Arroz Caldoso (spansk ris i kraft)
Spansk suppete ris kokt i safrankraft med tomatsofrito
Toppvalg i Tomat
Arroz de Tomate (portugisisk tomatris)
Portugisisk tomatris småkokt med løk, hvitløk og kraft
Tarte à la Tomate (fransk tomat- og sennepsterte)
Butterdeigsterte med Dijon-sennep, tomater og Gruyère
Pork Souvlaki Bowl med tzatziki og ris
Grillet svinesouvlaki servert over ris med tzatziki
Gemista (greske fylte paprika og tomater med urteris)
Paprika og tomater fylt med urteris og bakt
Calabacitas (meksikansk sautert squash og mais)
Sautert squash med mais, tomat og smuldret queso fresco
Alle oppskrifter i Tomat
Caldillo de Durango (biffgryte med grønn chili)
Caldillo de Durango-gryte med mør biff, grønn chili, tomater og poteter
Stuffed Aubergine alla Siciliana (vegetarisk ovnsbakt aubergine)
Ovnsstekt aubergine fylt med tomat og kapersbrødsmuler, bakt til det bobler
Keema Matar (krydret lammekjøttdeig med erter)
Lammekjøttdeig og erter småkokt i en krydret løk- og tomatmasala
Pollo en Mole Poblano (kylling i mole-saus)
Møre kyllinglår i glatt mole poblano med chili, nøtter, krydder og sjokolade
Estofado de Pollo Oaxaqueño (oaxacansk kyllinggryte med oliven og rosiner)
Meksikansk kyllinggryte småkokt med tomat, toppet med oliven og rosiner
Estofado de Buey (spansk oksegryte med rødvin)
Mør oksegryte braisert i rødvin med tomater, laurbærblad og røkt paprika
Kalkunchili i stekepanne med maisbrød-topping
Tykk kalkunkjøttdeigchili med kidneybønner, bakt under gyllen cornbread-topping
Pescado Empapelado (meksikansk fisk bakt i foliepakker)
Foliebakt fisk med tomat, løk, jalapeño og lime, servert med tortillaer
Karibisk oksehalestuing
Langtidskokt oksehale med tomat, timian og allehånde, avsluttet med butter beans
Fylte auberginer med krydret lam og tomatsaus
Møre fylte auberginer bakt med krydret lammekjøttdeig i tomatsaus med spisskummen og kanel
Latin-inspirert quinoabowl med svarte bønner og avokado
Latin-inspirert quinoabowl med svarte bønner, tomatsalsa, avokado og lime- og korianderdressing
Meksikansk blomkål taco bowl (ovnsbakt blomkål med ris og salsa)
Meksikansk blomkål taco bowl med ovnsbakt blomkål, ris, salat og avokado
