Ploughman’s Lunch
De ce reușește această rețetă
- Gata în câteva minute: Totul se feliază, se aranjează și se servește fără gătit, fiind ideal pentru un prânz rapid sau un platou informal de împărțit.
- Contrast bun de texturi: Pâinea cu coajă crocantă, brânza fermă, mărul crocant, roșia zemoasă și murăturile crocante fac ca fiecare îmbucătură să fie variată.
- Gustul intens echilibrează bogăția: Murăturile, mărul și chutney-ul taie din Cheddar și șuncă, astfel încât platoul e sărat, dar nu greu.
Cum să obții cele mai bune rezultate din această rețetă
Note despre autenticitate
- Asociere clasică: Cheddar maturat, pâine și murături sau chutney sunt elementele de bază; șunca, salata și mărul fac platoul mai consistent.
- Simplitate ca la pub: Preparatul trebuie să pară generos, nu pretențios, cu componente separate aranjate astfel încât fiecare să-și poată face propriile îmbucături.
Note despre ingrediente
- Folosește o brânză maturată: Cheddarul maturat dă platoului profunzimea sa caracteristică, sărată, și se potrivește bine cu murături acrișoare și chutney dulce.
- Alege fructe crocante: Un măr ferm, crocant adaugă prospețime și textură; merele mai moi pot face platoul să pară mai puțin vioi.
Sfaturi pentru pregătire în avans
- Păstrează componentele separat: Păstrează separat pâinea rămasă, salata, chutney-ul, brânza și șunca, ca pâinea să rămână uscată și frunzele să rămână crocante.
- Asamblează chiar înainte de servire: Taie felii și aranjează cât mai aproape de momentul servirii, mai ales după ce tai mărul și roșia.
Idei de servire
- Asociere cu bere: O bere pale ale amară, deschisă la culoare, sau o bere amber ușor malțată se potrivește bine cu Cheddarul, șunca și murăturile.
- Un detaliu final simplu: Servește chutney-ul într-un bol mic sau într-un ramekin, ca platoul să rămână ordonat și să nu se scurgă în salată.
Echipamentul de care ai nevoie
Ingrediente
Instrucțiuni
- Pregătește un platou și adu cheddarul și șunca la temperatura camerei, pentru cel mai bun gust. Taie pâinea felii și, dacă folosești, unge cu unt.
- Taie cheddarul în felii groase sau în bucăți mici, triunghiulare. Împăturește sau rulează lejer feliile de șuncă și pune-le lângă brânză.
- Scurge castraveții murați cu mărar și așază-i pe platou. Pune chutney-ul de mere într-o grămăjoară mică sau într-un ramekin pe platou.
- Scoate cotorul mărului și taie-l în felii tip felii de măr. Taie roșiile felii și desfă salata de tip butterhead în frunze, apoi adaugă-le pe ambele pe platou ca element de salată.
- Aranjează platoul astfel încât fiecare element să fie ușor de luat, apoi servește imediat, la temperatura camerei. Încurajează pe toată lumea să-și facă îmbucături din pâine, brânză, șuncă, murătură și chutney.
Ai pregătit această rețetă? Evalueaz-o — comentariul este opțional.
Note despre rețetă
Sfaturi
- Pentru un platou mai ordonat, taie mai întâi brânza și mărul, apoi adaugă la final ingredientele mai moi, ca salata, ca să rămână crocante.
- Dacă servești afară, ține platoul la umbră și pune chutney-ul într-un bol mic, ca să nu se scurgă în salată.
Înlocuiri
- Înlocuiește brânza Cheddar cu brânză Gouda, pentru o îmbucătură mai blândă și mai cremoasă.
- Înlocuiește chutney-ul de mere cu chutney de mango, pentru o dulceață mai fructată și mai aromată.
Păstrare
- Păstrează la frigider până la 2 zile
- Păstrează resturile în recipiente etanșe separate, ca pâinea să rămână uscată și salata să rămână crocantă. Ține chutney-ul acoperit și la frigider; asamblează din nou chiar înainte de servire.
Evaluări și recenzii
Ți-a plăcut această rețetă? Spune-ne părerea ta pentru a sprijini comunitatea noastră.
Ai încercat această rețetă?
Alege între 1 și 5 stele. Comentariul este opțional.
Rămâi inspirat
Descoperă zilnic rețete noi, favorite de sezon și inspirație pentru gătit. Urmărește JustRecipes pe Pinterest și Spillt.
Prezentare generală a rețetei
- Porții: 2 porții
- Timp total: 10min (10min activ)
- Dificultate: Ușor
- Bucătărie: Britanică
-
Alergeni:
Gluten Grâu Lapte
Planifică-ți mesele și obține automat o listă completă de cumpărături.
Adaugă în planul de meseEchipamentul de care ai nevoie
Ți-au rămas ingrediente?
Găsește rețete folosind ingredientele din această rețetă sau ce ai deja acasă.
Găsește rețete cu aceste ingrediente →
Bún Đậu Mắm Tôm (platou cu tofu și porc)
Platou cu tofu și burtă de porc, cu bún și mắm tôm
Sild med Løg (hering marinat cu ceapă)
Hering marinat servit cu ceapă feliată
Plateau de Fromages Affiné (platou de brânzeturi franceze maturate)
Platou de brânzeturi franceze maturate cu struguri, nuci, miere și baghetă
Cupe de salată verde cu cocktail de creveți
Cocktail de creveți în cupe crocante de salată verde cu arpagic
Platou de colțunași cu porc și arpagic (Jiaozi)
Jiaozi fierți cu porc și arpagic, cu soia și oțet negru
Platou de rulouri de primăvară Tết (rulouri vietnameze prăjite cu verdețuri și nước chấm)
Rulouri de primăvară vietnameze prăjite cu verdețuri, salată și nước chấm
Bol de orez cu chicken tinga și sos de roșii cu chipotle
Bol de orez cu chicken tinga, sos de roșii cu chipotle și avocado
Bol latin cu năut și spanac
Bol cu năut și spanac, orez brun și salsa
Supă germană vegetariană de brânză (Vegetarische Käsesuppe)
Supă germană vegetariană de brânză cu praz și cartofi
Salată grecească cu kale și feta
Salată de kale tocat fin cu feta și dressing lămâie-oregano
Burrito cu fasole neagră și orez (vegetarian)
Burrito vegetarian cu fasole neagră, orez, salsa și cheddar
Salată de linte cu vinegretă Dijon
Linte verde asezonată cald cu vinegretă Dijon
Ploughman’s Lunch
Platou rece cu cheddar, șuncă, pâine și murături, cu salată
Panini cu curcan afumat și merișoare
Panini crocant cu curcan afumat, sos de merișoare și Cheddar topit
Chiflă bloomer cu șuncă și muștar
Chiflă bloomer cu șuncă, muștar, salată verde și roșii
Francesinha (sandviș din Porto cu sos de bere și roșii)
Sandviș prăjit din Porto cu carne, brânză topită și sos de bere
Platou chivito uruguayan (platou cu sandviș cu friptură)
Platou cu sandviș uruguayan cu șuncă, ou, mozzarella și cartofi prăjiți
Bruschetta cu roșii și usturoi (Bruschetta al Pomodoro e Aglio)
Pâine prăjită cu roșii proaspete și usturoi
S-ar putea să îți placă și
Asado Mixto (grătar mixt cu chimichurri, ardei și ceapă)
Grătar mixt de vită, porc și pui cu chimichurri
Pollo a la Coca-Cola (pui în sos de cola cu chipotle)
Pui fiert încet cu chipotle, ceapă și sos lucios de cola
Gubana (cozonac spirală friulan cu nuci și stafide)
Cozonac spirală friulan cu nuci, stafide și rom
Șnițel milanez de vițel cu salată de rucola și roșii cherry
Șnițel milanez crocant cu salată de rucola și roșii cherry
Sopa de Fideos Seco with Chorizo (vermicelli prăjiți în supă de roșii)
Vermicelli prăjiți în supă de roșii cu chorizo rumenit
Arroz con Pollo a la Española (pui cu orez spaniol)
Pui și orez spaniol la o singură tigaie, în supă cu șofran
Fă această rețetă mai ușoară data viitoare
PublicitateAceste instrumente te ajută să obții rezultate mai bune cu mai puțin efort.
Cuțit de bucătar Misen de 8 inchi
- Oțel AUS-10
- Design bine echilibrat
- Senzație mai puțin tradițională în mână
Tocător cu două fețe din titan și PP
- Suprafețe separate pentru carne și fructe sau legume
- Rezistă la mirosuri și pete
- Uzează tăișul cuțitelor mai mult decât lemnul sau plasticul
Cuțit de bucătar WÜSTHOF Classic de 8 inchi
- Calitate excelentă a construcției
- Își păstrează bine ascuțimea
- Scump
Set de 2 tocătoare OXO Good Grips
- Două dimensiuni practice, cu suprafețe de tăiere reversibile
- Pot fi spălate în mașina de spălat vase și sunt ușor de curățat
- Suprafețele din plastic vor prezenta în timp urme de cuțit
Îți place să gătești cu JustRecipes?
Adaugă JustRecipes ca una dintre sursele tale preferate în Google pentru a găsi mai ușor rețetele noastre în Căutarea Google.
Adaugă JustRecipes în GoogleFiecare rețetă de pe JustRecipes urmează același proces editorial structurat. Află cum sunt create, validate, traduse, ilustrate și îmbunătățite continuu rețetele noastre. Cum sunt create rețetele noastre.
