Saag Gosht (curry d’agneau aux feuilles de moutarde)
Curry d’agneau mijoté aux feuilles de moutarde et épices
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Meilleures sélections dans Curcuma moulu
Keema Matar (curry d’agneau haché aux petits pois)
Curry d’agneau haché et petits pois mijoté dans un masala oignon-tomate
Methi Malai Murg (poulet crémeux au fenugrec)
Curry de poulet crémeux au fenugrec et épices chaleureuses
Dal tadka rapide avec riz jeera
Dal de lentilles corail avec tadka au cumin, ail et piment
Poulet satay à l’air fryer
Poulet satay à l’air fryer, cacahuète, citron vert et soja.
Pork Vindaloo (curry de porc à la goanaise)
Pork vindaloo à la goanaise au vinaigre, ail et épices
Toutes les recettes dans Curcuma moulu
Saag Paneer (curry d’épinards et fromage frais)
Saag paneer avec sauce épaisse aux épinards et cubes de paneer réchauffés
Saag Gosht (curry d’agneau aux épinards)
Agneau tendre dans une sauce riche et épicée avec des épinards tombés
Rajasthani Laal Maas (Curry rouge épicé de mouton)
Mouton mijoté avec piments rouges secs, oignon, ail, gingembre et épices
Keema Matar (agneau haché épicé aux petits pois)
Agneau haché et petits pois mijotés dans un masala épicé à l’oignon et à la tomate
Tajine de poulet marocain aux citrons confits et olives
Tajine de poulet marocain façon mariage aux citrons confits et olives vertes
Indian Sweet Potato Bowl (Patates douces épicées)
Patates douces tendres, légèrement caramélisées, finies au citron et à la coriandre sur riz
Sarson ka Saag (Feuilles de moutarde punjabi)
Feuilles de moutarde cuites lentement, mixées grossièrement, puis tempérées au ghee, ail et épices
Bhindi Masala (curry de gombo)
Curry indien de gombo plutôt sec sauté avec oignon, tomate, gingembre et épices
Kadhi Chawal (curry au yaourt avec riz)
Kadhi délicatement acidulé aux épices et tempérage au ghee, servi avec du riz
Aloo Gobi (curry sec de pommes de terre et chou-fleur)
Aloo gobi avec pommes de terre et chou-fleur sautés dans un masala d’oignon et tomate épicé
Paneer bhurji avec pain grillé
Paneer bhurji juteux avec oignon, tomate et épices, servi avec pain grillé
Keema de mouton aux petits pois
Keema de mouton aux petits pois cuit dans un masala épicé tomate et oignon
