Ceai de mere cu scorțișoară
De ce reușește această rețetă
- Condimente delicate: Fierberea la foc mic a mărului cu un baton de scorțișoară dă băuturii căldură fără să acopere fructul.
- Preparare cu efort minim: Munca activă se limitează la tăierea mărului, apoi cratița face cea mai mare parte a extracției.
- Ușor de ajustat: Dulceața poate fi ajustată la final, iar para poate fi folosită pentru o versiune mai moale, mai florală.
Cum să obții cele mai bune rezultate din această rețetă
Note despre ingrediente
- Alege mărul potrivit: Un măr ferm, dulce-acrișor, dă ceaiului o aromă curată de fruct și rezistă bine la fierbere ușoară.
- Controlează scorțișoara: Folosește un baton întreg de scorțișoară pentru o notă rotundă de condiment; dacă îl crapi ușor, infuzia va fi mai pronunțată.
- Îndulceşte la final: Dacă adaugi zahărul după ce mărul s-a înmuiat, e mai ușor să guști și să ajustezi echilibrul final.
Note despre timp
- Lasă-l să stea puțin: Acoperirea cratiței pentru o infuzare scurtă după fierberea ușoară ajută mărul și scorțișoara să se așeze în lichid.
- Servește fierbinte: Ceaiul este cel mai aromat când îl servești curând după strecurare, cât scorțișoara încă e parfumată.
Sfaturi pentru pregătire în avans
- Fă din timp: Lasă ceaiul strecurat să se răcească, apoi pune-l la frigider într-un recipient etanș, până la 3 zile.
- Reîncălzește ușor: Încălzește-l într-o crăticioară la foc mic până începe să aburească, fără să dea în clocot, ca să păstrezi aroma curată și blândă.
Echipamentul de care ai nevoie
Ingrediente
Instrucțiuni
- Toarnă apa într-o cratiță. Scoate cotorul mărului, apoi taie-l în bucăți mici (lasă coaja, dacă vrei).
- Adaugă bucățile de măr și batonul de scorțișoară în cratiță și adu la fierbere. Redu la un fiert ușor și gătește 12 minute, până când mărul s-a înmuiat și lichidul miroase plăcut a condimente calde.
- Încorporează zahărul tos și fierbe ușor 1 minut, ca să se dizolve. Ia de pe foc, acoperă și lasă la infuzat 2 minute.
- Strecoară în 2 pahare termorezistente. Gustă și adaugă puțin zahăr tos în plus dacă îl preferi mai dulce, apoi servește fierbinte.
Ai pregătit această rețetă? Evalueaz-o — comentariul este opțional.
Note despre rețetă
Sfaturi
- Păstrează fierberea ușoară, ca ceaiul să rămână limpede și blând, nu tulbure.
- Pentru o notă mai puternică de scorțișoară, crapă ușor batonul de scorțișoară înainte de fierberea ușoară.
- Dacă îl servești copiilor mici sau oricui e sensibil la băuturi fierbinți, lasă-l să se răcească puțin înainte de a-l turna în pahare.
Înlocuiri
- Înlocuiește zahărul tos cu miere pentru o dulceață mai rotundă (reține că astfel nu va mai fi vegan).
- Înlocuiește mărul cu pară pentru o notă de fruct mai moale, mai florală.
Păstrare
- Păstrează la frigider până la 3 zile
- Răcește, apoi păstrează la frigider într-un recipient sigilat. Reîncălzește ușor într-o cratiță, la foc mic, până începe să aburească, fără să fiarbă, și strecoară din nou dacă e nevoie.
Evaluări și recenzii
Ți-a plăcut această rețetă? Spune-ne părerea ta pentru a sprijini comunitatea noastră.
Ai încercat această rețetă?
Alege între 1 și 5 stele. Comentariul este opțional.
Rămâi inspirat
Descoperă zilnic rețete noi, favorite de sezon și inspirație pentru gătit. Urmărește JustRecipes pe Pinterest și Spillt.
Prezentare generală a rețetei
- Porții: 2 pahare
- Timp total: 20min (5min activ)
- Dificultate: Ușor
- Bucătărie: Turcească
Planifică-ți mesele și obține automat o listă completă de cumpărături.
Adaugă în planul de meseEchipamentul de care ai nevoie
Ți-au rămas ingrediente?
Găsește rețete folosind ingredientele din această rețetă sau ce ai deja acasă.
Găsește rețete cu aceste ingrediente →
Ceai de iasomie
Ceai verde ușor, floral, cu iasomie
London Fog (latte cu Earl Grey)
Latte Earl Grey cu lapte spumat, miere și vanilie
Ceai oolong
Ceai oolong parfumat, infuzat în apă fierbinte, simplu sau îndulcit
Agua de Jamaica (ceai de hibiscus) cu lime
Băutură rece de hibiscus, îndulcită și cu lime
Ceai cu lapte și ghimbir
Ceai fierbinte cu lapte și ghimbir, din ceai negru, lapte și zahăr
Ceai de ghimbir în stil vietnamez
Ceai fierbinte de ghimbir, îndulcit și finisat cu lime
Horchata de Chufa (băutură din alune tigrate)
Băutură rece din alune tigrate cu scorțișoară și lămâie
Tinto de Verano (spritz cu vin roșu)
Spritzer cu vin roșu, limonadă, lămâie și gheață
Bere de ghimbir caraibiană (băutură fără alcool)
Ginger beer rece cu lime, scorțișoară și cuișoare
London Fog (latte cu Earl Grey)
Latte Earl Grey cu lapte spumat, miere și vanilie
Vin Chaud (vin fiert francez cu portocală și condimente)
Vin fiert francez încălzit cu portocală, condimente și zahăr
Ceai rece cu lemongrass
Ceai negru cu gheață, infuzat cu lemongrass și îndulcit
Kompot z Suszu (băutură poloneză din fructe uscate)
Băutură poloneză din fructe uscate, cu condimente, caldă sau rece
Horchata (băutură dulce din orez)
Băutură dulce de orez rece cu scorțișoară și vanilie
Horchata Casera (băutură de orez și scorțișoară, de casă)
Băutură rece de orez, mixată cu scorțișoară, vanilie și zahăr
Glühwein (vin fiert german cu portocală și condimente)
Vin fiert german cu portocală și condimente încălzitoare
Kinderpunsch (punch de mere fiert fără alcool, cu portocală și condimente)
Punch de mere fiert cu portocală și condimente aromate
Tarte Tatin (tartă cu mere caramelizate)
Tartă răsturnată cu mere caramelizate și foietaj
S-ar putea să îți placă și
Mantecados (biscuiți spanioli de sărbători, tip shortbread)
Biscuiți tip shortbread fragezi cu scorțișoară, vanilie și zahăr pudră
Farofa (garnitură din făină de manioc prăjită)
Garnitură de făină de manioc prăjită cu unt, ceapă și usturoi
Coaste de porc cu cinci condimente (stil de sărbători)
Coaste de porc lipicioase cu cinci condimente, soia și miere
Dovlecei turcești umpluți cu miel tocat și orez
Dovlecei umpluți cu miel tocat și orez în sos de roșii
Rabri (desert din lapte îngroșat cu șofran)
Desert din lapte redus lent cu cardamom, șofran, fistic și migdale
Paling in ’t Groen (anghilă în sos verde de ierburi)
Anghilă fiartă ușor în vin alb cu sos verde de ierburi
Fă această rețetă mai ușoară data viitoare
PublicitateAceste instrumente te ajută să obții rezultate mai bune cu mai puțin efort.
Cratiță WMF Mini de 16 cm cu capac
- Oțel inoxidabil de înaltă calitate
- Distribuție uniformă a căldurii
- Preț mai ridicat
Cratiță antiaderentă T-fal Specialty de 3 qt cu capac din sticlă
- Alimentele se desprind ușor
- Se poate spăla în mașina de spălat vase
- Nu este compatibilă cu plitele cu inducție
Cratiță All-Clad Tri-Ply din oțel inoxidabil
- Control excelent al temperaturii
- Calitate premium a construcției
- Scumpă
Îți place să gătești cu JustRecipes?
Adaugă JustRecipes ca una dintre sursele tale preferate în Google pentru a găsi mai ușor rețetele noastre în Căutarea Google.
Adaugă JustRecipes în GoogleFiecare rețetă de pe JustRecipes urmează același proces editorial structurat. Află cum sunt create, validate, traduse, ilustrate și îmbunătățite continuu rețetele noastre. Cum sunt create rețetele noastre.
