Vatten

Migas Manchegas (stekt brödrätt från La Mancha)

Migas från La Mancha av stekt rivet bröd med chorizo, sidfläsk och paprika

Middag Spansk 30–60 Minuter

Innehåller:

Bauernbrot mit Schmalz (Rågbröd från landet med flott)

Rågbröd från landet med fläskflott, stekt lök och torkad mejram

Lunch Tysk Över 60 Minuter

Innehåller:

Falafel Pitta med tahini och citronsås

Stekt kikärtsfalafel i pita med tomat, gurka och tahini-citronsås

Lunch Mellanöstern 30–60 Minuter Glutenfri

Innehåller:

Flamiche aux Poireaux (paj med purjolök och crème fraîche)

Smörig fransk purjolökspaj med crème fraîche, ägg och en fyllig, salt äggstanning

Lunch Fransk Över 60 Minuter Vegetarisk

Innehåller:

+1

Farinata (ligurisk kikärtspannkaka)

Ligurisk kikärtspannkaka bakad i olivolja tills den är krispig i kanterna

Lunch Italiensk 30–60 Minuter Glutenfri

Kanel- och äppelte

Turkiskt inspirerat äppelte som sjuds med torkat äpple och kanel och serveras varmt

Dryck Turkisk 15–30 Minuter Vegansk

Horchata (Dryck på ris och kanel)

En krämig dryck på ris och kanel, sötad med socker, smaksatt med vanilj och serverad över is

Dryck Latinamerikansk Över 60 Minuter Vegetarisk

Innehåller:

Gà Kho Gừng (kyckling bräserad med ingefära)

Vietnamesiska kycklinglår sjudna med ingefära, vitlök och schalottenlök tills de blir glansiga och möra

Middag Vietnamesisk 30–60 Minuter

Innehåller:

Pad Krapow Gai (thailändsk basilika-wok med kyckling)

Pad krapow gai med kycklingfärs, vitlök, chili och thailändsk basilika

Middag Thailändsk 15–30 Minuter

Innehåller:

Baekseolgi (koreansk ångad vit riskaka)

Snövit ångad riskaka gjord på malet rundkornigt ris och socker

Dessert Koreansk Över 60 Minuter Glutenfri

Vada Pav (Mumbai-potatisbollar i pavbröd)

Mumbai vada pav med potatisbollar i kikärtssmet och chutneys

Mellanmål Indisk 30–60 Minuter Vegetarisk

Innehåller:

Stifado (grekisk långkokt gryta med nötkött och lök)

Långkokt grekisk gryta med nötkött och lök med tomat, rödvin och kryddor

Middag Grekisk Över 60 Minuter