
Chicken Chettinad (caril sul-indiano com especiarias)
Caril de frango do sul da Índia com leite de coco e folhas de caril

Converta Óleo de coco entre medidas culinárias métricas e norte-americanas.
| Gramas | Cups | Onças |
|---|---|---|
| 1 g | 1 g (< ½ c. chá) | 0.04 |
| 5 g | ≈ 1 c. chá | 0.18 |
| 10 g | ≈ 2 c. chá | 0.35 |
| 25 g | ≈ ⅛ cup | 0.88 |
| 50 g | ≈ ¼ cup | 1.76 |
| 100 g | ≈ ½ cup | 3.53 |
| 250 g | ≈ 1 ⅛ cups | 8.82 |

Caril de frango do sul da Índia com leite de coco e folhas de caril
Prawn moilee leve de Kerala, fervilhado em leite de coco com folhas de caril
Peixe branco cozinhado em leite de coco com tomates, folhas de caril e lima

Kerala beef fry de estilo seco com folhas de caril e coco
Kerala fish moilee com peixe branco escalfado em leite de coco e folhas de caril
Caril de vaca ao estilo Malabar com leite de coco, folhas de caril, tomate e especiarias reconfortantes
Bolinhos modak pregueados com recheio de coco e jaggery, cozidos a vapor até ficarem tenros
Peixe branco cozinhado em leite de coco com tomates, folhas de caril e lima
Caril de vaca ao estilo Malabar com leite de coco, folhas de caril, tomate e especiarias reconfortantes
Caril de ovos ao estilo Chettinad a ferver num molho perfumado de coco e especiarias tostadas
Caril de peixe com tamarindo e sementes de mostarda num molho leve de tomate, servido com arroz
Sorpotel goês de porco picante, cozido até ficar tenro num molho ácido de vinagre
Caril de peixe à moda de Goa fervido com leite de coco, tomate, tamarindo e folhas de caril

