Malt Spisskummen

Indiske kyllingkebab i airfryer

Kyllingkebab av kyllingdeig i airfryer med krydder, servert med sitron og mynteyoghurt.

Middag Indisk 30–60 Minutter

Inneholder:

Gyrokylling i airfryer

Gyrokylling i airfryer i pita med tomat, agurk, rødløk og yoghurt.

Middag Gresk 15–30 Minutter Proteinrik

Inneholder:

Llapingachos (ecuadorianske potetkaker fylt med ost med peanøttsaus)

Ecuadorianske potetkaker stekt i panne med cheddar, servert med peanøtt- og aji amarillo-saus

Lunsj Latinamerikansk 30–60 Minutter Vegetarisk

Inneholder:

Espinacas con Garbanzos (spinat og kikerter fra Sevilla)

Spinat og kikerter som småkoker med spisskummen og paprikapulver, jevnet med brød

Lunsj Spansk 30–60 Minutter Melkefri

Inneholder:

Vegansk Palak Dal (spinat- og linsesuppe)

Suppe av røde linser og spinat, lett kjørt og avsluttet med spisskummen, hvitløk og chili

Lunsj Indisk 30–60 Minutter Vegansk

Pabellón Criollo (venezuelansk revet oksekjøtt med ris og bønner)

Venezuelansk pabellón criollo med braisert, trevlet storfekjøtt, svarte bønner, ris og stekt plantain

Middag Latinamerikansk Over 60 Minutter

Cazuela de Vacuno (chilensk okse- og grønnsaksgryte)

Chilensk cazuela- gryte småkokt med okse, poteter, gresskar, mais og koriander

Middag Latinamerikansk Over 60 Minutter Melkefri

Karibisk fiskestuing med kokosmelk og tomat

Karibisk fiskegryte med tomat, kokosmelk, paprika, timian og lime

Middag Karibisk 30–60 Minutter Glutenfri

Marokkansk yoghurt- og agurkbolle

Gresk yoghurt blandet med agurk, sitron, spisskummen og mynte, servert avkjølt

Lunsj Marokkansk Under 15 Minutter Vegetarisk

Inneholder:

Moderne tlayuda-flatbrød (sprø tortilla med bønner og ost)

Sprøtt tortilla-flatbrød toppet med moste bønner, Oaxaca-ost, grønnsaker og lime

Middag Meksikansk 30–60 Minutter Vegetarisk

Inneholder:

Indisk linse- og grønnsaksbolle (linser med krydrede grønnsaker)

Tykke røde linser småkokt med squash og gulrøtter, servert med koriander og basmatiris

Lunsj Indisk 30–60 Minutter Vegansk

Punjabi Chana Masala (Kikertercurry med tomat og krydder)

Punjabi kikertercurry som småkoker i tomat- og løkmasala med varmende krydder

Middag Indisk 30–60 Minutter Vegansk