Pescado a la Veracruzana (poisson, sauce tomate aux olives et câpres)
Poisson blanc cuit doucement en sauce tomate avec olives, câpres et origan
Meilleures sélections dans Piment jalapeño
Arroz Rojo (riz mexicain à la tomate avec petits pois et carottes)
Riz grillé mijoté avec tomate mixée, puis fini avec petits pois et carottes
Bol burrito veggie latino
Bowl burrito veggie avec haricots noirs, poivrons et avocat
Enchiladas Verdes (enchiladas vertes au poulet)
Enchiladas au poulet gratinées, salsa verde aux tomatillos, queso fresco
Bowl de quinoa à la latino avec haricots noirs, maïs et avocat
Quinoa à la latino garni de haricots noirs, maïs, avocat et salsa de tomates avec citron vert et coriandre
Costillas en Salsa Verde (côtes de porc à la sauce aux tomatillos)
Travers de porc tendres en salsa verde aux tomatillos et jalapeños
Toutes les recettes dans Piment jalapeño
Table latine de fête (repas festif à partager)
Poulet rôti avec riz, haricots, banane plantain et salsa.
Bowl de quinoa façon Southwest
Bol de quinoa aux haricots noirs, patate douce, avocat et citron vert
Bowl de pois chiches et épinards à la latino
Bol pois chiches-épinards, riz complet et salsa
Enchiladas Verdes au poulet et à la crema
Enchiladas au poulet gratinées, sauce tomatillo et crema
Tacos de Carnitas con Salsa Verde (tacos de carnitas de porc)
Tacos de carnitas de porc avec salsa verde aux tomatillos
Huaraches de Frijoles con Nopales (galettes de masa aux haricots et cactus)
Galettes de masa à la plancha, garnies de haricots et nopales
Carnitas (tacos mexicains au porc braisé puis croustillant)
Carnitas de porc tendres, croustillantes dans la graisse, servies avec oignon, coriandre et citron vert
Bowl de quinoa à la latino avec haricots noirs, maïs et avocat
Quinoa à la latino garni de haricots noirs, maïs, avocat et salsa de tomates avec citron vert et coriandre
Tacos de Asada (tacos de bavette grillée)
Tacos de asada au steak grillé assaisonné au citron vert et salsa de tomates fraîches
Arroz Rojo (riz mexicain à la tomate avec petits pois et carottes)
Riz grillé mijoté avec tomate mixée, puis fini avec petits pois et carottes
Huaraches de Frijol con Nopales (galettes de masa aux haricots et cactus)
Gros huaraches de masa garnis de haricots, nopales, queso fresco et citron vert
Chilaquiles Verdes (tortillas dans une salsa verde aux tomatillos)
Chilaquiles verdes garnis d’œufs au plat, crema mexicaine, queso fresco et oignon rouge
