
Cochinita Pibil (porc rôti lentement du Yucatán)
Porc rôti lentement du Yucatán en tortillas de maïs avec oignons marinés

Convertissez Vinaigre de vin blanc entre les mesures de cuisine métriques et américaines.
| Millilitres | Cups |
|---|---|
| 1 ml | 1 ml (< ½ c. à c.) |
| 5 ml | ≈ 1 c. à c. |
| 10 ml | ≈ 2 c. à c. |
| 25 ml | ≈ 1 ¾ c. à s. |
| 50 ml | ≈ ¼ cup |
| 100 ml | ≈ ⅜ cup |
| 250 ml | ≈ 1 cup |
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Porc rôti lentement du Yucatán en tortillas de maïs avec oignons marinés

Salade de concombre danoise à la vinaigrette sucrée et acidulée

Courgettes frites assaisonnées de menthe, d’ail et de vinaigre

Riz portugais crémeux à la tomate, oignon, ail et persil

Morue pochée avec pois chiches, pommes de terre et épinards

Salade de pommes de terre allemande au vinaigre, moutarde et persil
Hareng légèrement frit mariné dans une saumure vinaigrée épicée tiède avec oignons
Salade allemande de betteraves, vinaigrette au raifort, oignon rouge, persil et crème aigre
Navets marinés croquants en saumure avec betterave, ail, laurier et vinaigre de vin blanc
Salade de pommes de terre allemande tiède aux saucisses de Francfort, vinaigrette vinaigre-moutarde
Chapelure de pain rassis ramollie, puis frite avec ail et huile d’olive, terminée à la coriandre
Poitrine de bœuf tendre mijotée avec légumes et servie avec sauce au raifort
Salade de pommes de terre allemande assaisonnée tiède, finie avec oignons et herbes fraîches
Bœuf effiloché vénézuélien servi avec haricots noirs et riz blanc.
Pique macho bolivien avec bœuf saisi, saucisse, frites, légumes et sauce pimentée
Bouillie de pain salée mijotée avec porc et sang de porc, finie au vinaigre
Soupe de lentilles vertes avec saucisses de Francfort, carottes, céleri-rave et poireau
Escovitch fish jamaïcain aux oignons, carottes et poivron doux marinés au vinaigre

