Thai kyllingbiter i airfryer
Derfor fungerer oppskriften
- Sprø skorpe: Maisenna lager en lett skorpe som blir fint brun i airfryeren uten frityrsteking.
- Frisk glasur: Limesaft skjærer gjennom honningen og soyasausen, og holder den klebrige finishen livlig heller enn tung.
- Rask tilberedning: Små biter av benfritt kyllinglår steker raskt og holder seg saftige.
Få mest mulig ut av denne oppskriften
Teksturtips
- Ikke overfyll kurven: Legg kyllingen i ett lag slik at varm luft kan sirkulere og belegget blir sprøtt i stedet for å dampe.
- Vend inn rett før servering: Vend kyllingen i glasuren til slutt og server umiddelbart for å bevare de sprø kantene.
Juster styrken
- Hold det mildt: Dropp skivet rød chilli og avslutt med ekstra koriander og limeskall for friskhet uten styrke.
- Mer trøkk: Bruk rød chili raust, eller tilsett en liten klype chiliflak i glasuren mens den småkoker.
Notater om ingredienser
- Bruk kyllinglår: Utbenet lårkjøtt egner seg godt til airfryer fordi det holder seg saftig mens paneringen blir gyllen.
- Balanser fiskesausen: Fiskesaus gir fyldig umami, men den siste glasuren og lime er det som holder smaken frisk og balansert.
Tips for forberedelse på forhånd
- Forbered på forhånd: Kyllingen kan kuttes og aromatene rives på forhånd, og så vendes i maizena rett før steking.
- Varm opp for best tekstur: Varm opp rester i airfryeren på 190°C (375°F) til gjennomvarmt, og frisk opp med lime før servering.
Utstyr du trenger
Ingredienser
Instruksjoner
- Varm opp airfryeren til 200°C (390°F). Skjær kyllinglårene i munnstore biter.
- Finriv hvitløk og ingefær, og vend deretter med kyllingen og fiskesausen i en bolle. Tilsett maismel og rør til hver bit er jevnt dekket.
- Legg kyllingen i ett lag i airfryer-kurven. Airfry i 10 til 12 minutter, rist halvveis, til den er dypt gyllen og gjennomstekt.
- I mellomtiden river du skallet av limen og presser saften. La limesaft, soyasaus og honning småkoke i en liten kjele på middels varme i 2 til 3 minutter til den er litt sirupsaktig.
- Ha den varme kyllingen over i en bolle, hell over glasuren og vend raskt så alt dekkes. Avslutt med limeskallet, grovhakk den friske korianderen og strø over, og skjær deretter rød chili (hvis du bruker) i tynne skiver og server umiddelbart.
Har du laget denne retten? Gi en vurdering — en kommentar er valgfri.
Oppskriftsnotater
Tips
- Ikke overfyll kurven; stek i to omganger ved behov, så paneringen blir sprø i stedet for å dampe.
- Glasuren tykner raskt, så ta den av varmen så snart den ser blank og lett sirupsaktig ut.
Erstatninger
- Bytt ut honning med lønnesirup for en lignende sødme med en litt lettere smak.
- Bytt ut maismel med rismel for en tilsvarende sprø panering.
Oppbevaring
- Oppbevares i kjøleskap i opptil 2 dager
- Avkjøl, og sett deretter i kjøleskap i en tett beholder. Varm opp i airfryer ved 190°C (375°F) i 4 til 6 minutter til rykende varmt; tilsett en skvis lime til slutt for å friske opp.
Vurderinger og anmeldelser
Likte du oppskriften? Del gjerne tilbakemeldingen din for å støtte matfellesskapet vårt.
Har du prøvd oppskriften?
Velg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Hold deg inspirert
Oppdag nye oppskrifter, sesongfavoritter og matinspirasjon hver dag. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Oppskriftsoversikt
- Porsjoner: 4 porsjoner
- Total tid: 25min (15min aktiv)
- Vanskelighetsgrad: Enkel
- Kjøkken: Thailandsk
-
Allergener:
Fisk Soya
Planlegg måltidene dine og få automatisk en komplett handleliste.
Legg til i måltidsplanUtstyr du trenger
Har du ingredienser igjen?
Finn oppskrifter med ingredienser fra denne oppskriften eller det du allerede har hjemme.
Finn oppskrifter med disse ingrediensene →
Airfryer-ristede kikerter
Sprø airfryer-kikerter med olivenolje og havsalt.
Besan Ladoo (søte kuler av kikertmel)
Søte kuler av ristet kikertmel med ghee og kardemomme
Kyllingstrimler med parmesanskorpe i airfryer
Sprø airfryede kyllingstrimler med parmesanskorpe.
Lokma (tyrkiske friterte deigbiter i sitronsirup)
Friterte deigbiter dyppet kort i sitronsirup
Kokoskonfekt med kondensert melk, vanilje og limeskall
Seig kokoskonfekt med vanilje og limeskall
Thailandske fiskekaker i airfryer
Thailandske fiskekaker i airfryer med rød currypasta og agurk.
Dumplings i airfryer
Sprø dumplings i airfryer med fyll av svinekjøttdeig og kål.
Nordisk rødbetcarpaccio med geitost og hasselnøtter
Rødbetcarpaccio med geitost, hasselnøtter og dill
Tempura (Sprøstekt sjømat og grønnsaker)
Sprø tempurareker og grønnsaker med soyadip
Latinsk quinoasuppe
Tomatbasert quinoasuppe med svarte bønner, mais og lime
Kaaskroketten (belgiske ostekroketter)
Belgiske ostekroketter med cheddar-béchamel og sprø panering
Gazpacho (kald tomatsuppe)
Avkjølt gazpacho laget med tomater, agurk og rød paprika
Bún Thang (Hanoi kyllingnudelsuppe)
Klar kyllingnudelsuppe med omelett, urter og lime
Cháo Gà (vietnamesisk risgrøt med kylling)
Silkemyk vietnamesisk risgrøt med kylling, ingefær og urter
Tết-kyllingris med urter og fiskesausdressing
Kyllingris med agurk, urter og fiskesausdressing
Appelsinkylling i airfryer
Sprø appelsinkylling i airfryer i klebrig saus.
Bánh Mì (vietnamesisk baguettesandwich med kylling)
Kylling-bánh mì med syltet gulrot og daikon, paté og urter
Thailandsk peanøttbolle med risnudler, agurk og gulrot
Risnudler i chili-peanøttsaus med sprø grønnsaker
Du vil kanskje også like
Gaeng Som (thai sur appelsincurry med fisk)
Sur appelsin-thai fiskecurry med tamarind og ananas
Southern collard greens
Langtidskokte collard greens med røkt svineknoke
Hummingbird Cake
Krydret banan- og ananaskake med kremostglasur
Rekesmørbrød med Marie Rose
Rekesmørbrød med Marie Rose-saus og sprø salat
Søt iste
Søt iste trukket med svart te, sukker og sitron
Airfryer-kylling og brokkoli
Airfryer-kylling og brokkoli vendt i soyaglasur.
Gjør denne oppskriften enklere neste gang
AnnonseDisse redskapene hjelper deg å få bedre resultater med mindre innsats.
KitchenAid røreboller i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Rustfritt stål
- Ikke egnet for mikrobølgeovn
T-fal Specialty non-stick-kasserolle 3 quart med glasslokk
- Maten slipper lett
- Tåler oppvaskmaskin
- Ikke egnet for induksjon
OXO Good Grips rørebollsett i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Behagelig grep
- Høyere pris
WMF Mini kasserolle 16 cm med lokk
- Rustfritt stål av høy kvalitet
- Jevn varmefordeling
- Høyere prisnivå
Liker du å lage mat med JustRecipes?
Legg til JustRecipes som en av dine foretrukne Google-kilder, så finner du oppskriftene våre enklere i Google-søk.
Legg til JustRecipes i GoogleAlle oppskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerte redaksjonelle prosessen. Les hvordan oppskriftene våre blir til, valideres, oversettes, illustreres og kontinuerlig forbedres. Slik blir oppskriftene våre til.
