Smoothie de manga, lima e coco

Um smoothie de manga, lima e coco fica algures entre uma bebida de fruta refrescante e uma sobremesa tropical leve, com a manga madura a dar corpo e doçura natural. O leite de coco dá-lhe uma textura cremosa e aveludada, enquanto a lima fresca corta a riqueza e mantém o sabor vivo, em vez de pesado. O açúcar de palma pode ser usado com moderação para aprofundar a doçura, mas o melhor resultado depende de uma manga macia e perfumada e de bater bem frio. O gelo picado adicionado no fim mantém a bebida espessa, gelada e imediatamente refrescante, tornando-a ideal para dias quentes, uma bebida rápida ao pequeno-almoço ou um final simples inspirado na Tailândia para uma refeição.
Receita da equipa editorial do JustRecipes
Conteúdo validado: Agosto 2026 Como criamos as nossas receitas
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Tipo de cozinha Bebida tropical inspirada na Tailândia
Modo de preparo Preparação sem cozinhar • Pouca limpeza
Tempo necessário Menos de 15 minutos

Porque esta receita funciona

  • Equilíbrio vivo e refrescante: A lima corta a riqueza do leite de coco e mantém o sabor da manga vibrante.
  • Naturalmente cremosa: Manga madura e leite de coco misturam-se numa bebida suave e encorpada, sem precisar de iogurte ou lacticínios.
  • Pronto em minutos: Tudo é batido num só jarro, tornando esta uma bebida rápida, sem cozedura e com muito pouca loiça para lavar.

Tire o máximo proveito desta receita

Notas sobre ingredientes

  • Escolhe uma manga madura: Uma manga bem madura dá ao smoothie doçura, cor e corpo, por isso é preciso menos açúcar de palma.
  • Ajuste a cremosidade: Leite de coco integral deixa o smoothie mais cremoso, enquanto uma bebida de leite de coco dá um resultado mais leve e mais líquido.
  • Adoça depois de bater: Prova depois de a lima estar incorporada e acrescenta um pouco mais de açúcar de palma apenas se a manga precisar.

Dicas de textura

  • Para um smoothie mais espesso: Tritura o gelo no fim para que se mantenha frio e dê à bebida uma textura granizada e gelada.
  • Para um resultado mais cremoso: Tritura bem a manga, o leite de coco, a lima e o açúcar antes de juntares o gelo.

Notas sobre o tempo

  • Melhor servido imediatamente: A textura fica mais fria e mais espessa logo após triturar; vai ficar mais líquida à medida que o gelo derrete.

Dicas para preparar com antecedência

  • Se fizer com antecedência: Leva ao frigorífico num recipiente fechado até 24 horas e depois volta a triturar com gelo para recuperar a textura gelada.

Equipamento de que vai precisar

Espremedor de citrinos Liquidificador
Ingredientes
Instruções
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  1. Descasca a manga, separa a polpa do caroço e junta-a a um liquidificador. Espreme a lima e junta o sumo ao liquidificador.
  2. Junta o leite de coco e o açúcar de palma e tritura até ficar completamente liso. Junta os cubos de gelo e tritura novamente até ficar espesso, gelado e uniformemente triturado.
  3. Prova e junta um pouco mais de açúcar de palma, se necessário. Verte para um copo e serve imediatamente para a melhor textura.

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Notas da receita

Dicas

  • Usa uma manga bem madura para doçura e consistência e deixa a lima equilibrar, em vez de adicionares muito açúcar de palma.
  • Para um smoothie mais espesso, tritura os cubos de gelo só no fim para se manter frio e a textura ficar tipo granizado.

Substituições

  • Substitui o açúcar de palma por açúcar fino, dissolvendo-o brevemente no leite de coco antes de triturar.
  • Substitui o leite de coco por bebida de leite de coco para um smoothie mais leve e menos rico.

Conservação

  • Refrigerar até 1 dias
  • É melhor servir de imediato. Se necessário, refrigera até 24 horas num recipiente hermético e depois volta a triturar com alguns cubos de gelo para recuperar a textura.

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Smoothie de manga, lima e coco
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Visão geral da receita

  • Porções: 1 copos
  • Tempo total: 10min (10min ativo)
  • Dificuldade: Fácil
  • Culinária: Tailandesa
Adequada para iniciantes Adequado para crianças
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