Bruschetta con Fegatini di Pollo (bruschetta met kippenlever)
Geroosterd brood met rijke kippenlever en kappertjes
Toprecepten in Luxere Doordeweekse Maaltijden
Lomo de Cerdo a la Naranja (varkenslende met sinaasappelsaus)
Aangebraden varkenshaas, gesudderd in glanzende sinaasappelsaus
Pato con Peras (Catalaanse eend met peren en rode wijn)
Eendenpoten gestoofd in rode wijn met peren en knoflook
Kantonese geroosterde eend
Kantonese geroosterde eend met knapperig vel en maltoseglazuur
In de pan gebakken eendenborst met kersen-bourbonsaus
In de pan gebakken eend met kersen-bourbonjus
Surf and Turf (biefstuk en garnalen)
Aangebraden entrecote met knoflookboter-garnalen en citroen
Alle recepten in Luxere Doordeweekse Maaltijden
In de oven geroosterde varkensschenkel met rozemarijn en witte wijn
Varkensschenkels met knoflook en rozemarijn, geroosterd en gestoofd met witte wijn en bouillon
Côtelettes d’Agneau Persillées (lamskoteletten met peterselie- en knoflookboter)
Sappige lamskoteletten met peterselie- en knoflookboter, opgefrist met citroen
Varkenshaas met Dijon- en dragonroom
Sappige varkenshaas met een roomsaus van Dijon, dragon en witte wijn
Involtini di Vitello (kalfsvleesrolletjes met prosciutto en salie)
In de pan gebakken kalfsrolletjes met prosciutto en salie, met een glanzende pansaus
Magret de Canard met kersensaus
Eendenborst met knapperig vel, geserveerd met ingekookte kersen-, rodewijn- en honingsaus
Involtini di Maiale (varkensvlees met prosciutto en salie)
Goudbruine varkens-involtini met prosciutto en salie, afgemaakt met een snelle wittewijn-pansaus
Prei-gruyèretaart
Kruimeldeegtaart gevuld met gesmoorde prei, Gruyère en een hartige custard
Steak Frites met béarnaisesaus
In de pan gebakken steak frites met knapperige friet en bearnaisesaus
Blanquette van kalfsvlees met dragon
Kalfsblanquette gesudderd met wortel en prei, afgemaakt met dragon en citroen
Involtini di Maiale con Pancetta e Salvia (varkensvlees met pancetta en salie)
In de pan aangebakken varkensinvoltini met pancetta, salie en een snelle wittewijnsaus
Filet de Boeuf en Croûte (runderfilet in bladerdeeg)
Aangebraden runderfilet in bladerdeeg met mosterd en paddenstoelenduxelles
Varkenshaas met pruimen en armagnac
Varkenshaas gesudderd met pruimen, Armagnac, sjalotten en kippenbouillon
