Plateau de Fromages Affiné (kypsytetty ranskalainen juustolautanen)

Tämä kypsytetty ranskalainen juustolautanen tarjoillaan huoneenlämpöisenä, jotta juustot pehmenevät ja aromit voimistuvat. Comté, Brie ja Roquefort asetellaan vadille tuoreiden viinirypäleiden ja paahdettujen saksanpähkinöiden kanssa. Pieni määrä hunajaa tuo makeutta, ja baguetteviipaleet viimeistelevät kokonaisuuden helposti ja perinteisesti.
JustRecipesin toimituksen resepti
Sisältö tarkistettu: elokuu 2026 Miten reseptimme syntyvät
Kokeilitko reseptiä? Anna arviosi

Tarvittavat välineet

Kokkiveitsi Leikkuulauta Uuni Uunipelti
Ainesosat
Ohjeet
Tulosta
  1. Ota juustot jääkaapista 30–60 minuuttia ennen tarjoilua, jotta ne lämpenevät huoneenlämpöisiksi ja pehmenevät hieman. Tämä tuo aromit esiin ja tekee rakenteesta pehmeämmän.
  2. Kuumenna uuni 180°C:een (355°F). Levitä saksanpähkinät uunipellille ja paahda 6–8 minuuttia, kunnes ne tuoksuvat, ja anna sitten jäähtyä.
  3. Viipaloi patonki ohuiksi viipaleiksi. Asettele patonki laudalle tai vadille juustojen viereen.
  4. Leikkaa kypsytetty lehmänmaitojuusto ohuiksi viipaleiksi tai pieniksi lohkoiksi ja leikkaa brie lohkoiksi. Murra kypsytetty lampaanmaitojuusto rustiikkisiksi paloiksi tai leikkaa pieniksi lohkoiksi, jos haluat siistimmän ilmeen.
  5. Lisää vihreät viinirypäleet pieninä terttuina ja ripottele päälle paahdetut saksanpähkinät. Valuta hunajaa juustojen päälle tai tarjoa se laudalla pienenä lammikkona dippaamista varten.

Kokeilitko reseptiä? Anna arviosi — kommentti on vapaaehtoinen.

Reseptimuistiinpanot

Vinkit

  • Parhaan maun saat, kun pidät juustot löyhästi peitettyinä niiden lämmetessä huoneenlämpöön, jotta ne eivät kuivu.
  • Jos tarjoat raskaana oleville, pienille lapsille, iäkkäille tai immuunipuutteisille, valitse pastöroidut juustot.

Korvaukset

  • Korvaa vihreät viinirypäleet omenalla, jos haluat rapeamman ja hapokkaamman hedelmäparin.
  • Korvaa saksanpähkinät hasselpähkinöillä, jos haluat makeamman ja pyöreämmän pähkinämaun.

Säilytys

  • Säilytä jääkaapissa enintään 2 päivää
  • Kääri ylijääneet juustot erikseen ja säilytä jääkaapissa; nosta huoneenlämpöön ennen tarjoilua. Säilytä patonki ilmatiiviisti huoneenlämmössä ja raikasta 180°C (355°F) uunissa 5 minuuttia.

Arviot ja arvostelut

Piditkö reseptistä? Jaa palautteesi ja tue ruokayhteisöämme.

Kokeilitko tätä reseptiä?

Valitse 1–5 tähteä. Kommentti on vapaaehtoinen.

Jos jätät kommentin, kirjoita 10–500 merkkiä.

Pysy inspiroituneena

Löydä päivittäin uusia reseptejä, kauden suosikkeja ja ruoanlaittoinspiraatiota. Seuraa JustRecipesia Pinterestissä ja Spilltissä.

Pinterest
Plateau de Fromages Affiné (kypsytetty ranskalainen juustolautanen)
Kuva: JustRecipes
Pinterest

Reseptin yleiskatsaus

  • Annosta: 4 annokset
  • Kokonaisaika: 10min (10min aktiivinen)
  • Vaikeusaste: Helppo
  • Keittiö: Ranskalainen
  • Allergeenit:
    Maito Pähkinä Saksanpähkinä Vehnä
Sopii aloittelijoille Lapsiystävällinen
Pinterest Signal WhatsApp

Suunnittele ateriat ja saat automaattisesti täydellisen ostoslistan.

Lisää ateriasuunnitelmaan

Tarvittavat välineet

Kokkiveitsi Leikkuulauta Uuni Uunipelti
Mainos

Suositellut välineet tähän reseptiin

Paras kokonaisuutena

Misen-kokkiveitsi 8 tuumaa

Terävä ja moderni kokkiveitsi
  • AUS-10-teräs
  • Hyvin tasapainotettu rakenne
  • Tuntuma on vähemmän perinteinen

Jäikö aineksia yli?

Löydä reseptejä tämän reseptin aineksista tai siitä, mitä sinulla jo on kotona.

Löydä reseptejä näillä aineksilla →

Lisää muunnelmia

Näytä kaikki

Lisää tästä kategoriasta

Näytä kaikki

Kokkaa näistä aineksista

Hunaja

1 cup ≈ 340 g
Muunna ainesosa→

Lisää samankaltaisilla aineksilla

Näytä kaikki

Saatat pitää myös näistä

Tee tästä reseptistä helpompi ensi kerralla

Mainos

Nämä välineet auttavat saamaan parempia tuloksia vähemmällä vaivalla.

Paras kokonaisuutena

Misen-kokkiveitsi 8 tuumaa

Terävä ja moderni kokkiveitsi
  • AUS-10-teräs
  • Hyvin tasapainotettu rakenne
  • Tuntuma on vähemmän perinteinen
Paras vastine rahalle

Kaksipuolinen titaanista ja PP-muovista valmistettu leikkuulauta

Helposti puhdistettava kaksipuolinen leikkuulauta
  • Erilliset pinnat lihalle sekä hedelmille tai vihanneksille
  • Hylkii hajuja ja tahroja
  • Kuluttaa veitsen terää enemmän kuin puu tai muovi
Huippulaatu

WÜSTHOF Classic -kokkiveitsi 8 tuumaa

Laadukas saksalainen kokkiveitsi
  • Erinomainen valmistuslaatu
  • Säilyttää terävyytensä hyvin
  • Kallis
Paras kokonaisuutena

OXO Good Grips 2-osainen leikkuulautasetti

Käytännöllinen leikkuulautasetti päivittäiseen käyttöön
  • Kaksi käytännöllistä kokoa ja molemmin puolin käytettävät leikkuupinnat
  • Konepesun kestävät ja helppo puhdistaa
  • Muovipintoihin tulee ajan myötä veitsenjälkiä

Selaa aakkosjärjestyksessä

Etsitkö tiettyä reseptiä? Valitse alta kirjain tai numero siirtyäksesi suoraan resepteihin, jotka alkavat kyseisellä merkillä.

Tutustu reseptihakemistoon

Pidätkö ruoanlaitosta JustRecipesin kanssa?

Lisää JustRecipes Googlen ensisijaisiin lähteisiin, jotta löydät reseptimme helpommin Google-haussa.

Lisää JustRecipes Googleen

Jokainen JustRecipesin resepti noudattaa samaa jäsenneltyä toimituksellista prosessia. Lue, miten reseptimme syntyvät, tarkistetaan, käännetään, kuvitetaan ja niitä kehitetään jatkuvasti. Miten reseptimme syntyvät.