Carne Asada con Salsa Roja (steak grillé et salsa rouge)
Bavette grillée au citron vert et à l’ail, nappée de salsa roja
Meilleures sélections dans Oignon blanc
Sopa Azteca (soupe de tortillas au chipotle et avocat)
Soupe de tortillas tomate-chipotle garnie d’avocat et citron vert
Carne Asada avec nopales grillés
Onglet grillé et nopales servis dans des tortillas de maïs
Sopa de Fideos (soupe mexicaine de nouilles à la tomate et au chipotle)
Nouilles fideo grillées mijotées dans un bouillon tomate-chipotle
Tacos al Pastor végan au jackfruit
Tacos al pastor au jackfruit avec ananas, oignon et citron vert
Enchiladas Navideñas (enchiladas au poulet, sauces rouge et verte)
Enchiladas au poulet cuites au four avec sauces rouge et verte
Toutes les recettes dans Oignon blanc
Carnitas (tacos mexicains au porc braisé puis croustillant)
Carnitas de porc tendres, croustillantes dans la graisse, servies avec oignon, coriandre et citron vert
Birria de Res (ragoût de bœuf birria)
Bœuf saisi braisé dans des piments mixés et tomates, servi avec tortillas
Tacos de Asada (tacos de bavette grillée)
Tacos de asada au steak grillé assaisonné au citron vert et salsa de tomates fraîches
Chiles en Nogada (poblanos farcis, sauce aux noix)
Piments poblano rôtis farcis de porc épicé, nappés de sauce aux noix
Caldo de Pollo (bouillon de poulet mexicain aux légumes)
Bouillon de poulet à la mexicaine avec carottes, pommes de terre, courgette, citron vert et coriandre
Chuletas de Puerco en Salsa Verde (côtelettes de porc à la salsa verde)
Côtelettes de porc enrobées d’une salsa verde lisse aux tomatillos, coriandre et citron vert
Pollo en Salsa Verde con Nopales (poulet à la salsa verde de tomatillos)
Pollo en salsa verde avec tomatillos, coriandre, piments verts et nopales, servi avec des tortillas
Pollo en Salsa Verde (cuisses de poulet en sauce aux tomatillos)
Cuisses de poulet tendres cuites dans une sauce mixée aux tomatillos, serrano, ail et coriandre
Huachinango a la Veracruzana (vivaneau rouge en sauce tomate aux olives et câpres)
Vivaneau rouge au four en sauce tomate avec olives, câpres et jalapeños marinés
Caldo de Res (soupe mexicaine au bœuf et aux légumes)
Soupe de bœuf et légumes avec pommes de terre, maïs, citron vert et coriandre
Tamales végétariens aux rajas de poblano et fromage Oaxaca
Tamales en feuille de maïs farcis de rajas de poblano, oignon et fromage Oaxaca fondant
Caldillo de Durango (ragoût de bœuf aux piments verts)
Ragoût Caldillo de Durango au bœuf tendre, piments verts, tomates et pommes de terre
