Kanel- och äppelte

Turkiskt äppelte är en mild fruktinfusion som serveras varm och ofta uppskattas som ett koffeinfritt alternativ till svart te. Här sjuds ett fast, sötsyrligt äpple med en kanelstång tills vätskan får en mjuk fruktträdgårdssötma och varm krydda, och sötas sedan lätt efter smak. Att låta skalet sitta kvar kan ge lite färg och arom, medan en försiktig sjudning håller drycken klar snarare än grumlig. Det är enkelt nog för en vardagskvällsdryck, men tillräckligt doftande att servera efter en måltid eller till små sötsaker.
Recept från JustRecipes redaktion
Innehåll granskat: augusti 2026 Så blir våra recept till
Har du lagat receptet? Betygsätt det
Kök Turkiskt fruktte
Smakprofil Fruktig • Lätt söt • Varmt kryddad
Tekniker Sjuda • Infusion • Sila
Viktig utrustning Kastrull • Sil eller durkslag
Tillagning Allt i en gryta • Bra att förbereda i förväg • Minimal disk
Tidsåtgång Under 30 minuter

Därför fungerar receptet

  • Mild krydda: Att sjuda äpplet med en kanelstång ger drycken värme utan att ta över frukten.
  • Enkel förberedelse: Det aktiva arbetet begränsas till att skära äpplet, sedan gör kastrullen det mesta av extraktionen.
  • Lätt att justera: Sötman kan justeras på slutet, och päron kan användas för en mjukare, mer blommig version.

Få ut det bästa av det här receptet

Ingredienstips

  • Välj rätt äpple: Ett fast, sötsyrligt äpple ger teet en ren fruktsmak och håller formen bra under sjudningen.
  • Kontrollera kanelen: Använd en hel kanelstång för en rund kryddton; om du lätt knäcker den blir infusionen mer framträdande.
  • Sötning på slutet: Att tillsätta socker efter att äpplet har mjuknat gör det lättare att smaka av och justera slutbalansen.

Tidsnoteringar

  • Låt stå en kort stund: Att täcka pannan för en kort infusion efter sjudning hjälper äpplet och kanelen att sätta sig i vätskan.
  • Servera varm: Teet är som mest aromatiskt när det serveras strax efter silning, medan kanelen fortfarande doftar.

Tips för att förbereda i förväg

  • Gör i förväg: Låt det silade teet svalna och ställ sedan in det i kylskåp i en försluten behållare i upp till 3 dagar.
  • Värm försiktigt: Värm det i en kastrull på låg värme tills det ångar, utan att koka, för att behålla smaken klar och mild.

Utrustning du behöver

Kastrull Sil
Ingredienser
Instruktioner
Skriv ut
  1. Häll vattnet i en kastrull. Kärna ur äpplet och skär det i små bitar (låt gärna skalet vara kvar).
  2. Lägg i äppelbitarna och kanelstången i kastrullen och koka upp. Sänk till en försiktig sjudning och koka i 12 minuter, tills äpplet har mjuknat och vätskan doftar varmt kryddigt.
  3. Rör ner strösockret och sjud i 1 minut så att det löser sig. Ta av från värmen, lägg på lock och låt dra i 2 minuter.
  4. Sila upp i 2 värmetåliga glas. Smaka av och tillsätt lite mer strösocker om du vill ha det sötare, och servera sedan varmt.

Har du lagat receptet? Betygsätt det — en kommentar är valfri.

Receptanteckningar

Tips

  • Håll sjudningen försiktig så att teet förblir klart och milt i stället för att bli grumligt.
  • För tydligare kanelsmak, knäck kanelstången lätt innan du sjuder.
  • Om du serverar till små barn eller någon som är känslig för varma drycker, låt det svalna lite innan du häller upp i glas.

Substitutioner

  • Byt ut strösockret mot honung för en rundare sötma (observera att det då inte längre är veganskt).
  • Byt ut äpplet mot päron för en mjukare, mer blommig fruktton.

Förvaring

  • Förvara i kylskåp i upp till 3 dagar
  • Låt svalna och ställ sedan i kylskåp i en försluten behållare. Värm försiktigt i en kastrull på låg värme tills det ångar, utan att koka, och sila igen vid behov.

Betyg och recensioner

Gillade du receptet? Dela gärna din feedback för att hjälpa vår matlagningscommunity.

Har du provat receptet?

Välj 1–5 stjärnor. En kommentar är valfri.

Om du lämnar en kommentar ska den vara 10–500 tecken lång.

Håll dig inspirerad

Upptäck varje dag nya recept, säsongsfavoriter och matinspiration. Följ JustRecipes på Pinterest och Spillt.

Pinterest

Receptöversikt

  • Portioner: 2 glas
  • Total tid: 20min (5min aktiv)
  • Svårighetsgrad: Enkelt
  • Kök: Turkisk
Bra för nybörjare En gryta Barnvänlig
Signal WhatsApp

Planera dina måltider och få automatiskt en komplett inköpslista.

Lägg till i måltidsplan

Utrustning du behöver

Kastrull Sil
Annons

Rekommenderade köksredskap för detta recept

Bästa valet

WMF Mini kastrull 16 cm med lock

Kompakt kastrull i rostfritt stål
  • Rostfritt stål av hög kvalitet
  • Jämn värmefördelning
  • Högre prisnivå

Har du ingredienser kvar?

Hitta recept med ingredienser från detta recept eller det du redan har hemma.

Hitta recept med dessa ingredienser →

Fler variationer

Visa alla

Mer från den här kategorin

Visa alla

Laga mat med dessa ingredienser

Strösocker

1 cup ≈ 200 g
Konvertera ingrediens→

Vatten

1 cup ≈ 240 ml
Konvertera ingrediens→

Mer med liknande ingredienser

Visa alla

Du kanske också gillar

Gör detta recept enklare nästa gång

Annons

Dessa redskap hjälper dig att få bättre resultat med mindre ansträngning.

Bästa valet

WMF Mini kastrull 16 cm med lock

Kompakt kastrull i rostfritt stål
  • Rostfritt stål av hög kvalitet
  • Jämn värmefördelning
  • Högre prisnivå
Bästa värde

T-fal Specialty non-stick-kastrull 3 quart med glaslock

Prisvärd non-stick-kastrull
  • Maten släpper lätt
  • Tål maskindisk
  • Inte lämplig för induktion
Toppkvalitet

All-Clad Tri-Ply kastrull i rostfritt stål

Professionell kastrull med treskiktskonstruktion
  • Utmärkt värmekontroll
  • Förstklassig byggkvalitet
  • Dyr

Bläddra alfabetiskt

Letar du efter ett specifikt recept? Välj en bokstav eller en siffra nedan för att gå direkt till recept som börjar med det tecknet.

Utforska receptindex

Tycker du om att laga mat med JustRecipes?

Lägg till JustRecipes som en av dina föredragna Google-källor så hittar du våra recept enklare i Google Sök.

Lägg till JustRecipes i Google

Alla recept på JustRecipes följer samma strukturerade redaktionella process. Läs om hur våra recept skapas, granskas, översätts, illustreras och kontinuerligt förbättras. Så blir våra recept till.