Chokladbrowniebitar i airfryer
Därför fungerar receptet
- Snabbt dessertformat: Små portioner tillagas snabbt i airfryer, så du får browniekonsistens utan att värma upp en hel ugn.
- Djup chokladbalans: Mörk choklad och kakaopulver ger djup, medan blandningen av farinsocker och strösocker håller smaken söt men inte platt.
- Enkel blandningsmetod: Smeten går ihop med enkel vispning och vändning, utan att du behöver vispa smör och socker pösigt eller använda någon specialiserad bakteknik.
Få ut det bästa av det här receptet
Tidsnoteringar
- Låt dem sätta sig innan du lyfter upp: Låt browniebitarna svalna i några minuter efter airfrying; de är ömtåliga när de är varma och blir fasta när de får vila.
- Välj den konsistens du vill ha: Servera varma för mjukare, kladdigare mittar, eller låt svalna helt för en tätare, fudgigare bit.
Texturtips
- Vänd försiktigt efter att mjölet tillsatts: Sluta blanda så fort mjölet precis gått ihop för att hålla browniebitarna mjuka i stället för kakiga.
- Leta efter fuktiga smulor: Ytan ska ha satt sig, men en provsticka ska fortfarande ha några fuktiga smulor; våt smet behöver längre tid, men en torr sticka betyder att de har fått för länge.
Ingredienstips
- Använd riktig mörk bakchoklad: Bakchoklad smälter jämnt i smöret och ger en djupare smak än mycket söt ätchoklad.
- Farinsocker påverkar kladdigheten: Ljust farinsocker hjälper till att hålla mitten fuktig och kladdig; om du bara använder strösocker blir resultatet något ljusare och mindre kompakt.
Tips för att förbereda i förväg
- Frys när den har svalnat: Låt brownie-bitarna svalna helt och frys sedan in i en lufttät behållare för en snabb dessert senare.
- Värm försiktigt igen: Tina i rumstemperatur och värm sedan kort i airfryer vid 160°C (320°F) tills de precis mjuknat.
Utrustning du behöver
Ingredienser
Instruktioner
- Värm airfryern till 160°C (320°F) i 3 minuter. Smörj lätt en liten bakplåt eller en ugnsfast form som får plats i din airfryerkorg, eller använd en mini-silikonform om du har en.
- Smält det osaltade smöret och den mörka bakchokladen tillsammans i en kastrull på låg värme, och rör tills det är slätt. Ta av från värmen och låt svalna i 2 minuter så att det inte koagulerar äggen.
- Skrapa ner chokladblandningen i en bunke och vispa ner ljust farinsocker och strösocker. Vispa ner äggen och vaniljextraktet tills smeten är glansig och något tjockare.
- Sikta ner kakaopulvret, tillsätt sedan vetemjölet och fint havssalt. Vänd försiktigt ihop precis tills allt gått ihop; sluta så fort du inte ser något mjöl.
- Skeda ner smeten i den förberedda formen eller formarna och fyll varje hålrum till cirka tre fjärdedelar om du använder en form. Tillaga i airfryer i 7 till 9 minuter tills ytan har satt sig och en provsticka kommer ut med några fuktiga smulor (inte blöt smet).
- Låt svalna i 5 minuter innan du lyfter ur, eftersom de är ömtåliga när de är varma. Servera varma för kladdiga mittar eller låt svalna helt för en mer fudgig konsistens.
Har du lagat receptet? Betygsätt det — en kommentar är valfri.
Receptanteckningar
Tips
- För rena kanter, låt brownie-bitarna svalna helt, lyft sedan ur och skär om du bakade dem i en liten form.
- Undvik att överbaka: när ytan har satt sig fortsätter de att stelna när de svalnar.
- Livsmedelssäkerhet: om du serverar till små barn, äldre, gravida eller någon med nedsatt immunförsvar, se till att brownie-bitarna är bakade tills de är helt satta i mitten.
Substitutioner
- Byt ut mörk bakchoklad mot mörka chokladknappar för en något sötare brownie-bit med mjukare konsistens.
- Byt ut ljust farinsocker mot strösocker vid behov; mitten blir lite mindre fudgig.
Förvaring
- Förvara i kylskåp i upp till 5 dagar
- Förvara i en lufttät burk i rumstemperatur i 2 dagar eller i kylskåp i upp till 5 dagar. Frys i upp till 2 månader; tina i rumstemperatur och värm sedan i airfryern på 160°C (320°F) i 2 till 3 minuter.
Betyg och recensioner
Gillade du receptet? Dela gärna din feedback för att hjälpa vår matlagningscommunity.
Har du provat receptet?
Välj 1–5 stjärnor. En kommentar är valfri.
Håll dig inspirerad
Upptäck varje dag nya recept, säsongsfavoriter och matinspiration. Följ JustRecipes på Pinterest och Spillt.
Receptöversikt
- Portioner: 12 bitar
- Total tid: 25min (12min aktiv)
- Svårighetsgrad: Enkelt
- Kök: Amerikansk
-
Allergener:
Ägg Gluten Mjölk Vete
Planera dina måltider och få automatiskt en komplett inköpslista.
Lägg till i måltidsplanUtrustning du behöver
Har du ingredienser kvar?
Hitta recept med ingredienser från detta recept eller det du redan har hemma.
Hitta recept med dessa ingredienser →
Barfi (mjölksöta rutor)
Fudge-lik barfi av reducerad mjölk, kardemumma och pistagenötter
Caramel Pecan Turtle Bars
Mördegsrutor toppade med pekannötter, karamell och mörk choklad
Klassiska kladdiga brownies
Kladdiga brownies med mörk choklad, kakao och vanilj
Pecan Pie Bars
Mördegsrutor med pekannötter, lönnsirap och farinsocker
Fudgiga brownies i airfryer
Fudgiga brownies i airfryer med mörk choklad, kakao och smör, som svalnas före skärning.
Klassiska brownies
Klassiska brownies gräddade tills de precis stelnat för en kladdig konsistens
Île Flottante (Pocherad maräng på vaniljkräm)
Pocherad maräng som flyter på vaniljkräm med karamell
Glutenfri torta di mandorle (italiensk mandelkaka)
Glutenfri mandelkaka med citronskal och florsocker
Turrón de Jijona (mjuk mandelnougat)
Mjuk spansk mandelnougat gjord med honung och socker
Päronclafoutis
Päronclafoutis bakad i en vaniljkrämssmet
Mustikkapiirakka (finsk blåbärspaj med gräddfilsfyllning)
Finsk blåbärspaj med gräddfilsfyllning
Syllabub med citron och vitt vin
Vispad syllabub med citron och vitt vin
Klassiska kladdiga brownies
Kladdiga brownies med mörk choklad, kakao och vanilj
Belgisk choklad-brownietårta
Kompakt brownie-tårta med choklad och krispig yta
Chocolate Yule Log (rullad chokladsockerkaka)
Rullad chokladsockerkaka med chokladkräm och ganache
Bûche de Noël (julstubbstårta) med chokladsmörkräm
Chokladrulltårta fylld och täckt med chokladsmörkräm
Glutenfri mjölfri chokladkaka
Fudgig mjölfri chokladkaka med kakao
Lava cake i airfryer
Portionsbakade chokladkakor med en rinnig kärna.
Du kanske också gillar
Ugnsbakad mac and cheese med cheddar och ströbröd
Ugnsbakade makaroner i krämig cheddarsås med ströbröd
Frukostgratäng i airfryer
Ägggratäng med korv, potatis och cheddar i airfryer.
Fondant au Chocolat (varm chokladfondant)
Varma chokladkakor med rinnig mitt
Proteinrik kyckling i airfryer
Proteinrik airfryad yoghurtmarinerad kyckling med gurksallad.
Bratwurst med surkål och senapssås
Bratwurst stekt i panna med surkål och senapssås
Insalata di Polpo (bläckfisksallad med potatis och oliver)
Bläckfisksallad med potatis, oliver, kapris och citrondressing
Gör detta recept enklare nästa gång
AnnonsDessa redskap hjälper dig att få bättre resultat med mindre ansträngning.
KitchenAid blandningsskålar i rostfritt stål
- Halkfri botten
- Rostfritt stål
- Inte lämplig för mikrovågsugn
T-fal Specialty non-stick-kastrull 3 quart med glaslock
- Maten släpper lätt
- Tål maskindisk
- Inte lämplig för induktion
OXO Good Grips blandningsskålar i rostfritt stål
- Halkfri botten
- Bekvämt grepp
- Högre pris
WMF Mini kastrull 16 cm med lock
- Rostfritt stål av hög kvalitet
- Jämn värmefördelning
- Högre prisnivå
Tycker du om att laga mat med JustRecipes?
Lägg till JustRecipes som en av dina föredragna Google-källor så hittar du våra recept enklare i Google Sök.
Lägg till JustRecipes i GoogleAlla recept på JustRecipes följer samma strukturerade redaktionella process. Läs om hur våra recept skapas, granskas, översätts, illustreras och kontinuerligt förbättras. Så blir våra recept till.
