Mango-limoen-kokossmoothie
Waarom dit recept goed werkt
- Heldere, verfrissende balans: Limoen snijdt door de rijkdom van de kokosmelk en houdt de mangosmaak levendig.
- Van nature romig: Rijpe mango en kokosmelk mengen tot een gladde, volle drank zonder yoghurt of zuivel.
- Klaar in minuten: Alles gaat in één kan in de blender, waardoor dit een snelle drank zonder koken is met weinig afwas.
Haal het beste uit dit recept
Ingrediëntentips
- Kies een rijpe mango: Een zeer rijpe mango geeft de smoothie zoetheid, kleur en body, waardoor minder palmsuiker nodig is.
- Pas de romigheid aan: Volle kokosmelk maakt de smoothie romiger, terwijl een kokosdrink een lichter, dunner resultaat geeft.
- Zoet pas na het blenden bij: Proef zodra de limoen is meegeblend en voeg alleen wat extra palmsuiker toe als de mango dat nodig heeft.
Textuurtips
- Voor een dikkere smoothie: Blend het ijs pas op het einde, zodat het koud blijft en de drank een ijzige, slushy textuur krijgt.
- Voor een gladdere afwerking: Blend de mango, kokosmelk, limoen en suiker volledig voordat je het ijs toevoegt.
Timingtips
- Het lekkerst direct serveren: De textuur is het koudst en het dikst direct na het blenden; hij wordt dunner naarmate het ijs smelt.
Voorbereidingstips
- Als je vooruit maakt: Zet in een afgesloten bakje maximaal 24 uur in de koelkast en blend daarna opnieuw met ijs om de ijzige textuur terug te krijgen.
Benodigdheden
Ingrediënten
Instructies
- Schil de mango, snijd het vruchtvlees van de pit en doe het in een blender. Pers de limoen uit en voeg het sap toe aan de blender.
- Voeg de kokosmelk en palmsuiker toe en mix tot helemaal glad. Voeg de ijsblokjes toe en mix opnieuw tot dik, ijskoud en gelijkmatig fijngemalen.
- Proef en mix er zo nodig nog een beetje palmsuiker door. Schenk in een glas en serveer direct voor de beste textuur.
Dit recept gemaakt? Geef een beoordeling — een reactie is optioneel.
Notities bij het recept
Tips
- Gebruik een zeer rijpe mango voor zoetheid en body, en laat de limoen het in balans brengen in plaats van veel palmsuiker toe te voegen.
- Mix voor een dikkere smoothie de ijsblokjes pas op het einde, zodat hij koud blijft en de textuur slushy blijft.
Alternatieven
- Vervang palmsuiker door fijne kristalsuiker en los die kort op in de kokosmelk voordat je mixt.
- Vervang kokosmelk door kokosdrink voor een lichtere, minder rijke smoothie.
Bewaren
- In de koelkast tot 1 dagen
- Het lekkerst direct geserveerd. Zet zo nodig tot 24 uur in een afgesloten bak in de koelkast en mix daarna opnieuw met een paar ijsblokjes om de textuur te herstellen.
Beoordelingen & reacties
Vond je dit recept lekker? Deel je mening om onze kookcommunity te helpen.
Heb je dit recept geprobeerd?
Kies 1 tot 5 sterren. Een reactie is optioneel.
Blijf geïnspireerd
Ontdek elke dag nieuwe recepten, seizoensfavorieten en kookinspiratie. Volg JustRecipes op Pinterest en Spillt.
Receptoverzicht
- Porties: 1 glazen
- Totale tijd: 10min (10min actief)
- Moeilijkheid: Makkelijk
- Keuken: Thais
Plan je maaltijden en krijg automatisch een complete boodschappenlijst.
Toevoegen aan maaltijdplannerBenodigdheden
Nog ingrediënten over?
Vind recepten met ingrediënten uit dit recept of wat je al in huis hebt.
Vind recepten met deze ingrediënten →
Vanille-amandelsmoothie
Vanille-amandelsmoothie met banaan, Griekse yoghurt en ijs
Kersen-yoghurtsmoothie
Kersen met yoghurt, melk en banaan gemixt tot glad.
Avocado-palmsuiker-smoothie
Romige avocadosmoothie met kokosmelk en palmsuiker.
Rozen-mango-yoghurt-smoothie
Gekoelde mango-yoghurt-smoothie met een vleugje roos.
Peanut Butter Banana Smoothie
Romige pindakaas-banaansmoothie met melk, yoghurt en honing
Mexicaanse chocolade-bananensmoothie
Bananensmoothie met cacao, kaneel en chili.
Pandan Iced Milk
Zoete pandanmelk met siroop, geserveerd over ijs
Sima (Finse citroendrank voor 1 mei)
Finse citroen-sima, licht gefermenteerd en gekoeld geserveerd met rozijnen
Caribische papaja-bananensmoothie
Papaja-banaansmoothie met yoghurt, limoen en kokosmelk.
Root Beer Float
Vanille-ijs overgoten met gekoelde root beer
Arabische kardemomkoffie (Gahwa)
Arabische koffie zacht gezet met groene kardemom
Latin Hot Chocolate (gekruide cacaodrank)
Gekruide warme chocolademelk met kaneel en een snufje chili
Thaise banaan-kokossmoothie
Smoothie van banaan en kokosmelk met een vleugje limoen.
Tropische kokossmoothie
Tropische kokossmoothie met mango, ananas, limoen en honing
Mango Sticky Rice
Kleefrijst met kokos geserveerd met rijpe mango
Mango Agua Fresca (Frisse mangodrank)
Mango agua fresca glad gemixt met limoen en koud geserveerd
Avocado-palmsuiker-smoothie
Romige avocadosmoothie met kokosmelk en palmsuiker.
Thaise dessertplank met mango en kleefrijst
Thaise mango-kleefrijstplank met kokossaus
Misschien vind je dit ook lekker
Moderne caprese salade
Tomaten, mozzarella en basilicum met olijfolie en balsamico
Bananen-sojamelksmoothie
Banaan-sojamelksmoothie gemixt met ijs.
Pastei met kip en prei
Gebakken pastei met kip en prei met romige mosterdvulling.
Vol-au-Vent (Bladerdeegbakjes met kip en champignons)
Vol-au-vent met kip en champignons in romige saus
Jellied Eels (gekoelde paling in gekruide gelei)
Gekoelde paling in gekruide gelei met moutazijn
Kruidenfalafel uit de airfryer
Krokante falafel uit de airfryer met kikkererwten en kruiden.
Kook je graag met JustRecipes?
Voeg JustRecipes toe als een van je voorkeursbronnen in Google, zodat je onze recepten gemakkelijker terugvindt via Google Zoeken.
Voeg JustRecipes toe aan GoogleElk recept op JustRecipes volgt hetzelfde gestructureerde redactionele proces. Lees hoe onze recepten tot stand komen, worden gecontroleerd en gevalideerd, vertaald, voorzien van afbeeldingen en voortdurend worden verbeterd. Hoe onze recepten tot stand komen.
