Carne con Tomate (Porc andalou à la sauce tomate)
Porc andalou mijoté dans une sauce épaisse tomate et paprika
Meilleures sélections dans Dîners réconfortants
Arroz al Horno Valenciano (riz valencien au four au porc et pois chiches)
Riz valencien au four avec porc, pois chiches et pomme de terre
Kheer (riz au lait indien à la cardamome et au safran)
Kheer crémeux au riz basmati, lait, cardamome et safran
Tarka dal (lentilles jaunes aux épices tempérées)
Dal de lentilles jaunes garni d’épices tempérées bien chaudes
Épaule de porc rôtie lentement avec couenne croustillante
Épaule de porc rôtie lentement avec couenne croustillante et compote de pommes
Curry de chèvre
Curry de chèvre mijoté avec piment de la Jamaïque et Scotch bonnet
Toutes les recettes dans Dîners réconfortants
Costillas de Cerdo en Salsa Roja (côtes de porc à la sauce rouge au piment)
Côtes de porc mijotées jusqu’à tendreté et enrobées d’une salsa rouge mixée au piment et à la tomate
Ragoût de chevreuil aux légumes racines
Chevreuil braisé lentement avec carottes, panais et rutabaga dans une riche sauce au vin rouge
Polpette al Sugo (boulettes italiennes à la sauce tomate)
Boulettes de bœuf et porc dorées, mijotées jusqu’à tendres dans une sauce tomate, basilic, oignon et ail
Sarma (feuilles de vigne farcies à l’agneau et au riz)
Petits paquets de sarma à l’agneau et au riz mijotés dans un bouillon tomate citronné
Pabellón Criollo (riz, haricots et bœuf vénézuéliens)
Bœuf effiloché vénézuélien servi avec haricots noirs et riz blanc.
Curry de poisson du Kerala au lait de coco
Poisson blanc mijoté au lait de coco avec tomates, feuilles de curry et citron vert
Käsespätzle (spätzle souabes au fromage et oignons croustillants)
Pâtes aux œufs moelleuses superposées avec de l’emmental, finies avec des oignons frits croustillants
Ziti al Forno (ziti au four au ragù de bœuf et provola)
Ziti au four avec ragù de bœuf longuement mijoté, provola et basilic
Poulet braisé adobo au chorizo
Cuisses de poulet tendres braisées au soja, vinaigre et laurier, mijotées avec chorizo espagnol
Gigot d’Agneau (gigot d’agneau rôti aux haricots blancs)
Agneau rôti à l’ail et au romarin avec haricots blancs mijotés au bouillon et jus de cuisson
Zrazy Wołowe (roulades de bœuf polonaises au sarrasin)
Roulades de bœuf à la moutarde, bacon et cornichons, sauce aux oignons
Chaussons au poulet et aux champignons
Chaussons feuilletés au poulet, champignons et poireau, sauce crème fraîche moutardée
