Gigantes Plaki (grekiska ugnsbakade jättebönor i tomatsås)
Grekiska ugnsbakade jättebönor i tomat- och olivoljesås
Topplock i Lagerblad
Pasta alla Genovese (pasta med nötkött bräserat i lök)
Spaghetti med nötköttssås bräserad i lök och parmesan
Carne Guisada Española (spansk nötköttsgryta)
Spansk nötköttsgryta med rödvin, paprika och paprikapulver
Tripas à Moda do Porto (portugisisk trippgryta)
Inälvsgryta i Portostil med fläsk, chorizo och vita bönor
Carne con Tomate (andalusiskt fläsk i tomatsås)
Andalusiskt fläsk sjudit i tjock tomat- och paprikasås
Baccalà Mantecato (Venetiansk vispad röra på saltad torsk)
Venetiansk vispad röra på saltad torsk med vitlök och citron
Alla recept i Lagerblad
Eisbein (sjudad fläsklägg med ärtpuré)
Eisbein med mör fläsklägg, tjock ärtpuré och senap
Rinderroulade (bräserade nötrullar med bacon och pickles)
Mör nötroulad bräserad i buljong, serverad skivad med fyllig steksky
Polenta con Ragù di Cinghiale (polenta med ragù på vildsvin)
Krämig polenta serverad med långsamt sjuden ragù på vildsvin och Parmigiano-Reggiano
Ärtsoppa med skinka och rustikt bröd
Ärtsoppa med rökt fläsklägg, morötter och lök, serverad med bröd med knaprig skorpa
Stifado (grekisk långkokt gryta med nötkött och lök)
Långkokt grekisk gryta med nötkött och lök med tomat, rödvin och kryddor
Gentse Stoverij (nötköttsgryta i Gent-stil)
Belgisk nötköttsgryta i Gent-stil bräserad i mörk öl, tjockad med senap och pepparkaka
Hutspot met Klapstuk (mos på morot och lök med kokt nötkött)
Hutspot met klapstuk är mos på morot och lök som serveras med mört kokt nötkött
Fabada Asturiana (Asturisk vit böngryta med chorizo och morcilla)
Långsamt sjuden vit böngryta med chorizo, morcilla, sidfläsk och rökt paprikapulver
Marmitako de Bonito (baskisk tonfisk- och potatisgryta)
Marmitako är en tonfisk- och potatisgryta som sjuds med paprika, lök och tomat.
Pabellón Criollo (Venezuelanskt strimlat nötkött med ris och bönor)
Venezuelansk pabellón criollo med bräserat strimlat nötkött, svarta bönor, ris och stekt matbanan
Malabar Chicken Biryani
Väldoftande Malabar-kycklingbiryani ångad med basmatiris, stekt lök och hela kryddor
Insalata di Polpo (Italiensk bläckfisk- och potatissallad)
Mör bläckfisk vänd med varm potatis, citron, olivolja, vitlök och persilja
