Välimeren ruokavalio

Täytetty munakoiso alla Siciliana (kasvisuunimunakoiso)

Paahdettu munakoiso tomaatti- ja kapriskorppujauhotäytteellä, paistettu kuplivaksi

Päivällinen Italialainen Yli 60 min Kasvisruokavalio

Sisältää:

Fagioli all’Uccelletto (toscanalaiset valkoiset pavut salvialla ja tomaatilla)

Toscanalaiset cannellinipavut kypsennettynä täyteläiseksi tomaattien, valkosipulin ja salvian kanssa

Päivällinen Italialainen 30–60 min Vegaaninen

Spaghetti alle Vongole (simpukkaspagetti)

Italialaista spagettia simpukoiden, valkosipulin, valkoviinin, chilihiutaleiden ja persiljan kanssa

Päivällinen Italialainen 15–30 min

Sisältää:

Farro con Verdure Arrosto (farro paahdettujen vihannesten kanssa)

Farro-viljakulho paahdetulla kesäkurpitsalla, paprikalla, tomaateilla, sitruunalla ja basilikalla

Päivällinen Italialainen 30–60 min Kasvisruokavalio

Sisältää:

Ratatouille Niçoise uppomunilla

Provencelainen kasvispata munakoisosta, kesäkurpitsasta ja tomaateista, viimeistelty uppomunilla

Päivällinen Ranskalainen Yli 60 min Kasvisruokavalio

Sisältää:

Cazuela de Rape y Almejas (espanjalainen merikrottia ja simpukoita sisältävä pata)

Merikrottia ja simpukoita haudutettuna kevyessä tomaatti- ja valkoviiniliemessä

Päivällinen Espanjalainen 30–60 min Maidoton

Sisältää:

Possusouvlaki-vati pitaleivän ja tzatzikin kanssa

Kreikkalaiset possusouvlaki-vartaat lämpimällä pitalla, tzatzikilla, tomaatilla ja punasipulilla

Päivällinen Kreikkalainen 30–60 min

Sisältää:

Grillatut karitsankyljykset valkosipulilla, savupaprikalla ja sitruunalla

Hiiltyneet karitsankyljykset valkosipuli- ja savupaprikahieronnalla, viimeistelty sitruunalla

Päivällinen Espanjalainen 15–30 min Proteiinipitoinen

Briami (kreikkalainen uunissa paistettu kasvisvuoka)

Uunissa paahdetut perunat ja kasvikset tomaatilla, oreganolla, persiljalla ja sitruunalla

Päivällinen Kreikkalainen Yli 60 min Gluteeniton

Pilkottu kreikkalaistyylinen pastasalaatti

Kreikkalaistyylinen pastasalaatti fetalla, Kalamata-oliiveilla ja sitruunaisella oregano-kastikkeella

Lounas Amerikkalainen 30–60 min Kasvisruokavalio

Sisältää:

Souvlaki pitaleivän ja tzatzikin kanssa (marinoidut porsasvartaat)

Marinoidut porsasvartaat grillataan kevyesti hiiltyneiksi ja tarjotaan pitaleivän ja tzatzikin kanssa

Päivällinen Kreikkalainen 30–60 min

Sisältää:

Linssikeitto dijon-sinapilla

Linssi- ja kasviskeitto, johon sekoitetaan dijon-sinappia raikkaan lopputuloksen vuoksi

Lounas Ranskalainen 30–60 min Maidoton

Sisältää: