Rețete italiene pentru cină

Frittata al Forno con Zucchine (frittata cu dovlecei la cuptor)

Frittata italiană cu dovlecel la cuptor, cu parmezan și lapte, închegată ușor

Mic dejun Italiană 30–60 minute Fără gluten

Conține:

Agnello alla Cacciatora (tocană italiană de miel cu roșii, vin și rozmarin)

Miel fraged fiert la foc mic cu passata, vin alb, usturoi și rozmarin, în sos bogat

Cină Italiană Peste 60 de minute Fără gluten

Sfogliatelle Ricce Napoletane (patiserie napolitană umplută cu ricotta)

Sfogliatelle crocante, stratificate, umplute cu ricotta, griș, coajă de portocală și scorțișoară

Desert Italiană Peste 60 de minute Vegetarian

Conține:

+1

Crema Catalana all’Italiana (cremă fiartă închegată cu lămâie și scorțișoară)

Cremă fiartă închegată în stil italian, cu lămâie și scorțișoară, finisată cu zahăr caramelizat

Desert Italiană 30–60 minute Fără gluten

Conține:

Supă minestrone

Supă minestrone consistentă cu legume, fasole borlotti, paste și parmezan

Prânz Italiană 30–60 minute

Conține:

Caponata siciliană cu pâine crocantă

Caponata siciliană de vinete cu roșii, capere și măsline, servită cu pâine

Prânz Italiană 30–60 minute Vegan

Conține:

Torta di Ricotta e Visciole (tartă romană cu ricotta și vișine)

Tartă romană cu aluat fraged, ricotta îndulcită și un strat de dulceață de vișine

Desert Italiană Peste 60 de minute Vegetarian

Conține:

+1

Ribollita (supă toscană cu pâine și fasole)

Supă ribollita cu fasole cannellini, kale și roșii, îngroșată cu pâine veche

Prânz Italiană Peste 60 de minute Vegan

Conține:

Spezzatino di Manzo con Piselli (tocăniță italiană de vită cu mazăre)

Tocăniță italiană de vită înăbușită în roșii și vin roșu, cu mazăre adăugată

Cină Italiană Peste 60 de minute

Stracciatella in Brodo (supă romană cu ou)

Supă fierbinte de pui amestecată cu ouă și parmezan, în fâșii delicate

Prânz Italiană Sub 15 minute

Conține:

Ciolane de porc la cuptor cu rozmarin şi vin alb

Ciolane de porc cu usturoi şi rozmarin, coapte apoi înăbuşite cu vin alb şi supă

Cină Italiană Peste 60 de minute Sărac în carbohidrați

Zuppa di Pesce (tocană italiană de pește)

Tocană italiană de pește cu midii și creveți în supă de roșii, usturoi și vin alb

Cină Italiană 30–60 minute Pescetarian

Conține:

+2