Hong Shao Rou (poitrine de porc braisée rouge)
Poitrine de porc braisée en rouge, tendre et brillante
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Meilleures sélections dans Eau
Fesenjan (poulet persan à la sauce noix et grenade)
Ragoût de poulet persan avec sauce aux noix et mélasse de grenade
Chocoflan (gâteau au chocolat avec flan à la vanille)
Chocoflan au caramel avec flan vanille et génoise chocolat
Tofu croustillant à l’air fryer
Tofu très croustillant, glaçage soja et hoisin.
Rosół (bouillon de poulet polonais aux légumes racines)
Bouillon clair de poulet polonais mijoté avec légumes racines
Rice and Peas (riz jamaïcain à la noix de coco et haricots rouges)
Riz à la noix de coco aux haricots rouges, thym et piment de la Jamaïque
Toutes les recettes dans Eau
Kofta bil Tahini (Boulettes au four, sauce tahini)
Kofta d’agneau épicé cuit au four, fini au tahini, jus de citron et eau
Pepitorias (croquant mexicain aux graines de courge)
Les pepitorias sont des éclats de caramel croustillants aux graines de courge grillées
Torta Ahogada (sandwich « noyé » de Guadalajara)
Petit pain croustillant au porc et haricots, nappé de sauce pimentée
Saag Paneer (curry d’épinards et fromage frais)
Saag paneer avec sauce épaisse aux épinards et cubes de paneer réchauffés
Kibbeh bil Sanieh (kibbeh au four en plat)
Kibbeh bil sanieh aux bords croustillants, servi chaud avec citron et persil
Saag Gosht (curry d’agneau aux épinards)
Agneau tendre dans une sauce riche et épicée avec des épinards tombés
Stinco di Maiale al Forno (jarret de porc rôti lentement)
Jarret de porc tendre rôti lentement à l’ail et au romarin, puis croustillant avec le jus
Puerco en Adobo Rojo (porc en sauce adobo rouge au piment)
Porc tendre enrobé d’un adobo de piment rouge mixé, servi avec tortillas et citron vert
Estofado de Pollo Oaxaqueño (ragoût de poulet oaxaquénien aux olives et raisins secs)
Ragoût mexicain de poulet mijoté à la tomate, puis fini aux olives et raisins secs
Chilli de dinde à la poêle avec garniture de cornbread
Chilli épais de dinde hachée aux haricots rouges, cuit sous une garniture de cornbread dorée
Sopes de Chorizo y Frijoles (galettes de masa au chorizo et haricots)
Sopes poêlés garnis de haricots frits, chorizo, laitue, crema et salsa
Bowl de pois chiches à la harissa, couscous et sauce tahini
Bowl de couscous avec pois chiches rôtis à la harissa, légumes de salade et sauce tahini citron
