Travessa de dumplings de porco e cebolinho (jiaozi)
Jiaozi cozidos de porco e cebolinho com soja e vinagre preto
Converter medidas de Vinho Shaoxing
Converta Vinho Shaoxing entre medidas culinárias métricas e norte-americanas.
Melhores escolhas em Vinho Shaoxing
Lion’s Head Meatballs (almôndegas de porco de Xangai com couve chinesa)
Almôndegas de porco de Xangai estufadas com couve chinesa
Tofu Recheado Hakka (Tofu Recheado com Carne de Porco Picada)
Tofu sedoso recheado com carne de porco picada num molho salgado
Beef Chow Fun (massa de arroz salteada cantonesa)
Massa de arroz salteada cantonesa com carne e rebentos de feijão
Feijão-verde salteado a seco com carne de porco picada
Feijão-verde tostado salteado com carne de porco picada e molho de soja
Costelinhas de porco com cinco especiarias (estilo festivo)
Entrecosto de porco pegajoso com cinco-especiarias, soja e mel
Todas as receitas em Vinho Shaoxing
Dongpo Pork, ao Estilo Hangzhou (Barriga de Porco Estufada em Vermelho Clássica)
Dongpo pork com barriga de porco estufada sedosa e um molho rico e brilhante estufado em vermelho
Frango cantonês ao vapor com cogumelos e noodles de vidro
Frango cantonês cozido a vapor marinado com noodles de vidro sedosos e shiitake
Noodles da Longevidade (Shou Mian) com Shiitake e Pak Choi
Noodles da longevidade salteados com shiitake, pak choi e molho de soja e ostra
Siu Mai (bolinhos cantoneses de porco e camarão)
Siu mai ao vapor em massa de wonton com porco e camarão
Frango Inteiro Red-Cooked (Frango Chinês Estufado em Soja)
Frango inteiro red-cooked estufado até ficar tenro em soja, vinho Shaoxing e especiarias quentes
Peixe inteiro ao vapor do Ano Novo Chinês com gengibre e cebola nova
Peixe inteiro do Ano Novo Chinês ao vapor, finalizado com óleo quente e molho de soja claro
Noodles da longevidade (noodles de trigo chineses salteados com camarões e verduras)
Noodles de trigo da longevidade chineses salteados com camarões, cogumelos shiitake e verduras num molho leve
Robalo inteiro ao vapor com gengibre e cebola nova
Robalo inteiro ao vapor finalizado com óleo quente, gengibre, cebola nova e molho de soja
Frango Cantonês ao Molho de Soja (Frango Escalfado em Caldo-Mãe de Soja)
Frango inteiro escalfado em caldo-mãe de soja com gengibre, cebola nova e especiarias aromáticas
Salteado cantonês de vaca e brócolos
Vaca aveludada e brócolos salteados com molho de ostra, soja e vinho Shaoxing
