Banaan-avocado-limoen-smoothiebowl
Waarom dit recept goed werkt
- Van nature romig: Rijpe avocado en Griekse yoghurt zorgen voor een dikke, gladde basis die stevig genoeg is om met een lepel te eten.
- Heldere, gebalanceerde smaak: Limoenrasp en -sap snijden door de rijkdom van de avocado en zorgen dat banaan en honing niet te zoet smaken.
- Snel klaar: De bowl wordt in ongeveer 10 minuten gemixt en samengesteld, met alleen een korte roosterstap voor de kokostopping.
Haal het beste uit dit recept
Ingrediëntentips
- Gebruik rijp fruit: Rijpe banaan geeft de bowl het grootste deel van zijn zoetheid, terwijl een rijpe avocado glad mixt en een vezelige textuur voorkomt.
- Pas de zoetheid aan: Proef na het mixen en voeg wat extra honing toe als de banaan minder zoet is dan verwacht.
- Gebruik verse limoen: Verse rasp en sap geven deze bowl de frisse citruslift die hij nodig heeft; sap uit een fles smaakt vlakker.
Textuurtips
- Voor een dikkere kom: Koel de banaan en Griekse yoghurt voor het blenden, en blend alleen tot het mengsel helemaal glad is.
- Voor een gladdere afwerking: Schraap de blender zo nodig langs de zijkanten zodat de avocado en limoenrasp volledig zijn opgenomen.
Timingtips
- Serveer meteen: De textuur is het meest fris direct na het blenden, en de avocado kan iets donkerder worden als de bowl te lang blijft staan.
- Koel de kokos: Stort de geroosterde kokos voor gebruik op een bord, zodat hij knapperig blijft en niet stoomt in de warme pan.
Ingrediënten vervangen
- Vervang de honing: Ahornsiroop kan in plaats van honing worden gebruikt voor een diepere, karamelachtige zoetheid.
Benodigdheden
Ingrediënten
Instructies
- Rooster de kokosvlokken in een droge koekenpan op middelhoog vuur 2 tot 3 minuten, al roerend, tot licht goudbruin en geurig. Schep op een bord om af te koelen.
- Pel de bananen en doe anderhalve banaan in de blender (bewaar de overige helft voor de topping). Halveer de avocado, verwijder de pit en schep het vruchtvlees in de blender.
- Rasp de limoen fijn boven de blender en pers hem er daarna in uit. Voeg de Griekse yoghurt en honing toe en mix tot dik en helemaal glad; schraap zo nodig langs de zijkanten.
- Verdeel het smoothiemengsel over 2 kommen. Snijd de bewaarde banaan in plakjes en garneer elke kom met de plakjes banaan en geroosterde kokos; serveer meteen.
Dit recept gemaakt? Geef een beoordeling — een reactie is optioneel.
Notities bij het recept
Tips
- Voor de dikste bowl koel je de banaan en Griekse yoghurt voor het mixen.
- Proef na het mixen en voeg wat extra honing toe als je banaan niet erg rijp is.
Alternatieven
- Vervang Honing door Ahornsiroop voor een andere, karamelachtige zoetheid.
Bewaren
- In de koelkast tot 1 dagen
- Het lekkerst direct serveren. Bewaar indien nodig afgedekt in de koelkast tot 1 dag; roer goed door voor het serveren, want hij wordt steviger en kan bovenop licht oxideren.
Beoordelingen & reacties
Vond je dit recept lekker? Deel je mening om onze kookcommunity te helpen.
Heb je dit recept geprobeerd?
Kies 1 tot 5 sterren. Een reactie is optioneel.
Blijf geïnspireerd
Ontdek elke dag nieuwe recepten, seizoensfavorieten en kookinspiratie. Volg JustRecipes op Pinterest en Spillt.
Receptoverzicht
- Porties: 2 kommen
- Totale tijd: 10min (9min actief)
- Moeilijkheid: Makkelijk
- Keuken: Fusion
-
Allergieën:
Melk
Plan je maaltijden en krijg automatisch een complete boodschappenlijst.
Toevoegen aan maaltijdplannerBenodigdheden
Nog ingrediënten over?
Vind recepten met ingrediënten uit dit recept of wat je al in huis hebt.
Vind recepten met deze ingrediënten →
Tropische açaí-kokosbowl
Tropische açaí-bowl met mango, kokos en ananas.
Aardbei-chia-smoothiebowl
Dikke aardbei-smoothiebowl met yoghurt en chiazaad.
Smoothiebowl met abrikoos en amandel
Een dikke abrikoos-amandel-smoothiebowl met Griekse yoghurt.
Açaí-bessen granola bowl
Een dikke açaí bowl belegd met bessen en granola.
Bessen-kefir-smoothiebowl
Kefir-smoothiebowl met bessen, banaan, granola en chia.
Chocolade-hazelnoot-smoothiebowl
Chocolade-hazelnoot-smoothiebowl met banaan, yoghurt, cacao en noten.
Bessen-kefir-smoothiebowl
Kefir-smoothiebowl met bessen, banaan, granola en chia.
Avocado-cacao-smoothiebowl
Dikke avocado-cacao-smoothiebowl met banaan.
Crema di Semolino con Frutta (griesmeelpap met vers fruit)
Romige griesmeelpap met boter en gemengde bessen
Appel-kefirsmoothie
Mix kefir met appel, banaan en kaneel tot glad.
Moderne beans on toast
Rokerige tomatenbonen op zuurdesem met cheddar
Ontbijtbowl met gerookte zalm
Bowl met gerookte zalm, yoghurt, ei en kappertjes
Mango-ananas-smoothie
Tropische mango-ananas-smoothie met banaan en Griekse yoghurt
Caribische papaja-bananensmoothie
Papaja-banaansmoothie met yoghurt, limoen en kokosmelk.
Smoothiebowl met kiwi en banaan
Dikke smoothiebowl met kiwi en banaan en Griekse yoghurt.
Eiwitrijke groene smoothie
Eiwitrijke groene smoothie met spinazie, yoghurt, banaan en avocado.
Açaí-bessen granola bowl
Een dikke açaí bowl belegd met bessen en granola.
Banaan-aardbei-smoothie
Banaan-aardbei-smoothie met Griekse yoghurt
Misschien vind je dit ook lekker
Schotel met devilled eggs met dijon, paprikapoeder en bieslook
Devilled eggs met dijon, paprikapoeder en bieslook
Tonijn sushi poke bowl
Sushirijstkom met tonijn, komkommer, edamame en nori.
Kantonese geroosterde eend met pruimensaus
Kantonese geroosterde eend met krokant vel en pruimensaus
Kom aardappelpuree met zuurkool en spek
Aardappelpuree met zuurkool, spek en gesauteerde ui
Shoyu tonijn poke bowl
Shoyu tonijn poke bowl met sushirijst, komkommer en sesam.
Cocido Montañés (Cantabrische bonen-varkensstoofpot)
Cantabrische bonen-varkensstoofpot met kool en gerookt paprikapoeder
Maak dit recept de volgende keer makkelijker
AdvertentieDeze tools helpen je betere resultaten te behalen met minder moeite.
OXO Good Grips snijplankenset, 2-delig
- Twee praktische formaten met snijvlakken aan beide zijden
- Geschikt voor de vaatwasser en eenvoudig schoon te maken
- Op de kunststof oppervlakken ontstaan na verloop van tijd messporen
Dubbelzijdige snijplank van titanium en PP
- Afzonderlijke oppervlakken voor vlees en groente of fruit
- Neemt geuren en vlekken minder snel op
- Belast snijranden van messen meer dan hout of kunststof
Teakhaus grote snijplank van teakhout
- Groot, duurzaam teakhouten oppervlak dat messen ontziet
- FSC-gecertificeerd hout met hoogwaardige afwerking
- Moet met de hand worden afgewassen en af en toe worden geolied
Kook je graag met JustRecipes?
Voeg JustRecipes toe als een van je voorkeursbronnen in Google, zodat je onze recepten gemakkelijker terugvindt via Google Zoeken.
Voeg JustRecipes toe aan GoogleElk recept op JustRecipes volgt hetzelfde gestructureerde redactionele proces. Lees hoe onze recepten tot stand komen, worden gecontroleerd en gevalideerd, vertaald, voorzien van afbeeldingen en voortdurend worden verbeterd. Hoe onze recepten tot stand komen.
