Chokolade-browniebidder i airfryer
Derfor fungerer opskriften
- Hurtigt dessertformat: Små portioner tilberedes hurtigt i airfryeren, så du får brownie-konsistens uden at varme en hel ovn op.
- Dyb chokoladebalance: Mørk chokolade og kakaopulver giver dybde, mens blandingen af brun farin og fint sukker holder smagen sød, men ikke flad.
- Enkel blandemetode: Dejen røres sammen med enkel piskning og sammenvending, uden at du behøver at røre smør og sukker luftigt eller bruge særlige bageteknikker.
Få det bedste ud af denne opskrift
Tidsnoter
- Lad dem sætte sig, før du løfter dem: Lad brownie-bidderne køle af i et par minutter efter airfrying; de er sarte, mens de er varme, og bliver faste, når de hviler.
- Vælg den tekstur, du vil have: Servér dem varme for blødere, mere snaskede midterstykker, eller lad dem køle helt af for en tættere, mere fudgy bid.
Tips til tekstur
- Vend forsigtigt sammen efter tilsætning af mel: Stop med at røre, så snart melet er væk, så brownie-bidderne bliver møre frem for kageagtige.
- Kig efter fugtige krummer: Toppen skal have sat sig, men en træpind skal stadig have et par fugtige krummer; våd dej skal have længere, men en tør træpind betyder, at de har fået for meget.
Noter om ingredienser
- Brug rigtig mørk bagechokolade: Bagechokolade smelter jævnt ind i smørret og giver en dybere smag end meget sød spiseschokolade.
- Brun farin påvirker hvor fudgy de bliver: Lys brun farin hjælper med at holde midten fugtig og fudgy; bruger du kun fint sukker, får du et lidt lysere, mindre kompakt resultat.
Tips til forberedelse
- Frys ned, når den er afkølet: Lad brownie-bidderne køle helt af, og frys dem derefter i en lufttæt beholder til en hurtig dessert senere.
- Varm forsigtigt op igen: Optø ved stuetemperatur, og varm derefter kort i airfryeren ved 160°C (320°F), til de netop er blevet bløde.
Udstyr, du skal bruge
Ingredienser
Instruktioner
- Varm airfryeren op til 160°C (320°F) i 3 minutter. Smør let en lille bageplade eller en varmefast form, der passer i din airfryer-kurv, eller brug en mini-silikoneform, hvis du har en.
- Smelt det usaltede smør og den mørke bagechokolade sammen i en gryde ved lav varme, og rør, til det er glat. Tag gryden af varmen, og lad det køle af i 2 minutter, så det ikke får æggene til at koagulere.
- Skrab chokoladeblandingen over i en røreskål, og pisk lys brun farin og fint sukker i. Pisk æggene og vaniljeekstrakt i, til massen er blank og let tyknet.
- Sigt kakaopulveret i, og tilsæt derefter hvedemelet og fint havsalt. Vend kun lige til det er samlet; stop så snart du ikke kan se mere mel.
- Kom dejen i den forberedte form eller i formene med en ske, og fyld hver fordybning ca. tre fjerdedele op, hvis du bruger en form. Airfry i 7 til 9 minutter, til toppen har sat sig, og en træpind kommer ud med et par fugtige krummer (ikke våd dej).
- Lad dem køle i 5 minutter, før du løfter dem ud, da de er sarte, mens de er varme. Servér varme for flydende midte, eller lad dem køle helt af for en mere fudgy konsistens.
Har du lavet opskriften? Giv den en bedømmelse — en kommentar er valgfri.
Opskriftsnoter
Tips
- For rene kanter, lad brownie-bidderne køle helt af, løft dem derefter ud og skær dem, hvis du bagte dem i én lille form.
- Undgå at overbage: når overfladen har sat sig, bliver de ved med at sætte sig, mens de køler af.
- Fødevaresikkerhed: hvis du serverer for små børn, ældre, gravide eller personer med nedsat immunforsvar, så sørg for, at brownie-bidderne er bagt, til de er helt sat i midten.
Erstatninger
- Erstat mørk bagechokolade med mørke chokoladeknapper for en lidt sødere brownie-bid med blødere konsistens.
- Erstat lys brun farin med fint sukker, hvis nødvendigt; midten bliver lidt mindre fudgy.
Opbevaring
- Opbevar i køleskab i op til 5 dage
- Opbevar i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i 2 dage eller i køleskabet i op til 5 dage. Frys i op til 2 måneder; tø op ved stuetemperatur, og varm derefter i airfryeren ved 160°C (320°F) i 2 til 3 minutter.
Bedømmelser og anmeldelser
Kunne du lide opskriften? Del gerne din feedback for at støtte vores madlavningsfællesskab.
Har du prøvet opskriften?
Vælg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Bliv inspireret
Opdag hver dag nye opskrifter, sæsonfavoritter og madinspiration. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Opsummering af opskriften
- Portioner: 12 stykker
- Samlet tid: 25min (12min aktiv)
- Sværhedsgrad: Nem
- Køkken: Amerikansk
-
Allergener:
Æg Gluten Hvede Mælk
Planlæg dine måltider og få automatisk en komplet indkøbsliste.
Tilføj til madplanHar du ingredienser til overs?
Find opskrifter med ingredienser fra denne opskrift eller det, du allerede har derhjemme.
Find opskrifter med disse ingredienser →
Klassiske fudgy brownies
Snaskede brownies med mørk chokolade, kakao og vanilje
Barfi (søde mælkebarer)
Fudgy barfi af indkogt mælk, kardemomme og pistacier
Pecan Pie Bars
Smørkagebarer med pekannødder, ahornsirup og brun farin
Caramel Pecan Turtle Bars
Småkagebarer toppet med pecannødder, karamel og mørk chokolade
Klassiske brownies
Klassiske brownies bagt til de netop har sat sig for en snasket konsistens
Brownies i airfryer
Fyldige brownies i airfryer bliver bløde med mørk chokolade og kakao.
Coca de Llardons (catalansk butterdejsbagværk med flæskesvær)
Sprød butterdej med flæskesvær, pinjekerner og sukker
Basundi (Indkogt sødet mælk med kardemomme og safran)
Indkogt sødet mælkedessert med kardemomme, safran og pistacienødder
Chocoflan (chokoladekage med vaniljeflan)
Karamel-chocoflan med vaniljeflan og chokoladebunde
Chè Trôi Nước (vietnamesiske flydende risboller i ingefærsirup)
Klæbrige risboller med mungbønne i ingefærsirup
Mini-cheesecakes i airfryer
Mini-cheesecakes bages i airfryer og køles derefter.
Cherry Clafoutis (fransk bagt vaniljecremedessert)
Cherry clafoutis bagt i en let sødet vaniljecremerøre
Klassiske fudgy brownies
Snaskede brownies med mørk chokolade, kakao og vanilje
Belgian Chocolate Brownie Torte
Tæt brownie-tærte med sprød top
Chocolate Yule Log (rullet chokoladesandkage)
Rullet chokoladeroulade med chokoladecreme og ganache
Bûche de Noël (juletræstammekage) med chokoladesmørcreme
Chokoladeroulade fyldt og overtrukket med chokoladesmørcreme
Glutenfri chokoladekage uden mel
Fudgy chokoladekage uden mel med kakao
Lava cake i airfryer
Portionsanrettede chokoladekager med flydende midte.
Måske kan du også lide
Spansk bowl med ovnbagte grøntsager, couscous og kikærter
Couscousbowl med ovnbagte grøntsager, kikærter og citrondressing
Thai Cashew Chicken Bowl
Kyllinge- og cashewwok serveret med jasminris
Salmon Pesto Bowl med quinoa, rucola og cherrytomater
Bowl med laks, quinoa og pesto med rucola og tomater
Modern Tortilla Soup med chipotle, kylling og avocado
Chipotle-kyllingesuppe toppet med tortillastrimler og avocado
Bacalhau à Lagareiro (Ovnstegt klipfisk med hvidløg og olivenolie)
Ovnstegt klipfisk med hvidløg, olivenolie og kartofler
Chicken Do Pyaza (kyllingekarry med løg)
Nordindisk kyllingecurry med løg, tomater, krydderier og yoghurt
Gør opskriften nemmere næste gang
AnnonceDisse redskaber hjælper dig med at få bedre resultater med mindre indsats.
WMF Mini kasserolle 16 cm med låg
- Rustfrit stål af høj kvalitet
- Jævn varmefordeling
- Højere prisniveau
Pyrex røreskåle i glas med låg
- Egnet til mikrobølgeovn
- BPA-fri låg
- Glas er tungere
All-Clad Tri-Ply kasserolle i rustfrit stål
- Fremragende varmekontrol
- Førsteklasses byggekvalitet
- Dyr
KitchenAid røreskåle i rustfrit stål
- Skridsikker bund
- Rustfrit stål
- Ikke egnet til mikrobølgeovn
Kan du lide at lave mad med JustRecipes?
Tilføj JustRecipes som en af dine foretrukne Google-kilder, så du nemmere finder vores opskrifter i Google Søgning.
Tilføj JustRecipes til GoogleAlle opskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerede redaktionelle proces. Læs, hvordan vores opskrifter bliver til, valideres, oversættes, illustreres og løbende forbedres. Sådan bliver vores opskrifter til.
