Vegetabilsk Olje

Youtiao (Kinesiske frityrstekte deigstenger)

Hevet hvetedeig formes i par, så frityrstekes den til sprø, luftige youtiao

Bakst Kinesisk Over 60 Minutter Vegansk

Inneholder:

Chilaquiles Verdes (tortillaer i tomatillo salsa verde)

Chilaquiles verdes toppet med stekte egg, meksikansk crema, queso fresco og rødløk

Frokost Meksikansk 15–30 Minutter

Inneholder:

Chilaquiles Rojos (tortillaer i tomat- og tørket chilisaus)

Chilaquiles rojos med småkokte tortillaer, stekte egg, cotija og rødløk

Frokost Meksikansk 30–60 Minutter Vegetarisk

Inneholder:

Enchiladas Rojas (røde kyllingenchiladas)

Maistortillaer fylt med kylling, bakt i rød chilisaus med queso fresco

Middag Meksikansk 30–60 Minutter

Inneholder:

Sprø bhindi (okra)-biter

Okrabiter stekt i lite olje, vendt i kikertmel, krydder og sitron

Forrett Indisk 30–60 Minutter Glutenfri

Inneholder:

Uttapam (salt sørindisk pannekake)

Tykk uttapam av fermentert ris og urad dal, toppet med grønnsaker

Frokost Indisk Over 60 Minutter Vegansk

Kinesiske vårløkpannekaker

Flakete vårløkpannekaker stekes i panne og serveres med soyadip med eddik.

Snacks Kinesisk 30–60 Minutter Vegansk

Inneholder:

+1

Khao Moo Daeng (Thailandsk rød svinekjøttris)

Thailandsk jasminris toppet med rødt svinekjøtt, salt-søt saus, agurk og et bløtkokt egg

Middag Thailandsk Over 60 Minutter

Inneholder:

Svinekjøttbolle med kinesisk femkrydder og jasminris

Svinekjøttdeig i blank soyaglasur servert over jasminris med pak choi

Lunsj Kinesisk 30–60 Minutter

Inneholder:

Rinderrouladen (okseruller med bacon og sylteagurk)

Tyske rinderrouladen er braiserte okserulader med bacon, løk og sylteagurk

Middag Tysk Over 60 Minutter

Inneholder:

Opor Ayam (kylling i kokosmelk)

Indonesisk kylling i kokosmelk med sjalottløk, koriander og gurkemeie

Middag Indonesisk 30–60 Minutter Glutenfri

Bubbles and Squeak med stekt egg

Stekt potetmos og kål, sprøstekt til gyllen og toppet med et egg

Middag Britisk 15–30 Minutter

Inneholder: