Ricette speziate

Biryani di pesce Malabar

Riso basmati a strati con pesce speziato e cipolle caramellate, finito con erbe e yogurt

Cena Indiana Oltre 60 minuti Pescetariano

Contiene:

Curry di pesce del Kerala al tamarindo

Pesce stufato con tamarindo, pomodori, foglie di curry e spezie avvolgenti

Cena Indiana 30–60 minuti Senza glutine

Contiene:

Costolette di agnello speziate con glassa alla melassa di melograno

Costolette di agnello speziate ricoperte da una glassa lucida di melassa di melograno e limone

Cena Medio Oriente 15–30 minuti

Mapo tofu vegetariano con funghi

Tofu setoso fatto sobbollire con funghi, doubanjiang e pepe di Sichuan, poi leggermente addensato

Cena Cinese 15–30 minuti Vegetariano

Contiene:

Curry di uova Chettinad

Curry di uova in stile Chettinad fatto sobbollire in una salsa profumata al cocco e spezie tostate

Cena Indiana 30–60 minuti Vegetariano

Contiene:

Pesce bollito del Sichuan (Shui Zhu Yu)

Pesce bollito alla Sichuan con cavolo e germogli di soia, completato con olio caldo

Cena Cinese 30–60 minuti Senza latticini

Contiene:

Kadai chicken con peperoni e spezie intere

Pollo e peperoni fatti sobbollire con pomodori, spezie intere tostate, zenzero e aglio

Cena Indiana 30–60 minuti

Contiene:

Malabar Prawn Biryani

Biryani di gamberi profumato con cipolle caramellate, menta e coriandolo

Cena Indiana Oltre 60 minuti Pescetariano

Contiene:

Pollo a la Brasa (pollo arrosto peruviano)

Pollo arrosto peruviano marinato con pelle croccante, succo di lime e salsa aji amarillo

Cena Latinoamericana Oltre 60 minuti

Contiene:

Costine di maiale arrosto lento con dry rub

Costine di maiale tenere con zucchero di canna, paprika affumicata e crosta caramellata

Cena Americana Oltre 60 minuti

Rajasthani Laal Maas (curry rosso piccante di montone)

Montone fatto sobbollire con peperoncini rossi secchi, cipolla, aglio, zenzero e spezie

Cena Indiana Oltre 60 minuti Ricco di proteine

Contiene:

Pollo en Mole Poblano (Pollo in salsa mole)

Cosce di pollo tenere in mole poblano frullato con peperoncini, frutta secca, spezie e cioccolato

Cena Messicana Oltre 60 minuti

Contiene: