Fersk Koriander

Seco de Pollo (ekvadoriansk kyllinggryte med koriander)

Seco de pollo med mør kylling i fyldig grønn koriander- og limesaus

Middag Latinamerikansk Over 60 Minutter

Marokkansk ovnsbakt blomkål med spisskummen, paprika og sitron

Blomkål ovnsbakt med olivenolje, hvitløk og krydder, deretter avsluttet med sitronsaft

Tilbehør Marokkansk 30–60 Minutter Vegansk

Bagara Baingan (hyderabadi auberginecurry)

Bagara baingan med auberginer som småkoker i en nøtteaktig, syrlig kokossaus

Middag Indisk 30–60 Minutter Vegansk

Inneholder:

Thai kyllingbiter i airfryer

Sprø thai kyllingbiter med fiskesaus, soya og glasur av lime og honning.

Forrett Thailandsk 15–30 Minutter Proteinrik

Inneholder:

Lamb Nihari (langtidsbraisert krydret gryte)

Lammegryte nihari med løk, ingefær, hvitløk og krydder, lett jevnet med atta

Middag Indisk Over 60 Minutter

Inneholder:

Arroz de Marisco (portugisisk sjømatris)

Sjømatris kokt i tomat- og hvitvinskraft med koriander

Middag Portugisisk 30–60 Minutter

Inneholder:

Malabar Fish Biryani

Basmatiris i lag med krydret fisk og karamellisert løk, avsluttet med urter og yoghurt

Middag Indisk Over 60 Minutter Pescetar

Inneholder:

Carnitas de Cerdo Estilo Michoacán (langtidskokt svinekjøtt til taco)

Møre svinecarnitas med appelsin og hvitløk, så stekt sprø til tacos

Middag Meksikansk Over 60 Minutter

Rekemasala med kokosmelk

Reker som småkoker i tomatmasala med kokosmelk og fersk koriander

Middag Indisk 30–60 Minutter Glutenfri

Huachinango al Mojo de Ajo (rød snapper med hvitløkssmør)

Sprøstekt rød snapper avsluttet med hvitløkssmør, chili og lime

Middag Meksikansk 15–30 Minutter

Inneholder:

Tom Yum (thailandsk sterk og syrlig kyllingsuppe)

Duftende thailandsk tom yum-kyllingsuppe med lime, fiskesaus og sopp

Forrett Thailandsk 15–30 Minutter

Inneholder:

Festive Vegetarian Thali (Indisk måltidsfat med curry, ris og raita)

Festlig indisk thali-fat med paneer butter masala, chana masala, jeera-ris og raita

Middag Indisk Over 60 Minutter Vegetarisk

Inneholder: