Kip- en champignontaart
Kip- en preitaart met champignons en bladerdeeg
Toprecepten in Makkelijke Doordeweekse Diners
Thaise roerbak met basilicum en aubergine
Aubergineroerbak met Thaise basilicum, knoflook en chili
Neua Pad Nam Man Hoi (rundvlees in oestersaus)
Thaise roerbak van rundvlees met oestersaus en lichte soja
Rape a la Marinera (Spaanse zeeduivel in tomaten-saffraansaus)
Spaanse zeeduivel in tomaten-, wittewijn- en saffraansaus
Palak Dal (spinazie- en linzencurry)
Romige palak dal met spinazie en tarka van komijn, knoflook en chili
Tartine au Chèvre et Miel (open sandwich met geitenkaas en honing)
Geroosterde zuurdesemtartine met geitenkaas en honing
Alle recepten in Makkelijke Doordeweekse Diners
Gebraden kip met kruidenboter en braadjus
Hele gebraden kip met peterselie- en tijmboter, plus een snelle jus van braadvocht
Gegrilde zalm met citroen- en dilleboter
Gegrilde zalmfilets afgemaakt met smeltende citroen- en dilleboter
In de pan dichtgeschroeide varkenskoteletten met appelsapglazuur
Goudbruine karbonades met ingekookt appelsapglazuur, Dijonmosterd en tijm
Branzino all’Acqua Pazza (zeebaars in tomaten-wijnbouillon)
Branzino gepocheerd met knoflook en chili, afgemaakt met olijfolie en peterselie
Shepherd’s Pie met boterige puree
Lamsgehakt in jus, gebakken onder een zachte, romige laag aardappelpuree
Spaghetti Cacio e Pepe (pasta met pecorino en zwarte peper)
Spaghetti omgeschept met Pecorino Romano, zwarte peper en zetmeelrijk pastawater
Toad in the Hole met uienjus
Cumberland-worstjes gebakken in luchtig Yorkshirebeslag, geserveerd met rijke uienjus
Acqua Pazza (vis gepocheerd in tomatenbouillon)
Malse visfilets gepocheerd in een lichte bouillon van cherrytomaten en witte wijn
Gepikante lamsnieren op beboterde toast
Snel gebakken lamsnieren in romige mosterdsaus, geserveerd op beboterde toast.
Sancocho de Gallina (Colombiaanse kippensoep)
Kip wordt zachtjes gekookt met bakbanaan, yuca, aardappel en aromatische kruiden.
Skillet cornbread en zwartebonenchili
Rokerige zwartebonenchili met warm maïsbrood uit de koekenpan, gebakken tot goudbruin
Wedgesalade met blauwaderkaasdressing
Knapperige wedgesalade met romige bluecheesedressing, ontbijtspek en cherrytomaten
