Jiggeri

Useimmat jiggerit ovat kaksipäisiä, joten samassa välineessä on kaksi erikokoista mittaa. Selkeistä sisäpuolen mittamerkinnöistä on hyötyä, sillä resepteissä tarvitaan usein vain osa mitan tilavuudesta. Hieman ulospäin kaartuvasta reunasta neste on helppo kaataa läikyttämättä. Korkea ja kapea jiggeri voi tuntua vakaammalta pieniä määriä mitattaessa, mutta se tulee myös helposti täytettyä liian täyteen.

Materiaali vaikuttaa lähinnä käyttötuntumaan ja puhdistamiseen. Ruostumaton teräs on yleinen, sillä se huuhtoutuu puhtaaksi eikä ime hajuja. Jos mittaat usein paksuja siirappeja, sileä sisäpinta auttaa niitä valumaan ulos. Mallista riippumatta paras jiggeri on sellainen, jonka voi täyttää, tasata ja tyhjentää joutumatta pyyhkimään sen ulkopintaa jokaisen mittauksen jälkeen.

Yleisin virhe on väärän mittaviivan lukeminen tai oletus siitä, että kaikki jiggerit ovat samankokoisia. Käytä oman jiggerisi merkintöjä mittapuuna. Jos merkintöjä ei ole, mittaa sen tilavuus kerran sen sijaan, että arvioisit määrän joka kerta silmämääräisesti.

Myös ylitäyttö jää helposti huomaamatta. Jos neste kohoaa jiggerin reunan yläpuolelle, juomaan päätyy aiottua enemmän, mikä vaikuttaa erityisen paljon väkevien alkoholijuomien kohdalla. Täytä mitta reunaan asti, odota hetki pinnan tasaantumista ja kaada neste sitten yhdellä varmalla liikkeellä. Anna paksun siirapin valua jiggeristä hetken, sillä muuten mittaan jää osa määrästä. Hyvin pienet määrät saa mitattua tarkemmin baarilusikalla tai pienellä mittalusikalla kuin arvioimalla murto-osaa suuren mitan tilavuudesta.

Juomissa kannattaa tutustua seuraavaksi valmistustapoihin, sillä mittaaminen on vain osa lopputulosta. Ravistaminen, sekoittaminen ja juoman valmistaminen suoraan tarjoilulasiin vaikuttavat laimenemiseen ja suutuntumaan. Vaikeustaso auttaa erottamaan suoraviivaiset ohjeet juomista, joissa onnistuminen riippuu tarkasta ajoituksesta, siivilöinnistä tai kerrosten kaatamisesta.