Kartoffelsuppe mit Würstchen (zuppa tedesca di patate con salsiccia)
Zuppa tedesca di patate con würstel di Francoforte, porri e crème fraîche
Scelte migliori in Classici tedeschi
Eintopf vegetariano di lenticchie e patate
Stufato di lenticchie e patate in stile tedesco con carote, porri ed erbe
Labskaus (hash di corned beef e patate con barbabietola e uovo fritto)
Hash di corned beef, patate e barbabietola con uovo fritto
Senfbraten (arrosto di maiale con crosta di senape e fondo di cottura)
Arrosto di maiale in crosta di senape con gravy
Erbsensuppe mit Speck (zuppa di piselli spezzati con pancetta affumicata)
Densa zuppa di piselli spezzati con pancetta affumicata e verdure
Bratwurst con crauti e purè alla senape
Bratwurst con crauti e purè cremoso alla senape
Tutte le ricette in Classici tedeschi
Labskaus (hash di corned beef e patate con barbabietola e uovo fritto)
Hash di corned beef, patate e barbabietola con uovo fritto
Matjesbrötchen (panino con aringa marinata e panna acida all’aneto)
Panino con aringa marinata, cipolla rossa e panna acida all’aneto
Zwiebelrostbraten (bistecca in padella con cipolle croccanti)
Bistecca rosolata con cipolle croccanti e salsa di fondo
Königsberger Klopse (polpette in salsa cremosa ai capperi)
Polpette in camicia in salsa cremosa ai capperi e limone
Zuppa tedesca vegetariana al formaggio (Vegetarische Käsesuppe)
Zuppa tedesca vegetariana al formaggio con porri e patate
Senfbraten (arrosto di maiale con crosta di senape e fondo di cottura)
Arrosto di maiale in crosta di senape con gravy
Erbsensuppe (zuppa di piselli spezzati con pancetta affumicata)
Zuppa tedesca di piselli spezzati con pancetta, verdure e maggiorana
Westfälischer Pfefferpotthast (stufato di manzo al pepe della Vestfalia)
Spezzatino di manzo al pepe alla westfaliana con cipolle e aceto
Gefüllte Paprika in Tomatensoße (peperoni ripieni in salsa di pomodoro)
Peperoni verdi ripieni fatti sobbollire in salsa di pomodoro
Falscher Hase (polpettone tedesco ripieno con uova)
Polpettone tedesco ripieno cotto con uova sode all’interno
Jägerschnitzel con salsa ai funghi
Schnitzel di maiale croccante con salsa cremosa ai funghi
Sauerbraten con salsa ai biscotti allo zenzero
Arrosto di manzo marinato con salsa acidula ai biscotti speziati
