Giouvetsi (lammas- ja orzovuoka tomaattikastikkeessa)
Lammas ja orzo paistettuna tomaattikastikkeessa fetan ja sitruunan kanssa
Parhaat valinnat: Välimeren ruokavalio
Arroz a Banda (valencialainen riisi kalaliemessä)
Valencialainen riisi kalaliemessä sahramin ja paprikan kanssa
Sarma (yrttiriisillä täytetyt viininlehtikääryleet)
Viininlehdet täytettynä yrttiriisillä, pinjansiemenillä ja korinteilla
Possusouvlaki-kulho tzatzikilla ja riisillä
Grillattu possusouvlaki riisin päällä tzatzikin kanssa
Empedrat (katalonialainen suolaturska-valkopapusalaatti)
Katalonialainen suolaturska-valkopapusalaatti tomaatilla ja paprikalla
Zuppa di Farro e Legumi (speltti- ja sekapalkokasvikeitto)
Speltti- ja palkokasvikeitto rosmariinilla ja vihanneksilla
Kaikki reseptit: Välimeren ruokavalio
Acqua Pazza (tomaatti-valkoviiniliemessä haudutettu kala)
Valkoinen kala haudutettuna tomaatin, valkoviinin, valkosipulin, persiljan ja chilin kanssa
Haudutetut lampaanpotkat oliiveilla ja tomaateilla
Mureat lampaanpotkat haudutettuna tomaateissa ja punaviinissä, viimeistelty vihreillä oliiveilla
Zuppa di Pesce alla Marinara (italialainen mereneläväpata)
Mereneläväpata, joka haudutetaan valkosipulisessa tomaatti- ja valkoviiniliemessä
Panzanella (toscanalainen leipä-tomaattisalaatti)
Panzanella kuivahtaneesta leivästä, tomaateista, kurkusta, basilikasta, oliiviöljystä ja etikasta
Ratatouille Niçoise (provencelainen kasvispata)
Hitaasti haudutettu provencelainen kasvispata, kypsennetty pehmeäksi, hillomaiseksi ja täyteläisen maukkaaksi
Grillattu Dover-meriantura ruskistetulla voilla ja kapriksilla
Grillattu Dover-meriantura, jonka päällä kuumaa ruskistettua voita, kapriksia ja sitruunaa
Tabbouleh grillatulla halloumilla
Bulgurtabbouleh persiljalla ja mintulla, päällä grillattua halloumia ja sitruunaa
Focaccia Barese oliiveilla ja kirsikkatomaateilla
Italialainen perunamuusilla tehty focaccia, päällä tomaatteja, oliiveja ja oliiviöljyä
Trucha a la Navarra (jamónilla täytetty taimen)
Kokonainen taimen täytetään jamónilla, jauhotetaan ja paistetaan pannulla rapeaksi
Tian de Légumes Provençal (provensalilainen uunissa paistettu vihannestian)
Kerrostettu kasvistian paistettuna valkosipulin, oliiviöljyn, timjamin ja korppujauhojen kanssa
Polpo alla Luciana (napolilainen mustekalapata)
Napolilainen mustekalapata tomaateilla, valkosipulilla, oliiveilla ja täyteläisellä kastikkeella
Paahdettu karitsanpaisti valkosipulilla ja sardelleilla
Mehukas rosmariini- ja oliiviöljykaritsa, tarjolla paistoliemen kanssa
