Crème aux œufs vapeur (Zheng Shui Dan)
Flan d’œufs chinois vapeur, soyeux, au soja et sésame
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Meilleures sélections dans Eau
Chocoflan (gâteau au chocolat avec flan à la vanille)
Chocoflan au caramel avec flan vanille et génoise chocolat
Tarator (sauce au yaourt et aux noix)
Sauce aux noix et au yaourt, servie fraîche, à l’ail et au citron
Pastis (apéritif français anisé avec eau)
Pastis français dilué à l’eau froide jusqu’à devenir trouble
Salsiccia e Lenticchie (saucisses italiennes aux lentilles)
Saucisses italiennes mijotées aux lentilles vertes et tomate
Sopa de Maní (soupe bolivienne aux cacahuètes et au bœuf)
Soupe bolivienne aux cacahuètes avec bœuf et pommes de terre
Toutes les recettes dans Eau
Dulce de Camote (pâte de patate douce à la cannelle)
Pâte de patate douce tranchable cuite avec sucre et cannelle
Tempura (fruits de mer et légumes frits croustillants)
Tempura croustillant de crevettes et légumes avec sauce soja
Samosa (chausson salé farci)
Chaussons frits aux pommes de terre et petits pois épicés
Vossakorv (saucisse de porc fumée avec purée et chou rouge braisé)
Saucisse de porc fumée avec purée et chou rouge braisé
Pizza new-yorkaise
Pizza fine et pliable garnie de sauce tomate et mozzarella
Khanom Chan (dessert coco en couches)
Dessert thaï au coco en couches, cuit vapeur et parfumé au pandan
Atole (boisson chaude à base de maïs)
Atole chaud épaissi à la masa harina, lait et cannelle
Jus de fruit de la passion (jus tropical frais)
Jus de fruit de la passion filtré au citron vert, sucre en poudre et glace
Genmaicha (thé vert au riz grillé)
Thé vert japonais mélangé à du riz toasté
Agua de Jamaica (Hibiscus Tea) au citron vert
Boisson au thé d’hibiscus froide, sucrée et terminée au citron vert
Matar Paneer (curry de paneer et petits pois)
Paneer et petits pois mijotés dans une sauce tomate-oignon épicée
Sauté de racine de lotus au porc et piment
Sauté croquant de racine de lotus, porc haché et piment
