Lagerblad

Ensopado de Enguias (Portugisisk ålgryta med tomat och vitt vin)

Ålgryta med vitlök, lagerblad och paprika, serverad över rostat bröd

Middag Portugisisk 30–60 Minuter Pescetarian

Innehåller:

Sopa da Pedra (Portugisisk bön- och fläsksoppa med chouriço)

Rejäl soppa med cannellinibönor, fläsk, potatis och rökig chouriço

Middag Portugisisk Över 60 Minuter

Ensopado de Borrego (portugisisk lammgryta med potatis)

Gryta på lammbog som sjuds med vitt vin, tomater och potatis, avslutas med koriander

Middag Portugisisk Över 60 Minuter

Arroz de Pato (portugisiskt ankris med chouriço)

Portugisiskt ugnsbakat ris kokt i ankbuljong med strimlad anka och chouriço

Middag Portugisisk Över 60 Minuter

Poule au Pot Henri IV (fransk kyckling- och grönsaksgryta)

Hel kyckling som sjuds varsamt med grönsaker i en lätt, smörig buljong

Middag Fransk Över 60 Minuter

Innehåller:

Modern fiskpaj med purjolök

Fiskpaj med purjolök i en senapssås, toppad med potatismos

Middag Brittisk Över 60 Minuter

Innehåller:

+1

Viltpaj

Klassisk viltpaj med svamp och schalottenlök under gyllene mördeg

Middag Brittisk Över 60 Minuter

Innehåller:

+1

Pabellón Criollo (venezuelanskt ris, bönor och nötkött)

Venezuelanskt strimlat nötkött serverat med svarta bönor och vitt ris.

Middag Latinamerikansk Över 60 Minuter

Stamppot Zuurkool (nederländsk surkåls- och potatismos)

Nederländsk potatis- och surkålsmos med smör, rökt korv och Dijonsenap

Middag Holländsk 30–60 Minuter

Innehåller:

Adobo-bräserad kyckling med chorizo

Möra kycklinglår bräserade med soja, vinäger och lagerblad, sjudna med spansk chorizo

Middag Fusion Över 60 Minuter

Innehåller:

Nasi Uduk (kokosris i Jakarta-stil med tillbehör)

Fluffigt kokosris med citrongräs och pandan, toppat med krispiga tillbehör

Middag Indonesisk 30–60 Minuter Glutenfri

Innehåller:

Svensk gul ärtsoppa med rökt skinka

Svensk-inspirerad ärtsoppa som får sjuda tjock med rökt skinka

Middag Nordisk Över 60 Minuter Glutenfri