Cupe de salată verde cu cocktail de creveți

Cocktailul de creveți rece este un aperitiv britanic familiar, de obicei servit cu creveți dulci într-un sos Marie Rose cremos, ușor roșiatic, și pe o bază proaspătă și crocantă. Aici, frunzele de salată Boston îl transformă în cupe ordonate, fără gătire: răcoroase, crocante și ușor de servit ca o cină ușoară sau aperitiv. Iaurtul grecesc dă sosului o notă mai proaspătă și acrișoară alături de maioneză, lămâie și pastă de roșii, iar arpagicul și piperul negru păstrează gustul curat, nu greu. Asamblează chiar înainte de servire, ca salata să rămână crocantă și creveții să fie acoperiți uniform.
Rețetă realizată de echipa editorială JustRecipes
Conținut validat: august 2026 Cum sunt create rețetele noastre
Ai pregătit această rețetă? Evalueaz-o
Stil culinar Fructe de mare reci, în stil britanic
Mod de preparare Preparare fără gătire • Curățenie minimă • Potrivit pentru pregătire în avans
Timp necesar Sub 15 minute

De ce reușește această rețetă

  • Gata rapid: Folosirea creveților fierți, curățați, păstrează rețeta complet fără gătire și gata în câteva minute.
  • Sos proaspăt, acrișor: Iaurtul grecesc și lămâia ușurează sosul pe bază de maioneză, iar pasta de roșii adaugă nota familiară, în stil Marie Rose.
  • Cremos și crocant: Creveții fragezi și un sos fin contrastează cu crocantul răcoros al salatei Boston.

Cum să obții cele mai bune rezultate din această rețetă

Sfaturi pentru pregătire în avans

  • Păstrează salata separat: Păstrează separat amestecul de creveți și frunzele de salată, ca să rămână cupele crocante.
  • Asamblează chiar înainte de servire: Pune creveții în salată doar când ești gata să mănânci, deoarece frunzele umplute se înmoaie repede.
  • Cel mai bun proaspăt: Amestecul de creveți poate fi răcit puțin, dar textura și gustul sunt cele mai bune în ziua în care este făcut.

Note despre ingrediente

  • Folosește creveți bine răciți: Alege creveți gătiți, decorticați, bine răciți și în termenul de valabilitate.
  • Alege frunze de salată flexibile: Salata Boston e potrivită, fiindcă frunzele sunt fragede, căușite și ușor de pliat în jurul umpluturii.
  • Potrivește lămâia după gust: Adaugă puțin mai mult suc de lămâie dacă preferi un sos mai acrișor și mai proaspăt.

Greșeli frecvente

  • Salată udă: Usucă bine frunzele înainte de umplere; apa în exces diluează sosul și înmoaie cupele.
  • Amestecare brutală: Încorporează creveții în sos cu grijă, ca să rămână întregi și acoperiți uniform.
  • Lași cupele asamblate prea mult timp: Evită să păstrezi cupele de salată umplute, deoarece frunzele își pierd repede structura după ce intră în contact cu sosul.

Echipamentul de care ai nevoie

Bol Cuțit de bucătar Linguri de măsurat Storcător de citrice Tel Tocător
Ingrediente
Instrucțiuni
Tipărește
  1. Într-un bol, bate cu telul iaurtul grecesc, maioneza, sucul de lămâie, pasta de roșii și piperul negru până devine omogen. Taie mărunt arpagicul proaspăt și încorporează cea mai mare parte în sos, păstrând puțin pentru final.
  2. Adaugă creveții gătiți și încorporează ușor până sunt acoperiți uniform. Gustă și adaugă puțin suc de lămâie în plus dacă îl vrei mai acru.
  3. Desprinde salata butterhead în cupe și tamponează-le să se usuce, dacă e nevoie. Pune cu lingura cocktailul de creveți în cupele de salată, apoi presară arpagicul păstrat și un ultim praf de piper negru. Servește rece.

Ai pregătit această rețetă? Evalueaz-o — comentariul este opțional.

Note despre rețetă

Sfaturi

  • Pentru cele mai crocante cupe de salată, clătește frunzele în apă rece, apoi usucă-le foarte bine înainte de umplere.
  • Dacă servești mai târziu, păstrează separat creveții acoperiți cu sos și frunzele de salată, apoi asamblează chiar înainte de a mânca.
  • Dacă ești însărcinată, în vârstă sau imunocompromis(ă), folosește maioneză pasteurizată și asigură-te că creveții sunt bine răciți și în termenul de valabilitate.

Înlocuiri

  • Înlocuiește iaurtul grecesc cu iaurt integral pentru un sos mai fluid, ușor mai acrișor.
  • Înlocuiește maioneza cu maioneză din ulei de avocado pentru un gust mai delicat.
  • Înlocuiește arpagicul proaspăt cu mărar proaspăt pentru o notă mai clasică de ierburi pentru fructe de mare.

Păstrare

  • Păstrează la frigider până la 1 zile
  • Păstrează amestecul de creveți într-un recipient etanș la frigider și ține salata separat. Asamblează chiar înainte de servire; odată umplută, salata se înmoaie repede.

Evaluări și recenzii

Ți-a plăcut această rețetă? Spune-ne părerea ta pentru a sprijini comunitatea noastră.

Ai încercat această rețetă?

Alege între 1 și 5 stele. Comentariul este opțional.

Dacă lași un comentariu, folosește între 10 și 500 caractere.

Rămâi inspirat

Descoperă zilnic rețete noi, favorite de sezon și inspirație pentru gătit. Urmărește JustRecipes pe Pinterest și Spillt.

Pinterest
Cupe de salată verde cu cocktail de creveți
Imagine de JustRecipes
Pinterest

Prezentare generală a rețetei

  • Porții: 2 farfurii
  • Timp total: 10min (10min activ)
  • Dificultate: Ușor
  • Bucătărie: Britanică
  • Alergeni:
    Crustacee Lapte Ouă
Potrivită pentru începători Potrivit pentru copii
Pinterest Signal WhatsApp

Planifică-ți mesele și obține automat o listă completă de cumpărături.

Adaugă în planul de mese

Echipamentul de care ai nevoie

Bol Cuțit de bucătar Linguri de măsurat Storcător de citrice Tel Tocător
Publicitate

Instrumente recomandate pentru această rețetă

Cea mai bună alegere

Boluri de amestecare din oțel inoxidabil KitchenAid

Set antiderapant din oțel inoxidabil
  • Bază antiderapantă
  • Oțel inoxidabil
  • Nu este potrivit pentru cuptorul cu microunde

Ți-au rămas ingrediente?

Găsește rețete folosind ingredientele din această rețetă sau ce ai deja acasă.

Găsește rețete cu aceste ingrediente →

Mai multe variante

Vezi toate

Mai multe din această categorie

Vezi toate

Gătește cu aceste ingrediente

Iaurt grecesc

1 cup ≈ 245 g
Convertește ingredientul→

Maioneză

1 cup ≈ 220 g
Convertește ingredientul→

Piper negru

1 cup ≈ 110.4 g
Convertește ingredientul→

Mai multe cu ingrediente similare

Vezi toate

S-ar putea să îți placă și

Fă această rețetă mai ușoară data viitoare

Publicitate

Aceste instrumente te ajută să obții rezultate mai bune cu mai puțin efort.

Cea mai bună alegere

Boluri de amestecare din oțel inoxidabil KitchenAid

Set antiderapant din oțel inoxidabil
  • Bază antiderapantă
  • Oțel inoxidabil
  • Nu este potrivit pentru cuptorul cu microunde
Cel mai bun raport calitate-preț

Cuțit de bucătar Mercer Culinary Genesis de 8 inchi

Cuțit de bucătar forjat la preț accesibil
  • Raport calitate-preț excelent
  • Oțel german forjat
  • Finisaj mai puțin premium
Calitate superioară

Tocător mare din lemn de tec Teakhaus

Tocător premium din lemn masiv de tec
  • Suprafață mare și durabilă din lemn de tec, delicată cu tăișul cuțitelor
  • Lemn certificat FSC, cu finisaj premium
  • Necesită spălare manuală și ungere ocazională cu ulei
Cea mai bună alegere

Cuțit de bucătar Misen de 8 inchi

Cuțit de bucătar modern și ascuțit
  • Oțel AUS-10
  • Design bine echilibrat
  • Senzație mai puțin tradițională în mână

Răsfoiește alfabetic

Cauți o anumită rețetă? Alege mai jos o literă sau o cifră pentru a merge direct la rețetele care încep cu acel caracter.

Explorează indexul de rețete

Îți place să gătești cu JustRecipes?

Adaugă JustRecipes ca una dintre sursele tale preferate în Google pentru a găsi mai ușor rețetele noastre în Căutarea Google.

Adaugă JustRecipes în Google

Fiecare rețetă de pe JustRecipes urmează același proces editorial structurat. Află cum sunt create, validate, traduse, ilustrate și îmbunătățite continuu rețetele noastre. Cum sunt create rețetele noastre.