
Seco de Carne (peruansk urtedampet oksegryte)
Peruansk biffgryte brassert med koriander, ají amarillo og øl

Regn om Solsikkeolje mellom metriske og amerikanske kjøkkenmål.
| Milliliter | Cups |
|---|---|
| 1 ml | 1 ml (< ½ ts) |
| 5 ml | ≈ 1 ts |
| 10 ml | ≈ 2 ts |
| 25 ml | ≈ 1 ¾ ss |
| 50 ml | ≈ ¼ cup |
| 100 ml | ≈ ⅜ cup |
| 250 ml | ≈ 1 cup |

Peruansk biffgryte brassert med koriander, ají amarillo og øl

Biff med sprø stekt løk og enkel oksekraftsaus

Nederlandsk kroketter med okseragù og sprø brødsmulepanering

Myke egg wokstekt med saftige tomater og vårløk

Svinenakke langtidsbraisert i lager med løk og karve

Sprø biffschnitzel toppet med skinke og smeltet mozzarella
Oliebollen er luftige nederlandske boller med rosiner, fritert gylne og drysset med melis
Tykk, krydret kikertgryte småkokt med tomater og løk, avsluttet med sitron og koriander
Assorterte briouats med krydret lammefyll og honningbundet mandelfyll
Lomo saltado-wrap med stekt biff, løk, tomat, koriander og pommes frites
Pork sorpotel er en goansk gryte med tørket chilli, spisskummen og eddik
Stekte potetlapper servert med røkelaks, crème fraîche og frisk dill
Sprø ovnsbakte filodeigpakker med krydret lam, erter og yoghurtdipp
Sprø toskanske deigbånd med appelsinskall, avsluttet med melis
Enchiladas med kjøttdeig i maistortilla, bakt i rød saus og toppet med cheddar
Myke italienske gjærsmultringer rullet i sukker og fylt med blandet bærsyltetøy
Brunet kassler småkokt forsiktig med surkål, einebær og karvefrø
Myke fritole Veneziane fritert til gylne, med rosiner, sitronskall og finkornet sukker

