Lingon Saft (svéd vörösáfonya-szörp)
Szükséges eszközök
Hozzávalók
Elkészítés
- Tedd a vörösáfonyát és a vizet egy lábasba, és közepes lángon forrald fel gyöngyözőre. Gyöngyöztesd 10 to 12 percig, időnként megkeverve, amíg a bogyók szétpattannak, és a folyadék mélyvörös lesz.
- Tegyél egy szitát egy keverőtál fölé, és szűrd le a bogyós keveréket. Hagyd lecsöpögni 10 percig, majd finoman nyomkodd meg, hogy több folyadékot nyerj ki anélkül, hogy túl sok pépet préselnél át rajta.
- Öntsd vissza az átszűrt folyadékot a lábasba, és add hozzá a porcukrot. Alacsony lángon melegítsd, közben kevergesd, amíg a cukor teljesen feloldódik és a szörp fényesnek tűnik; ne hagyd felforrni.
- Reszelj bele finomra egy kevés citromhéjat, majd facsard bele a citromlevet, és keverd el. Kóstold meg, és adj hozzá még egy kis citromhéjat, ha élénkebbre szeretnéd.
- Hűtsd ki teljesen, majd öntsd tiszta üvegbe vagy befőttesüvegbe, és hűtsd le. Tálaláshoz ízlés szerint hígítsd szénsavmentes vagy szénsavas vízzel.
Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Receptjegyzetek
Tippek
- Tisztább szörphöz ne nyomd erősen a bogyókat, és hagyd, hogy a folyadék kicsit tovább csöpögjön át a szitán.
- Ha fagyasztott vörös áfonyát használsz, gyöngyöztesd további 2 to 3 percig, hogy teljesen kioldódjon az íze.
- Ez a szörp koncentrált; kezdd 1 rész saft és 4 rész víz aránnyal, majd ízlés szerint állítsd be.
Helyettesítések
- A porcukrot cseréld kristálycukorra; melegítsd kicsit tovább, hogy teljesen feloldódjon.
- A citromot cseréld lime-ra az élesebb, aromásabb citrusos ízért.
Tárolás
- Hűtőben tárold legfeljebb 14 nap
- Lefedett üvegben vagy befőttesüvegben, hűtve tárold. Hosszabb tároláshoz fagyaszd le kis adagokban, és használat előtt egy éjszakán át olvaszd ki a hűtőben.
Értékelések és vélemények
Ízlett a recept? Oszd meg a véleményed, és segítsd közösségünket.
Kipróbáltad ezt a receptet?
Válassz 1–5 csillagot. Szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Meríts ihletet
Fedezz fel naponta új recepteket, szezonális kedvenceket és főzési ötleteket. Kövesd a JustRecipes oldalát a Pinteresten és Spillt-en.
Recept áttekintése
- Adagok: 4 adag
- Teljes idő: 45perc (25perc aktív)
- Nehézség: Könnyű
- Konyha: Észak-európai
Tervezd meg az étkezéseket, és automatikusan kapsz egy teljes bevásárlólistát.
Hozzáadás az étkezéstervezőhözMaradt még hozzávaló?
Találj recepteket az ehhez a recepthez használt hozzávalókból vagy abból, ami már otthon van.
Receptek keresése ezekkel a hozzávalókkal →
Jal Jeera (fűszeres római köményes ital)
Hűtött jal jeera pirított köménnyel, tamarinddal és mentával
Kir (fehérbor és feketeribizli)
Száraz fehérbor crème de cassis-szal keverve
Gyömbéres ananász puncs (fűszeres gyümölcspuncs)
Ananászpuncs gyömbérrel és lime-mal, jégen tálalva
Sima (finn citromos május elsejei ital)
Finn citromos sima, enyhén erjesztve, hidegen, mazsolával tálalva
Almás-szedres smoothie
Krémes almás-szedres smoothie joghurttal és tejjel.
Kir Royale (pezsgő és Crème de Cassis koktél)
Pezsgőkoktél crème de cassis-szal
Yemas de Santa Teresa (tojássárgája édességek)
Tojássárgája édességek golyóvá formázva, cukorba forgatva
Citron Pressé (friss limonádé cukorsziruppal)
Friss citromléital cukorsziruppal és hideg vízzel elkeverve
Mazagran (jegeskávé citrommal)
Jegeskávé citromlével, jéggel és kevés cukorral
Vörösáfonya spritzer
Vörösáfonya-szörp spritzer szénsavas vízzel, citrommal és jéggel
Narancsvirágos limonádé (marokkói stílusban)
Behűtött limonádé narancsvirágvíz illatával
Török stílusú mentás limonádé
Mentás limonádé friss mentával, citromlével és cukorral turmixolva
Ez is tetszhet
Revani (görög citromos szirupos grízes sütemény)
Görög revani búzadaratorta citromsziruppal átitatva
Air fryerben sült almák
Forrólevegős sütőben sült alma fahéjjal, barna cukorral és vajjal töltve.
Pad Thai
Tamarinddal, tojással és földimogyoróval pirított thai rizstészta
Porchetta arrosto (olasz göngyölt sertéssült)
Olasz göngyölt sertéssült édesköménnyel, rozmaringgal és citrommal
Klasszikus ahi tonhal poke tál
Ahi tonhal poke szusirizsen avokádóval és uborkával.
Imam Bayildi (török töltött padlizsán paradicsommal és hagymával)
Sült töltött padlizsán paradicsommal, hagymával, fokhagymával és petrezselyemmel
Tedd könnyebbé ezt a receptet legközelebb
HirdetésEzek az eszközök segítenek jobb eredményt elérni kevesebb erőfeszítéssel.
KitchenAid rozsdamentes acél keverőtálak
- Csúszásmentes talp
- Rozsdamentes acél
- Mikrohullámú sütőben nem használható
T-fal Specialty 3 quartos tapadásmentes nyeles lábas üvegfedővel
- Az étel könnyen elválik a felülettől
- Mosogatógépben mosható
- Indukciós főzőlapon nem használható
OXO Good Grips rozsdamentes acél keverőtálkészlet
- Csúszásmentes talp
- Kényelmes fogás
- Magasabb ár
WMF Mini 16 cm-es nyeles lábas fedővel
- Kiváló minőségű rozsdamentes acél
- Egyenletes hőeloszlás
- Magasabb árkategória
Szeretsz a JustRecipes receptjeivel főzni?
Add hozzá a JustRecipes oldalt a Google előnyben részesített forrásaihoz, hogy könnyebben megtaláld receptjeinket a Google Keresőben.
JustRecipes hozzáadása a Google-hözA JustRecipes minden receptje ugyanazt a strukturált szerkesztőségi folyamatot követi. Ismerje meg, hogyan készülnek receptjeink, hogyan kerülnek ellenőrzésre, lefordításra, illusztrálásra és folyamatos fejlesztésre. Hogyan készülnek receptjeink.
