Enchiladas Navideñas (enchiladas au poulet, sauces rouge et verte)
Enchiladas au poulet cuites au four avec sauces rouge et verte
Meilleures sélections dans Oignon blanc
Nopales con Chorizo y Huevo (cactus, chorizo et œufs)
Nopales sautés au chorizo, incorporés à des œufs brouillés
Flautas de Papa con Crema (flautas de pommes de terre croustillantes)
Flautas de pommes de terre croustillantes garnies de crema, laitue et fromage
Vegan Tacos de Hongos al Pastor (tacos aux champignons et à l’ananas)
Tacos vegan aux champignons avec ananas, oignon, coriandre et citron vert
Pipián Verde (mole vert aux graines de courge et au poulet)
Poulet enrobé d’une sauce épaisse aux graines de courge et tomatillos
Tacos de Barbacoa de Borrego (tacos d’agneau mijoté)
Tacos d’agneau mijoté au piment guajillo et oignon
Toutes les recettes dans Oignon blanc
Tacos Dorados de Pollo (tacos de poulet frits croustillants)
Tacos de poulet frits croustillants avec crema, laitue et salsa
Sopa Tarasca Michoacana (soupe de haricots et tortillas)
Soupe de haricots et tomate garnie de tortilla et fromage
Sopa Seca de Fideos con Chorizo (nouilles mexicaines grillées)
Fideos grillés mijotés dans un bouillon tomate au chorizo
Pepián (poulet guatémaltèque en sauce aux graines de courge)
Ragoût de poulet en sauce aux graines de courge grillées
Huaraches de Frijoles con Nopales (galettes de masa aux haricots et cactus)
Galettes de masa à la plancha, garnies de haricots et nopales
Enchiladas Verdes con Pollo (enchiladas au poulet en sauce verte)
Enchiladas au poulet gratinées en sauce aux tomatillos et piment vert
Tlayudas Oaxaqueñas (grandes tortillas croustillantes avec haricots, chou et queso Oaxaca)
Tortillas croustillées garnies de haricots, chou, avocat et fromage
Fagioli all’Uccelletto con Salsiccia (haricots toscans à la saucisse)
Haricots à la toscane mijotés avec saucisse, ail, passata de tomate et sauge
Carnitas de Cerdo Estilo Michoacán (porc mijoté pour tacos)
Carnitas de porc fondantes à l’orange et à l’ail, puis croustillées pour tacos
Tinga de Cerdo con Chipotle (porc effiloché au chipotle en sauce tomate)
Tinga de porc effiloché tendre enrobée d’une sauce au chipotle, tomate et oignon
Locro de Papa végan (soupe équatorienne de pommes de terre)
Le locro de papa végan est une soupe de pommes de terre crémeuse aux haricots et à l’avocat.
Costillas de Cerdo en Salsa Roja (côtes de porc à la sauce rouge au piment)
Côtes de porc mijotées jusqu’à tendreté et enrobées d’une salsa rouge mixée au piment et à la tomate
