Sole Véronique (pocherad sjötunga med druvor och gräddsås)
Pocherad sjötunga med druvor i vitvinsgräddsås
Topplock i Färsk Persilja
Purjolök med vinägrett och löskokt ägg
Sjuden purjolök i dijonvinägrett med löskokt ägg
Vol-au-Vent (smördegsbakelser med kyckling och svamp)
Smördegsbakelser fyllda med krämig kyckling och svamp
Rape a la Marinera (spansk marulk i tomat- och saffranssås)
Spansk marulk sjuden i tomat-, vitvins- och saffranssås
Gemista (grekiska fyllda paprikor och tomater med örtris)
Paprikor och tomater fyllda med örtris och ugnsbakade
Gigantes Plaki (grekiska ugnsbakade jättebönor i tomatsås)
Grekiska ugnsbakade jättebönor i tomat- och olivoljesås
Alla recept i Färsk Persilja
Grillad dover sole med citron-smör
Lätt sotade dover sole-filéer toppade med smält citronsmör och persilja
Polenta con Funghi e Salsiccia (polenta med svamp och salsiccia)
Polenta serverad med brynt italiensk korv och svamp som sjuds i vitt vin och buljong
Carne Asada med grön chimichurri (mellangärde)
Snabbgrillad skirt steak serverad med chimichurri verde på persilja och koriander
Lamb Ouzi med saffransbasmatiris
Mört kryddat lamm skedat över saffransbasmatiris med rostade mandlar och persilja
Maultaschen i buljong (schwabisk fylld pasta)
Hemgjorda maultaschen fyllda med kött och spenat, serverade i köttbuljong
Osso Buco alla Milanese med gremolata
Osso buco med kalvlägg, saffransdoftande steksky och gremolata med citron, persilja och vitlök
Scotch broth med lamm och pärlkorn
Scotch broth med lamm, pärlkorn, purjolök, morot och kålrot
Ångade musslor med majs, potatis och korv
Clam bake i en gryta med småpotatis, majs och rökt korv i smörig buljong
Braciole di Manzo al Sugo (italienska fyllda nötrullar)
Brynta nötrullader fyllda med ströbröd, persilja och parmesan i sugo
Ugnsstekt kyckling med örtssmör och steksky
Hel ugnsstekt kyckling med persilje- och timjansmör samt snabb sky
Branzino all’Acqua Pazza (Havsabborre i tomat- och vinbuljong)
Branzino sjuden med vitlök och chili, avslutad med olivolja och persilja
Acqua Pazza (fisk pocherad i tomatbuljong)
Mjäll fisk pocherad i en lätt buljong med körsbärstomater och vitt vin
