
Brioche Perdue (pain perdu à la crème fraîche et au sirop d’érable)
Pain perdu de brioche trempée, avec crème fraîche et sirop d’érable


Pain perdu de brioche trempée, avec crème fraîche et sirop d’érable

Tarte alsacienne aux oignons, lard et appareil à la crème fraîche

Épaule de porc rôtie, couenne croustillante et jus de cuisson

Kheer crémeux au riz basmati, lait, cardamome et safran

Curry de chèvre mijoté avec piment de la Jamaïque et Scotch bonnet

Pudding au suif vapeur roulé à la confiture de fraise

Beignets enrobés de sucre, garnis de crème pâtissière à la vanille

Poulet braisé à la tomate et vin blanc avec olives

Soupe de brocoli veloutée finie au Stilton et crème entière

Soupe yucatèque poulet-citron vert, finie de lanières de tortilla

Soupe allemande de pois cassés au lard fumé, légumes et marjolaine

Keema d’agneau haché épicé servi avec petits pains beurrés

Petits pains au pulled pork garnis de coleslaw chou-carotte croquant

Ragoût de bœuf poivré westphalien aux oignons et vinaigre

Escalope de porc croustillante nappée de sauce crémeuse aux champignons

Rôti de bœuf mariné, sauce acidulée aux biscuits au gingembre

Poulet mijoté dans une sauce chipotle tomate crémeuse

Chilli de lentilles sur riz avec avocat, coriandre et citron vert

