Fideuà de Verduras (spansk nudelpaella med grønnsaker)
Spansk fideuà med grønnsaker, safran og møre grønnsaker
Toppvalg i Vegetariske Middagsfavoritter
Saure Linsen mit Spätzle (svabiske sure linser med eggnudler)
Sur linsestuing over Spätzle med stekt løk
Matar Paneer (paneer- og ertecurry)
Paneer og erter småkokt i en krydret tomat- og løksaus
Vegetarburgere med svarte bønner
Sprø pannestekte svarte bønneburgere i ristede brød
Espinacas con Garbanzos Sevillanas (spinat og kikerter på Sevilla-vis)
Spinat og kikerter som småkoker med spisskummen, paprika og tomat
Vegetarisk paella med artisjokker og hestebønner
Vegetarisk paella med safranris, artisjokker og hestebønner
Alle oppskrifter i Vegetariske Middagsfavoritter
Glutenfri polenta med soppragù
Polenta i grønnsakskraft, rørt inn med parmesan og toppet med salt soppragù
Gorditas de Frijoles Negros (gorditas fylt med svarte bønner)
Gylne masa-gorditas fylt med svarte bønner, toppet med salsa, salat og lime
Calabacitas con Elote y Crema (squash med mais og crema)
Meksikansk-inspirert squash kokt med mais og avsluttet med crema, koriander og lime
Ratatouille Niçoise (provençalsk grønnsaksgryte)
Silkemyk provençalsk grønnsaksgryte småkokt med tomater, hvitløk, olivenolje og urter
Glutenfri Risotto con Asparagi (aspargesrisotto)
Langsomt kokt aspargesrisotto med smør, parmesan og sitron for et friskt, kremet resultat
