitelmaanTarvittavat välineet
Jäikö aineksia yli?
Löydä reseptejä tämän reseptin aineksista tai siitä, mitä sinulla jo on kotona.
Löydä reseptejä näillä aineksilla →
Saint-Nicolas-keksit (belgialaiset maustekeksit)
Rapeat belgialaiset maustekeksit lämpimillä leivontamausteilla
Churros con Chocolate (paistettu taikina ja kuuma kaakao)
Rapeat kanelisokerichurrot ja paksu tumma kuuma kaakao
Roze Koeken (hollantilaiset vaaleanpunaisella kuorrutetut leivokset)
Pehmeät hollantilaiset sokerikakut sileällä vaaleanpunaisella kuorrutteella
Boules de Berlin (hillotäytteiset munkit)
Hiivamunkit hillotäytteellä, kieritelty hienossa sokerissa
Juusto-manakish (lähi-idän litteä leipä)
Hiivalla kohotetut litteät leivät mozzarellalla ja fetalla
Madeleinet (ranskalaiset simpukkaleivokset sitruunalla ja vaniljalla)
Voiset simpukanmuotoiset leivokset sitruunankuorella ja vaniljalla
Blueberry Buckle (sokerimurupäällysteinen sokerikakku)
Mustikkainen sokerikakku murupäällisellä
Ciambella al Forno (italialainen aamiaisrinkiläkakku)
Italialainen aamiaisrinkiläkakku sitruunankuorella, sekoitetaan yhdessä kulhossa
Airfryer-vaniljakakku
Airfryer-vaniljasokerikakku helpolla vaniljavoikreemillä.
Pannukakkupalat
Uunissa paistetut pannukakkupalat vaniljataikinasta ja mustikoista.
Joulun sokerikeksit vaniljaisesta voitaikinasta
Voiset vaniljaiset sokerikeksit juhlaviksi muodoiksi leikattuina
Nieuwjaarsrolletjes (hollantilaiset uudenvuoden vohvelirullat)
Rapeat hollantilaiset vohvelirullat voilla ja vaniljalla
Saatat pitää myös näistä
Nimbu Pani (intialainen limonadi)
Intialainen limonadi sitruunamehulla, mustalla suolalla ja paahdetulla juustokuminalla
Misovoilohi (lohi miso- ja voikuorrutteella)
Uunilohi kiiltävällä misovoikuorrutteella
Revithokeftedes (kreikkalaiset kikhernepyörykät yrteillä)
Kreikkalaiset kikhernepyörykät yrteillä, paistettu rapeiksi
Sarde a Beccafico (sisilialaiset täytetyt sardiinit)
Paistetut täytetyt sardiinit pinjansiemenillä ja rusinoilla
Insalata Caprese con Burrata (tomaatti-burratasalaatti)
Kypsät tomaatit ja burrata basilikalla, oliiviöljyllä ja balsamicolla
Juhlapyhien picadillo (makeansuolainen jauhelihapata)
Jauheliha-picadillo tomaateilla, oliiveilla ja rusinoilla
Tee tästä reseptistä helpompi ensi kerralla
MainosNämä välineet auttavat saamaan parempia tuloksia vähemmällä vaivalla.
KitchenAid-sekoituskulhot ruostumattomasta teräksestä
- Liukumaton pohja
- Ruostumaton teräs
- Ei sovellu mikroaaltouuniin
Pyrex-lasikulhot kansilla
- Sopii mikroaaltouuniin
- BPA-vapaat kannet
- Lasi on painavampaa
OXO Good Grips -sekoituskulhosetti ruostumattomasta teräksestä
- Liukumaton pohja
- Mukava ote
- Korkeampi hinta
Pidätkö ruoanlaitosta JustRecipesin kanssa?
Lisää JustRecipes Googlen ensisijaisiin lähteisiin, jotta löydät reseptimme helpommin Google-haussa.
Lisää JustRecipes GoogleenJokainen JustRecipesin resepti noudattaa samaa jäsenneltyä toimituksellista prosessia. Lue, miten reseptimme syntyvät, tarkistetaan, käännetään, kuvitetaan ja niitä kehitetään jatkuvasti. Miten reseptimme syntyvät.
