Ploughman’s Lunch
De ce reușește această rețetă
- Contrast bun de texturi: Pâinea cu coajă crocantă, Cheddarul matur, legumele crocante și mărul suculent păstrează farfuria variată, fără nicio gătire.
- Gustul intens echilibrează bogăția: Relishul de murături și muștarul integral taie din brânză, unt și șuncă, păstrând fiecare îmbucătură plină de prospețime.
- Gata în câteva minute: Totul se feliază, se aranjează și se servește rece, ceea ce îl face practic pentru un prânz rapid sau un platou de împărțit, fără pretenții.
Cum să obții cele mai bune rezultate din această rețetă
Note despre autenticitate
- Asociere clasică: Cheddarul matur, pâinea și murăturile sunt elementele de bază care fac preparatul ușor de recunoscut ca Ploughman’s Lunch.
- Adaosuri obișnuite: Șunca, mărul și legumele de salată sunt adaosuri familiare care fac farfuria mai sățioasă, păstrând stilul rece și simplu.
Note despre ingrediente
- Alege o brânză cu gust intens: Cheddarul matur dă farfuriei gustul sărat și pronunțat; o brânză blândă va face aroma de ansamblu mai domoală.
- Folosește pâine consistentă: Pâinea albă cu coajă crocantă sau pâinea țărănească rezistă bine la unt, muștar și murături, fără să se înmoaie prea repede.
- Echilibrează nota acrișoară: Folosește puțin mai mult castravete murat sau muștar dacă brânza și șunca au un gust deosebit de bogat.
Sfaturi pentru pregătire în avans
- Păstrează componentele separat: Ține la frigider brânza, șunca și legumele separat, apoi asamblează chiar înainte de servire ca să rămână pâinea crocantă.
- Pregătește din timp majoritatea ingredientelor: Salata verde, castravetele, roșia, brânza și șunca pot fi pregătite în avans; taie mărul în ultimul moment ca să nu se oxideze.
- Cel mai bun proaspăt: Platoul e cel mai bun la scurt timp după asamblare, când pâinea are coaja crocantă și legumele sunt încă crocante.
Idei de servire
- Asociere cu bere: O bere blondă amară sau un lager simplu se potrivesc bine cu brânza cu gust pronunțat, șunca sărată și castravetele murat.
- Fă-l mai sățios: Servește cu pâine în plus, ouă fierte sau o salată simplă de cartofi dacă vrei o masă mai consistentă.
Echipamentul de care ai nevoie
Ingrediente
Instrucțiuni
- Spală și usucă salata romaine, apoi desprinde frunzele și așază-le ca bază pe un tocător sau pe două farfurii. Feliază castravetele și taie roșiile în bucăți de mărimea unei înghițituri, apoi pune-le grămăjoară lângă salată.
- Scoate cotorul mărului și taie-l în felii tip pană. Taie cheddarul în felii groase sau bucăți, apoi împăturește sau rulează șunca în fâșii lejere.
- Feliază pâinea cu coajă și adaug-o pe platou. Adaugă untul, relish-ul de murături și muștarul cu boabe în grămăjoare mici sau în colțuri separate, apoi servește imediat.
Ai pregătit această rețetă? Evalueaz-o — comentariul este opțional.
Note despre rețetă
Sfaturi
- Pentru cea mai bună textură, ține pâinea la temperatura camerei și untul suficient de moale cât să se întindă.
- Dacă servești mai târziu, păstrează feliile de măr întregi până în ultimul moment, ca să nu se oxideze.
Înlocuiri
- Înlocuiește brânza cheddar cu brânză maturată din lapte de vacă, pentru o mușcătură la fel de fermă și intensă.
- Înlocuiește pâinea albă cu coajă cu pâine țărănească, pentru felii mai consistente care țin bine la unt și murături.
- Înlocuiește relish-ul de murături cu chutney de mango, pentru un contrast mai dulce și mai fructat.
Păstrare
- Păstrează la frigider până la 1 zile
- Cel mai bine se mănâncă proaspăt. Dacă îți rămâne, păstrează componentele separat la frigider, în recipiente etanșe, și asamblează chiar înainte de servire; ține pâinea la temperatura camerei ca să rămână crocantă.
Evaluări și recenzii
Ți-a plăcut această rețetă? Spune-ne părerea ta pentru a sprijini comunitatea noastră.
Ai încercat această rețetă?
Alege între 1 și 5 stele. Comentariul este opțional.
Rămâi inspirat
Descoperă zilnic rețete noi, favorite de sezon și inspirație pentru gătit. Urmărește JustRecipes pe Pinterest și Spillt.
Prezentare generală a rețetei
- Porții: 2 porții
- Timp total: 10min (10min activ)
- Dificultate: Ușor
- Bucătărie: Britanică
-
Alergeni:
Gluten Grâu Lapte
Planifică-ți mesele și obține automat o listă completă de cumpărături.
Adaugă în planul de meseEchipamentul de care ai nevoie
Ți-au rămas ingrediente?
Găsește rețete folosind ingredientele din această rețetă sau ce ai deja acasă.
Găsește rețete cu aceste ingrediente →
Crostini con Ricotta e Fave (crostini cu ricotta și boabe de fasole)
Crostini prăjite cu ricotta, boabe de fasole, mentă și lămâie
Bandeja Paisa (platou columbian cu fasole, orez și burtă de porc)
Platou columbian cu fasole, orez, burtă de porc, ou și plantain
Sarma (frunze de viță umplute cu orez cu verdețuri)
Frunze de viță umplute cu orez cu verdețuri, muguri de pin și coacăze
Gujeolpan (platou regal coreean cu nouă compartimente, cu clătite)
Clătite coreene servite cu vită, fâșii de ou și legume
Bún Đậu Mắm Tôm (platou cu tofu și porc)
Platou cu tofu și burtă de porc, cu bún și mắm tôm
Pimientos del Piquillo Rellenos de Atún (ardei piquillo umpluți cu ton)
Ardei piquillo umpluți cu ton, ceapă și roșii
Mușchiuleț de porc cu sos cremos Dijon și tarhon
Mușchiuleț de porc rumenit cu sos cremos Dijon și tarhon
Bap cu pulled pork și salată coleslaw
Chifle cu pulled pork și salată crocantă de varză
Pisto Manchego con Huevos (tocăniță de legume din La Mancha cu ouă prăjite)
Tocăniță de legume din La Mancha cu ouă prăjite deasupra
Sopa de Fideos (Supă mexicană de tăiței cu roșii și chipotle)
Tăiței fideo prăjiți fierți în bulion de roșii și chipotle
Supă franțuzească de ceapă gratinată vegetariană
Supă franțuzească de ceapă gratinată cu Gruyère și baghetă
Birria de Res (tocană mexicană de vită înăbușită)
Tocană mexicană de vită înăbușită în sos de ardei iuți și roșii
Ploughman’s Lunch
Platou britanic cu brânză, pâine, murături și șuncă
Salată americană tocată cu năut și cheddar
Salată tocată cu romaine, năut, cheddar și crutoane
Platou chivito uruguayan (platou cu sandviș cu friptură)
Platou cu sandviș uruguayan cu șuncă, ou, mozzarella și cartofi prăjiți
Gazpacho (supă rece de roșii)
Gazpacho rece cu roșii, castravete și ardei roșu
Francesinha (sandviș din Porto cu sos de bere și roșii)
Sandviș prăjit din Porto cu carne, brânză topită și sos de bere
Cheeseburger clasic
Chiftea de vită și cheddar topit într-o chiflă prăjită
S-ar putea să îți placă și
Bol cu pui BBQ, orez brun și fasole neagră
Pui BBQ lipicios cu orez brun, fasole neagră și porumb
Pui cu găluște la slow cooker
Tocăniță de pui la slow cooker cu găluște pufoase cu lapte bătut
Burrito cu fasole neagră și orez (vegetarian)
Burrito vegetarian cu fasole neagră, orez, salsa și cheddar
Gomoku Udon (udon cu toppinguri mixte)
Supă cu tăiței udon, legume mixte și ou moale
Ruladă de carne clasică cu glazură de ketchup
Ruladă de carne cu vită tocată, ceapă și glazură de ketchup
Sparanghel alb cu unt de alune de pădure
Sparanghel alb cu unt rumenit cu alune și lămâie
Fă această rețetă mai ușoară data viitoare
PublicitateAceste instrumente te ajută să obții rezultate mai bune cu mai puțin efort.
Cuțit de bucătar Misen de 8 inchi
- Oțel AUS-10
- Design bine echilibrat
- Senzație mai puțin tradițională în mână
Tocător cu două fețe din titan și PP
- Suprafețe separate pentru carne și fructe sau legume
- Rezistă la mirosuri și pete
- Uzează tăișul cuțitelor mai mult decât lemnul sau plasticul
Cuțit de bucătar WÜSTHOF Classic de 8 inchi
- Calitate excelentă a construcției
- Își păstrează bine ascuțimea
- Scump
Set de 2 tocătoare OXO Good Grips
- Două dimensiuni practice, cu suprafețe de tăiere reversibile
- Pot fi spălate în mașina de spălat vase și sunt ușor de curățat
- Suprafețele din plastic vor prezenta în timp urme de cuțit
Îți place să gătești cu JustRecipes?
Adaugă JustRecipes ca una dintre sursele tale preferate în Google pentru a găsi mai ușor rețetele noastre în Căutarea Google.
Adaugă JustRecipes în GoogleFiecare rețetă de pe JustRecipes urmează același proces editorial structurat. Află cum sunt create, validate, traduse, ilustrate și îmbunătățite continuu rețetele noastre. Cum sunt create rețetele noastre.
