Kleftiko (agneau cuit lentement en papillote avec pommes de terre)
Agneau cuit lentement en papillote avec pommes de terre, citron et origan
Meilleures sélections dans Dîners réconfortants
Pastel de Elote (gâteau mexicain au maïs)
Gâteau mexicain au maïs doux, lait concentré et cannelle
Brioche Perdue (pain perdu à la crème fraîche et au sirop d’érable)
Pain perdu de brioche trempée, avec crème fraîche et sirop d’érable
Locro de Papa (soupe équatorienne de pommes de terre et fromage)
Soupe crémeuse pommes de terre-fromage, garnie d’avocat et coriandre
Sandwich grilled cheese avec soupe à la tomate
Grilled cheese au cheddar servi avec soupe à la tomate onctueuse
Sopa de Maní (soupe bolivienne aux cacahuètes et au bœuf)
Soupe bolivienne aux cacahuètes avec bœuf et pommes de terre
Toutes les recettes dans Dîners réconfortants
Nasi Uduk (riz au coco à la mode de Jakarta avec accompagnements)
Riz au coco moelleux à la citronnelle et pandan, garni de toppings croquants
Soupe suédoise de pois jaunes au jambon fumé
Soupe de pois cassés à la suédoise, mijotée épaisse avec jambon fumé
Ouzi (agneau rôti lentement avec riz épicé)
Agneau rôti lentement servi sur du riz basmati épicé aux amandes grillées
Curry de bœuf malabar à la noix de coco et feuilles de curry
Curry de bœuf façon Malabar au lait de coco, feuilles de curry, tomate et épices réchauffantes
Poulet rôti à la moutarde (poulet rôti à la moutarde de Dijon)
Poulet rôti à la française à la moutarde de Dijon, avec sauce aux échalotes et vin blanc
Poitrine de porc rôtie lentement, sauce aux pommes
Poitrine de porc rôtie lentement avec compote de pommes au vinaigre de cidre
Feijoada brésilienne (ragoût de haricots noirs et porc)
Feijoada riche de haricots noirs mijotés avec épaule de porc, saucisse fumée, laurier et orange
Rôti de noix végétarien
Rôti de noix végétarien copieux aux champignons et lentilles, cuit jusqu’à pouvoir être tranché
Carnitas (tacos mexicains au porc braisé puis croustillant)
Carnitas de porc tendres, croustillantes dans la graisse, servies avec oignon, coriandre et citron vert
Rogan josh d’agneau (style indo-britannique)
Rogan josh d’agneau britanno-indien mijoté avec tomate, yaourt, oignon, ail et gingembre
Chuletas de Cerdo a la Riojana (côtelettes de porc aux poivrons de Rioja)
Côtelettes de porc saisies cuites avec poivrons rouges, tomate et sauce au Rioja
Cordero Asado a la Segoviana (agneau rôti à la ségovienne)
Agneau rôti à la ségovienne avec ail, laurier et jus de cuisson au vin blanc
